A tüdő diétán - francia nyelvű tüdőgyógyászati társaság
Az elhízás és a légzőszervi megbetegedések közötti kapcsolat már évek óta ismert.
Megvitatták az étrend összetételének szerepét a különféle gyulladásos folyamatokban, amelyek hörgők túlérzékenységéhez és asztmához vezetnek. Wood (Newcastle, Ausztrália) számos tanulmányról számolt be, amely bemutatta a magas zsírtartalmú étrend szerepét. Az ilyen étrend rontja a légzési funkciókat, fokozza a légutak gyulladását, és felelős az asztmában szenvedő betegek β2-utánzó szerek iránti csökkent érzékenységéért. Ötvenegy stabil asztmás beteget követtek alacsony vagy magas zsírtartalmú étrenden. A FEV1 gyorsabb csökkenése étkezés után 4 órával figyelhető meg azoknál a betegeknél, akik gazdag étrendben szenvednek, nagyobb neutrofil gyulladással (Wood és mtsai. J Allergy Clin Immunol 2011). Egy másik mechanizmus a gazdag étrendnek kitett populációban a β2-receptorok érzékenységének hiánya lehet. Hasonlóképpen, az alacsony antioxidáns- és rosttartalmú étrend elősegíti a légutak gyulladását (Wood et al. Ingyenes Rad Res 2008).