A tudósok szerint ez a sok kalória csökkentése naponta komolyan javíthatja az egészségét
Nem meglepő, hogy a kalória csökkentése fogyáshoz vezethet, de mi lenne, ha azt mondanánk, hogy ez csökkentheti a vérnyomást, csökkentheti a gyulladásokat, javíthatja a koleszterint és elősegítheti a vércukorszint szabályozását?
A Lancet Diabetes & Endocrinology folyóiratban ebben a hónapban megjelent új, NIH által finanszírozott tanulmány azt vizsgálta, hogy a kalóriabevitel krónikus korlátozása hogyan befolyásolhatja a testet. A kutatók 218 egészséges felnőttet figyeltek meg, akik 21-50 év közöttiek voltak, és véletlenszerűen kijelölték őket, hogy kalóriájuk 25% -át csökkentsék, vagy két évig fenntartsák szokásos étrendjüket. Ne feledje, hogy olyan felnőttekről volt szó, akik általában elég alkalmasak kezdeni, vagy csak kissé túlsúlyosak voltak.
De a kalóriabevitel 25% -ának csökkentése nem kis teljesítmény (valakinek, aki 2000 kalóriás étrendet követ el, 500-at kellene megszüntetnie), és végül a legtöbb résztvevő csak 12% -ot vagy 300 kalóriát tudott lefaragni (nagyjából a szelet sajtpizza vagy a nagy perec mennyisége). Ennek ellenére a résztvevők jelentős előnyökkel gazdagodtak.
Alacsonyabb volt a vérnyomásuk és csökkent a gyulladásuk, valamint javult a koleszterin és a vércukorszint szabályozása. Testtömegének körülbelül 10% -át is elveszítette, nagyrészt zsírban.
Ezen előnyök egy része a résztvevők fogyásának tudható be - átlagosan körülbelül 16 font. De az előnyök olyan jelentősek voltak, hogy csak a fogyásnak nem lehet köszönhető - mondta Wilhelm Kraus, a tanulmány vezető szerzője, a Duke Egyetem orvos- és kardiológiai professzora New York Times egy interjúban.
A tanulmány azt sugallja, hogy a kalória-korlátozásnak különféle biológiai hatásai lehetnek a betegség idegi útjaira a testben, de ennek megértéséhez további kutatásokra van szükség.
"Nem lepődtünk meg azon, hogy változások történtek" - mondta Kraus Idők. - De a hatókör meglehetősen meghökkentő volt. Egy betegségben szenvedő populációban nincs öt olyan gyógyszer együttesen, amely ezt a teljes javulást eredményezné. "
Bár a tanulmány azt is megmutatta, milyen nehéz lehet az embereknek csökkenteni az elfogyasztott ételek mennyiségét hosszú ideig. A résztvevők intenzív képzésen vettek részt az alacsony kalóriatartalmú ételek elkészítésében, és rendszeresen ellátogattak a táplálkozási szakemberekhez, de még mindig nem is teljesítették a 25% -os kalóriacsökkentés céljuk felét.
A kalóriabevitel csökkentését régóta a rágcsálók és más laboratóriumi állatok életének meghosszabbításának tekintik, és az ehhez hasonló tanulmányok közelebb visznek minket ahhoz, hogy megválaszoljuk, vajon ugyanez vonatkozhat-e az emberekre is. Ez a tanulmány azonban kimutatta, hogy a kalóriák korlátozása pozitív hatással lehet a szívbetegségek és a cukorbetegség különféle kockázati tényezőire, két olyan állapotra, amely amerikai milliók halálát okozza.