A túl sok fehérje káros a gyermek számára - LMU München
Az anyatej-helyettesítő tápszerek fehérjetartalma az elkövetkező években befolyásolja a gyermek testtömegét és BMI-jét. Az LMU kutatói, akiket Berthold Koletzko vezetett, ezt egy új tanulmányban bizonyítani tudták.
A terhesség alatti és a korai gyermekkori étrendnek egész életen át tartó hatása van. Befolyásolja a gyermek növekedését és egész életen át befolyásolja az anyagcserét. "A túlsúlyossá válás későbbi kockázatának előrejelzésére az egyik legjobb mutató a súlygyarapodás az élet első évében" - mondja Berthold Koletzko professzor, az anyagcsere és táplálkozási osztály vezetője dr. von Hauner Gyermekkórház az LMU-ban.
Egy tanulmányban, amelyről Koletzko és csapata jelenleg az American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban számol be, Koletzko és csapata most be tudta mutatni, hogy mennyire döntő fontosságú az élelmiszer fehérjetartalma csecsemőkorban. A tudósok két gyermekcsoport testtömeg-indexét (BMI) és súlygyarapodását követték nyomon, akik csecsemőként különböző fehérjetartalmú csecsemőtápszereket kaptak. „Azoknak a gyerekeknek, akiknek a bébiételében magasabb volt a fehérjetartalom, hat éves korukra szignifikánsan magasabb volt a BMI. A túlsúly kialakulásának kockázata csaknem két és félszer nagyobb volt, mint azoké a gyermekeké, akiknek alacsonyabb fehérjetartalmú ételeket adtak. ”- mondja Koletzko.
Hosszú távú következmények az anyagcserére
A testtömeg-index értékeli a testtömeg méretét. A gyermekek és a kisgyermekek egészséges fejlődésének mércéje. Koletzko először 2002-ben vizsgálta meg a gyerekeket. Korábbi tanulmányai során Koletzko már az első két életévben meg tudta mutatni a magasabb fehérjetartalmú bébiételek következményeit: a gyerekek az első évben nagyobb súlyt híztak és kétéves korukban nehezebbek voltak, mint azok a gyerekek, akik kevesebb fehérjetartalmú ételt kaptak.
A mostani hatéves gyerekekkel végzett utóvizsgálat megmutatta, hogy a csecsemőkori hosszú távú táplálkozás hogyan határozza meg a gyermekek súlyát. „Hatéves korig megnövekedett túlsúlyos kockázat azt sugallja, hogy a csecsemőknél a magasabb fehérjebevitel nemcsak gyorsabb súlygyarapodáshoz vezet. Nyilván ennek hosszú távú hatása van az anyagcserére is ”- mondja Koletzko.
A csecsemők fejlődését mindkét csoportban összehasonlították a szoptatott csecsemők fejlődésével. Azok a gyermekek, akiknek étrendje megfelelt az anyatej fehérjetartalmának, később súlygyarapodás és BMI-fejlődés szempontjából is összehasonlíthatók voltak a szoptatott gyermekekkel.
"A csecsemők optimális táplálása rendkívül fontos, mert megalapozza a jövő egészségét" - mondja Koletzko. A tanulmányi eredmények fontosak a közegészségügy számára. "Jelenleg az anyatej-helyettesítő tápszerek és a csecsemőknek szánt kiegészítő élelmiszerek az ajánlottnál magasabb fehérjebevitelhez vezetnek" - mondja Koletzko. "Az anyáknak szóló ajánlás a szoptatásra és a bébiételek fehérjetartalmának csökkentése fontos megelőző intézkedés, hogy a gyermekek ne váljanak túlsúlyossá."
(American Journal of Clinical Nutrition)