A túl sok fehérje megduplázza a rák kockázatát, és csökkenti a várható élettartamot Psychomedia
A fehérjékben gazdag étrend középkorban jelentősen növeli a rák és általában a korai halálozás kockázatát - derül ki a Cell Metabolism folyóiratban megjelent tanulmányból. Ami 65 év után sem így van.
Valter Longo és Eileen Crimmins, a Dél-Karolinai Egyetem 6318 50 évnél idősebb, majdnem 20 éven át tartó adatait elemezték.
Azoknál, akiknek magas volt a fehérjebevitelük (a teljes kalóriabevitel 20% -a vagy több), négyszer nagyobb volt a rák kockázata, mint azoknál, akik alacsonyan ettek (kevesebb, mint a kalóriabevitel 10% -a). Azok, akik mérsékelt fogyasztással (10% és 19% között) fogyasztottak, háromszor nagyobb kockázatot jelentettek.
Azoknál, akiknek magas volt a fogyasztásuk, 74% -kal nagyobb volt a kockázat, hogy bármilyen okból meghalnak a vizsgálat során, mint azok, akiknek alacsony a fogyasztása. Emellett sokszor nagyobb eséllyel haltak meg cukorbetegségben.
Összességében még egy közepes szintről alacsony szintre történő kis változás is 21% -kal csökkentette a korai halálozás kockázatát.
A fehérjék szabályozzák az inzulinszerű növekedési faktort (IGF-I), amely egy növekedési hormon, amely segíti a test növekedését, de összefügg a rák iránti fogékonysággal is. Az IGF-I szintje drasztikusan csökken 65 éves kor után, ami izomvesztéshez és potenciális törékenységhez vezet.
Míg a magas fehérjebevitel középkorban nagyon káros volt, védett volt az idősek számára.