A túl sok húst, még soványat is fogyasztó zsírmájbetegség 54% -kal növeli a kockázatot

Videó: Heaptic steatosis: vigyázz az állati fehérjékre

Az alkoholmentes zsírmájbetegség, más néven zsírmájbetegség vagy NASH, a nyugati országokban növekszik. Bár tudjuk, hogy ennek a patológiának az egyik fő kockázati tényezője, amely a májban a zsír jelentős felhalmozódásának felel meg, túlsúlyos, ennek megelőzésére pontos hivatalos táplálkozási ajánlások hiányoznak. A hiányosságok pótlására a holland kutatók ezt feltáró tanulmány révén vizsgálták a kérdéstaz állati fehérjében gazdag étrend növeli a zsírmájbetegség kialakulásának kockázatát, függetlenül az elfogyasztott hús típusától.

fogyasztó

Az állati fehérjék szerepet játszanak a zsírmáj betegségében, "egyéb kockázati tényezőktől függetlenül"

A munkát a Gut folyóiratban tették közzé, és 2019. január 17-én módosították. E megállapítás elérése érdekében a kutatók átlagosan 3882 70 éves felnőttet kérdeztek meg étkezési szokásaikról. Ezek közül 1337 (34%) szenvedett alkoholmentes zsírmájbetegségben, és ebben a csoportban 1205 volt túlsúlyos. Megfigyelték, hogy a túlsúlyos és a legtöbb állati fehérjét fogyasztó embereknél 54% -kal nőtt a betegség megfertőződésének kockázata azokhoz képest, akik a legkevesebbet ették. "Ez a tanulmány azt mutatja, hogy a magas állati fehérjebevitel a túlsúlyos emberek zsírmájbetegségének kockázatával jár, függetlenül más kockázati tényezőktől" - jegyzik meg a szerzők.