A túl sok só növeli a gyomorrák kockázatát
A só növeli a gyomorrák kockázatát
2012.07.23., 14:42 | LR
Kutató: A túl sok só gyomorrákhoz vezethet. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)
- feloszt
- Pinning
- Tweet nyomtatás
- Levelet küldeni
- szerkesztőség
A só számos népszerű ételben megtalálható. Nem hiányozhat a sült krumpli, a perec vagy a fűszer az étkezés során. A fehér fűszer is árthat nekünk. Növeli a magas vérnyomást és szívbetegséghez vezethet. Angol kutatók arra figyelmeztetnek, hogy a túl sok só fogyasztása újabb veszélyt jelent: a World Cancer Research Fund (WCRF) gyomorrákra figyelmeztet.
A túl sok só veszélyes
A túl sok só káros a vérnyomásra. De növelheti a gyomorrák kockázatát is. Túl sok fogyasztása esetén a só megtámadja a gyomor nyálkahártyáját, és ezáltal súlyos betegségeket idéz elő. Kate Mendoza, a WCRF elnöke rámutat, hogy a gyomorrákot különösen nehéz kezelni, mert a betegséget általában csak a folyamat során diagnosztizálják, amikor a rák előrehaladottabb. Az alacsony sótartalmú étrend jelentősen csökkentheti a kockázatot.
Napi hat gramm só elegendő
Naponta egy teáskanálnyi adag só elegendő és biztonságos. Legtöbbjük azonban nemcsak hat gramm sót eszik naponta, hanem nyolc és fél grammot, ami növeli a gyomorrák kialakulásának kockázatát. Ez elsősorban azokat a férfiakat érinti, akiknek a napi sófogyasztása nagyon magas. Tanulmányok szerint Angliában évente 6000 ember szenved gyomorrákban. Ennek 14 százaléka elkerülhető lett volna, ha a betegek betartják a napi hat gramm sót. Ez körülbelül 800 ember lett volna.
Az alacsony sótartalmú étrend csökkenti a kockázatot
A WCRF most az élelmiszerek egyértelműbb címkézését szorgalmazza, és alacsony sótartalmú étrendet javasol. Ha meg akarja előzni a szív- és érrendszeri betegségeket és a rákot, akkor általában több gyümölcsöt és zöldséget kell használnia, mint a késztermékeket.
Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.