A túlsúly és az elhízás óvakodjon az ételműanyagoktól!
2018. január 16
Az ételműanyagok mindenütt elterjedtek. Legtöbbjük azonban tartalmaz biszfenol A-t, de bizonyos ftalátokat is, amelyek két vegyi anyag képesek megzavarni hormonrendszerünket. Lehet, hogy ezek a molekulák szerepet játszhatnak a túlsúly és az elhízás kialakulásában? És ha igen, hogyan védekezhet ?
$$ Hogyan segítik elő az élelmiszer-műanyagok az elhízást?
A túlsúly nagyon gyorsan növekszik az egész világon. Franciaországban ma már több mint 7 millió elhízott ember él. Az egyik magyarázat az étkezési szokásainkban bekövetkezett nagy megrázkódtatáson alapul, különösen az ételek elpusztításával és az ételek iparosodásával.
Biszfenol A: termékenységi rendellenességek, cukorbetegség. hanem az elhízás is ?
De ételeink új összetétele mellett a megjelenésük is sokat változott, mivel egyre több műanyagba csomagolt étel került forgalomba: műanyag fólia, üvegek, tálcák, palackok, dobozok stb. Tudva, hogy ezek a műanyagok leggyakrabban biszfenol A-t, a termékenységi és magatartási rendellenességekkel összefüggő endokrin rendellenességet tartalmaznak, felmerülhet az a kérdés is, hogy az élelmiszerek csomagolása szerepet játszana-e az elhízás jelenlegi járványában.
A biszfenol A-t és a krónikus betegségeket összekapcsoló vizsgálatok az elmúlt években megsokszorozódtak, és különösen a cukorbetegség, az inzulinrezisztencia, az elhízás és a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatát mutatják az endokrin rendszer és valószínűleg a lipidrendszer megzavarása révén. De az in vitro és az állatkísérletek mellett a populációkra összpontosító vizsgálatok néha ellentmondásosak vagy a jelentőségük határán vannak, és nem teszik lehetővé a vita végleges következtetését vagy végét.