A túlsúly rejtett dimenziói

4 A másik tény, amelyet a szöveg elolvasása során észleltek, egy túlzott méretű „bevonatos” testmodell létezésére vonatkozik, amely a megfigyelt szigetek lakosságát vonzza, függetlenül attól az időszaktól. Később meglátjuk, hogyan használhatja a testtáplálkozás és egészség szociológusa ezt a megfigyelést, hogy alkalmazza más társadalom más populációira, és aláássa a kiváltságos kategóriákban kidolgozott táplálkozási politikák etnocentrizmusát.

túlsúly

5 Ebben a szövegben még mindig számos információra utalhatunk, amelyek „táplálják” reflexióinkat. Idézzük, zagyva az elhízott népesség százalékos növekedését - 75% 1981-ben, 81% 1997-ben (megjegyezve azonban, hogy e két év között a BMI kritériumai módosultak, és így aktívan részt vettek a Tahiti, mint másutt, az "elhízási járvány" dramatizálásához), az a tény, hogy Ma'ohit, Demis-t, európaiakat vagy ázsiaiakat nem érinti ugyanúgy az elhízás emelkedése, amely "43% -ra, 29% -ra, Az érintett populációk 17% -a és 0% -a. Ez a megfigyelés ismét olyan értelmezést adhat, amely messze túlmutat Tahiti esetén.

6 A túlsúlyozással kapcsolatban először is felidézhetjük, amit Boltanski (1968) néhány évvel ezelőtt aláhúzott, és amelyet Boëtsch (2004) és Hubert (2004) jelenleg fejleszt: több testi ideál létezése - a test instrumentális reprezentációja a reflexívekkel szemben Boltanski, a szépségkanonok képviselete, sőt Boëtsch és Tibère (2005) „egészséges” testének stigmái - amelyek történelmi pillanatokon, de társadalmi kategóriákon és kulturális területeken is változnak.