A túlsúlyos serdülőkkel kapcsolatos tanulmányok ellenállnak az uzsonnáknak az iskola közelében - DER SPIEGEL
Túlsúlyos diákok: Ellenálljon a kísértésnek
Fotó: Waltraud Grubitzsch/picture-alliance/dpa
Portland - A sült krumpli, az édességboltok vagy az iskola közelében lévő pizzériák nem feltétlenül teszik túlsúlyossá a diákokat. Ezt mutatja egy tanulmány, amely négy év múlva rögzítette a hallgatók magasságát, súlyát és étkezési szokásait.
Eszerint sok hallgató nem táplálkozik egészségesen - gyakran iszik limonádét és rendszeresen gyorséttermet fogyaszt. A gyorséttermi források iskolához való közelsége, valamint a túlsúly és az elhízás kockázata között azonban nem volt összefüggés - jelentik a szakértők a "Journal of Nutrition Education and Behavior" folyóiratban. Az elhízás súlyos tényezői tehát inkább az élet más területein találhatók meg, az iskolai környezeten kívül.
Az amerikai Southern Maine Egyetem David Harris által vezetett kutatócsoportja tizenegy iskola 552 kilencedik-tizenkettedik osztályos diákját kérdezte meg testmagasságukról és súlyukról. A tudósok azt is rögzítették, hogy a fiatalok milyen gyakran, hol és hogyan engedtek el magas kalóriatartalmú ételekhez.
"A tanulmány azt mutatja, hogy az édesített italok és a gyorséttermek fogyasztása magas a középiskolások körében" - mondja Harris. Számtalan különböző helyen használták ezeket az ételeket - teszi hozzá a kutató. A fiatalok fele legalább hetente egyszer ivott limonádét, minden tizedik naponta. Körülbelül kétharmada felkeresett egy gyorséttermet a felmérést megelőző hónapban, és több mint a fele pizzériát látogatott el.
Honnan származik a túlsúly?
Az eredmények: A hallgatók 73 százaléka normális súlyú volt - állapították meg a szakértők. 12,5 százaléka volt túlsúlyos, 12,5 elhízott, 1,8 százaléka pedig alulsúlyos. A kis egészséges ételeket kínáló üzletek közelsége és sűrűsége egy iskola közelében nem tette lehetővé következtetések levonását a tanulók túlsúlyának kockázatáról.
A tanulmány nem nyújt információt arról, hogy mely tényezők járulnak hozzá pontosan. Mindaddig, amíg az egészségtelen ételválasztás nem mindenhol csökken, azonban nem meglepő, hogy az iskolák közelében található ilyen lehetőségek csak csekély mértékben befolyásolják a serdülők elhízásának kockázatát - összegzik a kutatók.
Eredményeik azonban a következőket javasolják: A tanuló étkezési szokásait megcélzó iskolai táplálkozási programok inkább ígéretesek lehetnek, mint azok a programok, amelyek célja az étkezési lehetőségek megváltoztatása az iskolai környezetben.