A túlzott foszfor károsítja-e a DIETICHAT macskák egészségét?
„Bizonyos ipari macskaeledelek, különösen nedvesek, a foszfor fiziológiai követelményeinek 4-5-szörösét jelentenék. "
Ez a megfigyelés, amelyet a táplálkozással foglalkozó állatorvos-szakértő vett fel, meglehetősen érdekes. A macskák ősi étrendje mindig is rendkívül foszforban gazdag élelmiszerekből állt, nevezetesen csontokból, húsból vagy halból. Ezenkívül az ipari nedves táplálék nagyon közel áll a macskák „természetes” étrendjéhez.
De a tanulmány még tovább megy, megmutatva, hogy a„A felesleges foszfor mérgező a macskák veséjére, még fiatal és egészséges alanyokban is (1).
Philippe BERNARD rajza.
Szükségletek és ajánlások a foszforra macskákban.
Mindenekelőtt meg kell jegyezni, hogy ezt a közelmúltbeli tanulmányt az Európai Kisállateledel-ipari Szövetség (FEDIAF) finanszírozta. Semmi sem hibáztatható. Még az is jogos, hogy ez az intézmény frissítse táplálkozási ajánlásait, a legfrissebb tudományos ismeretek fényében.
Először is, a cikk szerzői azt állítják, hogy a nedves macskaeledel a macska karbantartási igényeinek 4-5-szörösét biztosítja. De jobban megnézve referenciaként veszik a Nemzeti Kutatási Tanács (NRC) által 2006-ban kiadott minimális ajánlásokat. Azóta a FEDIAF 2012-ben nagyon felfelé módosította ajánlásait.
Valójában nagyon valószínű, hogy a macskák foszforigénye nincs tökéletesen körülhatárolva. Nincs maximális vagy optimális érték a foszfor számára. Tehát ebben az esetben utalok a macskák számára évezredek óta érvényes "egér" szabvány. 100 g friss egér pedig 0,5 g P-nek felel meg 125 kcal ME esetén (*).
1. táblázat: A foszfor ajánlott minimális bevitele
| Források | g P/1000 kcal ME (*) |
| NRC 2006 | 0,64 |
| FEDIAF 2012 | 1.25 |
| Mén "egér" | 4 |
Ó meglepetés! Az egerek foszfortartalma jóval meghaladja a minimális ajánlásokat.
A foszforszint nem szerepel a címkéken.
És mi van a nedves ételekkel? A szóban forgó cikk egy régi felmérésen alapul, maga is kevés hivatkozásra korlátozódik. Valójában sokkal unalmasabb, mint a szénhidrátok számítása. Mivel a foszforszintet ritkán említik a címkéken. Dr. Lisa Pierson (macskák állat-egészségügyi táplálkozási szakértője) a webhelyén több ezer hivatkozást sorolt fel az Egyesült Államokban értékesített nedves élelmiszerekről (2017-ben frissített értékek). Lenyűgöző munka! A várakozásokkal ellentétben azt látjuk, hogy a márkák többségének ésszerű P szintje van, 2,5 és 3 g/1000 cal EM között. Vagy sokkal kevesebb, mint az „egér” ménünk (4 g).
2. táblázat: Néhány „lakossági” nedves tartomány átlagos P/1000 kcal ME (*) bevitele grammban
A Ca/P arány ebben a kísérletben rendkívül kiegyensúlyozatlan. A gyakorlatban ilyen adatokkal soha nem találkozunk. Mivel ha van olyan táplálkozási ajánlás, amelyet az állateledel-gyártók tiszteletben tartanak, az a Ca/P arány (az úgynevezett kiegészítő élelmiszerek kivételével).
Ez a típusú foszfor vesz részt.
A vizsgálati étrendben ebben a vizsgálatban használt foszforsók különösen vízben és savas környezetben (például a gyomorban) oldódtak. Ez elősegíti annak gyors felszívódását a vékonybél első részeiben. Más szavakkal, a hiperemészthető foszfor magyarázza a vese toxicitását ebben a vizsgálatban.
Már tudtuk, hogy a gabonafélékben és más növényi forrásokban található foszfor kevésbé emészthető, mint az állati eredetű. A szerzők szerint azonban a „legrosszabb” foszfor többnyire nem szerves forrásokból származik. Sem húst, sem zöldséget, deharminc adalékanyag körül az élelmiszeriparban széles körben használt ásványi anyagok.
És ez a "rossz foszfor" az lenne nedves macskaeledelben nagy mennyiségben van jelen. Ezt a kérdést mindenképpen meg kell erősíteni. Véleményem szerint ez a tanulmány nem elegendő a nedves teljes macskaeledel biztonságának megkérdőjelezéséhez. Ahhoz, hogy az ilyen élelmiszerek veszélyesek legyenek a macskák számára, össze kellene kapcsolniuk a nagyon alacsony Ca/P arányú kettős hibát és a nem szokványos mennyiségű, magas emészthetőségű foszfort. A gyakorlatban ez nem valószínű.
Tudományos konszenzus a foszforról vesekárosodásban szenvedő macskákban.
Másrészt van egy olyan terület, ahol a krónikus vesebetegségben a foszfort régóta kiemelik. Macskákkal a veseelégtelenség előrehaladott stádiuma, számos élettani zavar kapcsolódik a foszforhoz: