A túlzott gabonafélék fogyasztása hatással lehet egészségünkre
Fotó forrása: unicorn-naturals.ro
Bár a gabonafélék mindig szerepelnek az egészséges étrendben, úgy tűnik, hogy egyesek egyáltalán nem segítenek rajtunk, de nagyon sok kárt okozhatnak nekünk. Mihaela Bilic táplálkozási szakember erről írt, további részleteket közölt a gabonafogyasztásról.
Nem tudom, miért jelenti az egészséges táplálék újabb koncepciója implicit módon a gabonaféléket. Bármely kép, csomagolás vagy reklám, amely a biztonságos, egészséges és diétás étkezési stílust kívánja népszerűsíteni, néhány étvágygerjesztő tüskét tartalmaz a háttérben. Mindenki zabnak, rostnak és magnak engedi be magát, mintha lovak lennénk. Az egész vagy az emésztés szó a fogyasztók kedvencévé vált, a gabonafélék divatosak.
Mit mond a testünk? Milyen érzés, ha figyelembe vesszük, hogy a gabonafélék valami újdonságot jelentenek a belekben, amelyek nem képesek megemészteni a rostokat. Évmilliók óta vagyunk a Földön, és csak 10 000 éve kezdtük félénken emészteni a keményítőt a gabonafélékből. Korábban, a paleolitikumban, ételeink állati eredetű termékeken és néhány gombán, vadon termő gyümölcsön, gyökéren alapultak.
De ki látott egy egészségügyi plakátot, amely hús- vagy haltermékek képeit használta? Arra a gondolatra vezetünk, hogy csak a zöldségek jóak, biztonságosak, egészségesek és karcsúsítóak: Azt mondanám, hogy minden egészséges, ha kevés.
Csakúgy, mint a gabonaféléknél, a puffadás, a székrekedés (a korpában oldhatatlan rostok vannak), és nagyobb súlyt kap a húsnál. Zöldség igen, korlátozás nélkül, egészség. Ami a visszaélés nélküli gabonaféléket illeti, anatómiailag továbbra sem vagyunk képesek csak velük táplálkozni és teljesen megemészteni őket. Szerencsére "- írta a Facebookon Mihaela Bilic táplálkozási szakember.