A Turbó Diéta Fogyjon le heti két nap böjtölésével - Business Insider
A Turbo Diet: Fogyjon le a böjtöléssel a hét két napján
Fast Diet túró Fotó az Atria Books jóvoltából Az 5: 2 diéta gyorsabb fogyáshoz vezet, mint a hagyományos étrend.
Gyorsabban fogyjon, mint a hagyományos étrend
A Turbo Diet, más néven 5: 2 diéta, az úgynevezett periodikus böjtön alapul.
Ez konkrétan azt jelenti, hogy a szokásos módon a hét öt napján eszel, és a hét két napján "böjtöl". Ezen a két napon az átlagos kalóriabevitelnek csak a negyedét fogja elfogyasztani - nőknél körülbelül 500, férfiaknál 600 kalóriát fogyaszt. A másik öt nap azt ehet, amit akar.
Dr. Michael Mosley és Mimi Spencer a "The FastDiet" szerzői, és azon a véleményen vannak, hogy ez a diéta gyorsabb fogyáshoz vezet, mint a hagyományos étrend. Maga Mosley azt mondja, hogy ennek a diétának köszönhetően néhány hét alatt kilenc kilót fogyott.
Bár ez a szigorú étkezési rend némi kritikát ért az egészségügyi iparban, Mosley hangsúlyozza az időszakos böjt előnyeit és tudományos bizonyítékait; könyvének első fejezete teljes egészében a böjt tudományának szól. Emellett néhány fitneszszakértő is meg van győződve étrendjéről. Egy 2007-es tanulmány azt is megállapította, hogy az időszakos böjt minimalizálhatja a betegség kockázatát.
És így működik az 5: 2 diéta a szerző szerint:
Fotó az Atria Books jóvoltából
Mi történik a testével, ha böjtöl?
Ha nem eszel, a testednek meg kell szereznie a szükséges energiát más tartalékokból. Először is a vér glükózját használja fel.
Amikor a vérben lévő összes glükóz kimerül, a test a tárolt glükóz felé fordul, amely a glikogén nevű komplex poli-cukorban található.
Amikor ezt a készletet végül felhasználják, teste a zsírtartalékokra szánja magát a glükóz és így az energia megszerzése érdekében.
Ennek a folyamatnak a hosszú ideig történő fenntartása azonban nem előnyös. Tény, hogy teste éhezési módba léphet, és leállíthatja az anyagcserét a kalóriahiány miatt.
Az 5: 2 arányú étrend eltér azoktól, akik a kalóriacsökkentésre vagy az állandó éhezésre számítanak
Az időszakos böjt nem azonos a kalória csökkentésével vagy az éhezéssel. Éhen halsz, amikor a tested nem kap elegendő tápanyagot az egészséges életmód követéséhez.
Az időszakos böjt azt jelenti, hogy "kevesebb kalóriát eszik, de csak hébe-hóba" - írja Mosley.
Mosley elismeri, hogy a hosszú böjt tarthatatlan a szemében, és sokkal nagyobb valószínűséggel vezetnek izomsorvadáshoz.
A Turbó diéta részeként soha nem lehet olyan 24 óránál hosszabb időszak, amelyben nem eszel.
Fotó az Atria Books jóvoltából
A szerzők szerint az időszakos böjt az új agysejtek stimulálásával javítja a memóriát
Egy tanulmány részeként Mark Mattson idegtudós laboratóriumi egereket vizsgált és megállapította, hogy az időszakos koplalás növeli az "agyi eredetű neurotróf faktor" vagy (növekedési faktor) BDNF fehérje mennyiségét röviden.
Ez a fehérje pedig stimulálja a hippocampus sejtjeit, pontosan azt a területet, amely felelős a memóriáért. (A hippocampus zsugorodása a demenciához és az Alzheimer-kórhoz is kapcsolódik.)
A laboratóriumban Mattson gyorsételt adott egy laboratóriumi egércsoportnak, egészséges ételeket pedig egy másik csoportnak, akik szintén a héten böjtöltek. Egy idő után a gyorsétterem egerek több zsírt halmoztak fel, és gondjaik is voltak táplálékuk útvesztőben való megtalálása. A másik csoport agyában több BDNF volt.
Az időszakos böjt a korai emberek étrendjén alapul
Miért növekszik a hippocampusunk, amikor böjtölünk? Mindez a vadász-gyűjtögetők idejére nyúlik vissza, amikor az embereknek néha sokáig kellett élelem nélkül kijönniük. Az elmélet szerint az agynak még javulnia is kellett, ha az ember sokáig nem kapott enni. Mert akkor egyre sürgetőbb lett ilyet találni.
Mattson úgy véli, hogy az agy reakciója a hosszú koplalásra kritikus képesség a túlélésre.
Nem lehetünk azonban száz százalékig biztosak, mert nincsenek embereken végzett kísérletek, amelyek igazolják, hogy az emberi agy a koplalás eredményeként új sejteket hoz létre.
Jorge Saenz/AP/Sajtószövetségi képek
A szerzők szerint az időszakos böjt emeli a hangulatot
Csak elmagyaráztuk, hogy a BDNF nevű fehérje hogyan javítja a memóriát. Ez a fehérje azonban hatással van a hangulatunkra is: elnyomja a szorongást és felemeli a hangulatunkat.
Mattson ezt laboratóriumi patkányokon végzett vizsgálatban bizonyította. BDNF-et injektált nekik, és ugyanazokat a hatásokat találta, mint egy antidepresszáns.
De itt sem tettek kísérletet az emberek ellen.
Rafi Last/Tech Insider
Az időszakos böjt javítja az inzulin hatékonyságát, amely viszont felelős a cukor feldolgozásáért és a zsírok lebontásáért
Ha szénhidrátot tartalmazó ételeket vagy magas cukor- és keményítőtartalmú ételeket fogyasztunk, a vércukorszint meredeken emelkedik.
Testünk ezután az ételre reagálva termeli az inzulin hormont, hogy egyensúlyban legyen a vércukorszint. Ehhez felhasználja a vérünkben lévő glükózt, és glikogénként tárolja a májban, hogy a test szükség esetén táplálkozhasson vele.
Ezenkívül az inzulin elősegíti a zsírsavak felszívódását és tárolását a zsírsejtek által, ugyanúgy, mint a májban a cukor felszívódását és tárolását.
Tanulmányok kimutatták, hogy az időszakos böjt növeli az inzulin hatékonyságát.
"Ez csökkenti az elhízás, a cukorbetegség, a szívbetegségek és a kognitív teljesítmény csökkenésének kockázatát" - írta Mosley.
A böjt segíthet a hosszabb életben
Az éhezés másik előnye az IGF-1 növekedési hormon csökkenése Valter Longo, a Dél-Kaliforniai Egyetem szerint. Kevesebb IGF-1 az életkorral összefüggő betegségek, például a rák alacsonyabb kockázatához vezet.
"Rengeteg IGF-1-re van szüksége fiatalon, és még mindig növekszik, de ahogy öregszik, a túl sok IGF-1 felgyorsíthatja az öregedést és rákhoz vezethet" - írta Mosley.
Ennek az elméletnek a tesztelésére genetikailag módosított egereket készített úgy, hogy azok ne reagáljanak az IGF-1-re. Ezek az egerek kétszer olyan sokáig éltek, mint az átlagos egerek, és egészségesek voltak, feltéve, hogy kalóriabevitelüket kontrollálták és korlátozták.
Flickr/rahen z
A böjt segít a rák kezelésében
Amikor a tested nem jut elegendő táplálékra, a sejtjeid túlélési módba lépnek, ahol leállítják tevékenységüket és "hibernálódnak", úgymond - magyarázza Mosley. A rákos sejtek azonban továbbra is a szokásos módon működnek, osztoznak, szaporodnak és felhasználják a test számára rendelkezésre álló kevés energiát.
Longo úgy véli, hogy a böjt segíthet az egészséges sejtekben azáltal, hogy a kemoterápia alatt hibernál. Ez csökkentené az olyan mellékhatásokat is, mint a hajhullás.
De vannak hátrányai is
Mostanra megtanulta, hogy a böjt hogyan segíthet tovább élni, fiatalabbnak tűnni és megakadályozni a memóriavesztést. De nem mindenki hiszi el ennyire.
"Növekvő népszerűsége mellett vannak bizonyos bizonytalanságok is, amelyeket az időszakos koplalás magával hoz, mert jelenleg hiányoznak a tudományos bizonyítékok" - írta a Brit Nemzeti Egészségügyi Szolgálat Mosley könyvének megjelenése után.
Lisa Moskovitz, szakképzett dietetikus egyetért ezzel: "Kevés a bizonyíték arra, hogy néhány nap alatt csak néhány kalória fogyasztása jobb eredményeket eredményezne, mint a kalóriabevitel mérsékelt, de tartós csökkentése" e-mailben nekünk.
Most, hogy megértettük az időszakos böjt működését, feltesszük a kérdést magunknak - mi a legjobb módja a kezdésnek?
1. Keressen egy jó orvost
Nem javasoljuk ennek a diétának a megkezdését anélkül, hogy először orvoshoz fordulna.
Moszkovitz szintén osztja ezeket a gondolatokat: „Bár ennek a diétának nem kell mindenkinek veszélyesnek lennie, nem ajánlanám például cukorbetegeknek, mivel befolyásolhatja a gyógyszeres kezelést. Nem is ajánlom ezt a diétát szorgalmas embereknek, mivel energiahiányban szenvedhetnek, különösen a böjt napokon.
Flickr/Orbis - A látás ajándékozása
2. Figyelje a súlyát és a BMI-t
Súlyának nyomon követése ugyanolyan egyszerű, mint egy mérlegre lépés. A BMI, a testtömegindex megfelel a súlynak (kilogrammban) osztva a magasság négyzetével (méterben). Ha nem szeretné saját maga kiszámolni a BMI-t, akkor azt online is kiszámíthatja.
Írja le a fejlődését egy naplóba. Nem kell naponta mérlegelned magad, Mosley azt javasolja, hogy hetente körülbelül egyszer használja a mérleget.
3. Döntse el, mikor és hogyan kell böjtölni
Aki betartja ezt a diétát, az a hét öt napján normálisan fog enni, és két nap alatt csökkenti a kalóriákat. Maga döntheti el, hogy melyik legyen ez a két nap, és hogyan ossza el a kalóriákat ezeken a napokon.
Mosley úgy döntött, hogy elosztja 600 kalóriáját reggeli és vacsora között. Spencer viszont úgy döntött, hogy naponta kétszer egy kicsit nagyobbat eszik, közben néhány harapnivalóval.
A szerzők szerint bizonyíték van arra, hogy Mosley stratégiája hatékonyabb, mert hosszabb időt biztosít az étkezések között.
Ian Forsyth/Stringer/Getty Images
4. Döntse el, mit fogyasszon, és válasszon olyan ételeket, amelyek sokáig jóllaknak
„Célja az legyen, hogy olyan ételeket találjon, amelyek megfelelnek az 500–600 kalória szabálynak, de hosszú ideig még mindig jóllaknak. Erre a fehérjetartalmú ételek a legjobbak ”- írják a szerzők.
Ide tartoznak például a zabpehely, a gabonafélék, a diófélék, a magvak, a bab és a tojás.
(A FastDiet könyv egy fejezete kizárólag az étkezési tervekkel foglalkozik.)