A turmixok előnyei - Marie Claire
Hozzáadás a kedvencekhez LeeDaniels - getty images
Mindannyian engedtünk már egy turmixnak, ennek a friss és krémes italnak, amely néhány éve nagyon sikeres. A közösségi hálózatokon sokan esküsznek ezekre a gyümölcs- és zöldségkoncentrátumokra.
De hogyan készíts turmixot? Táplálkozási szempontból minden turmix egyenlő? Áttekintjük a gyümölcsös és krémes készítmény szakértőivel.
A turmix olyan, mint egy lé.
Hamis.
A gyümölcs- és zöldségféléket gyümölcscentrifugában vagy extraktorban kinyomkodva nyerik a levet, és az elválasztott szálakat eldobják. A turmix viszont olyan növényekből áll, amelyeket egy turmixgépben kevernek össze, amely helyreállítja az egész növényt. Minél erősebb a gép, annál simább, krémesebb és ízesebb lesz. És az összetevőkben lévő több rost finomra lesz vágva.
"Ellenkező esetben irritálhatnak bizonyos érzékeny beleket" - figyelmeztet Nicolas Frémault, a Bretagne-ban található méregtelenítő központ, a Château du Launay természetgyógyász. Ezért jobb, ha olyan keverőt választunk, amelynek teljesítménye körülbelül 1000 watt több mint 10 000 fordulat/perc sebességnél, és BPA nélküli üveg- vagy műanyag edénnyel van felszerelve.
Azok az emberek, akik irritábilis bélben szenvednek, üvegenként egy evőkanál szőke psylliumot vagy chia magot adnak hozzá. Mit adjon a szervezetnek a készítménynek, miközben védi a beleket.
Kerek és puha állagú íz, desszert és krémes szempontból ... a turmix ünnepibb és ízletesebb oldallal rendelkezik, mint a lé. Bár gazdaságosabb, mert az egész növényt felhasználja.
A turmix jót tesz az egészségének.
Igaz.
A turmixgépben bekövetkező redukció lehetővé teszi a növényi sejtek cellulóz bandáinak megtörését. Míg a tápanyagok körülbelül 70% -át úgy kapja meg, ha egy zöldséget vagy gyümölcsöt eszik, addig szinte 100% -ot kap egy turmix mellett; ez egy lére is igaz.
Ugyanez vonatkozik az anyagcsere megfelelő működéséhez elengedhetetlen mikroelemekre, amelyek kegyetlenül hiányoznak a modern étrendből. Ezenkívül ezek az értékes elemek gyorsan elérhetőek (15 és 45 perc között), és alig igényelnek emésztési energiát. Vitális bombák !
Ezenkívül a turmix összetevőitől függően közvetlen hatással lehet az anyagcserére. A gyömbér tonizáló és hányinger elleni hatást fejt ki; a citrom gazdag C-vitaminban, de segít az epe kiürítésében is; a kurkuma hírhedt antioxidáns és gyulladáscsökkentő; zsálya, fertőtlenítő. A receptjeihez !