A V8 zöldséglé jó neked Kalória titkai
A V8 zöldséglé jó neked?
A legtöbb ember valószínűleg felismeri annak fontosságát, hogy elegendő zöldség legyen az étrendjében, mert a zöldségekben sok rost, vitamin, ásványi anyag és antioxidáns található.
A 19-50 éves nőknek napi 590g zöldséget, a 19-50 éves férfiaknak pedig 700g zöldséget kell enniük.
A CDC (1) adatai szerint azonban 10 emberből csaknem 9 nem eszik naponta az ajánlott zöldségadagokat. A legtöbb ember profitálhat, ha több bármilyen zöldséget ad hozzá étrendjéhez.
A 100% -os zöldséglé fogyasztása jó lehet az ajánlott zöldségfogyasztáshoz. Egy csésze zöldséglé napi egy csésze zöldségnek tekinthető.
A V8 zöldséglé egyszerű módja lehet annak, hogy több adag zöldséget adjon étrendjéhez.
A V8 antioxidáns likopin, A-vitamin, C-vitamin és kálium forrása. A gyümölcslé további előnye, hogy kevés kalóriát és cukrot tartalmaz.
A V8 vagy más előre elkészített zöldségitalok hátránya, hogy magas a nátriumtartalma. A kevesebb nátriumot tartalmazó V8-as verzió egészségesebb választás lehet.
A V8 juice előnyei
Egy doboz Campbell V8 lé (1) csak 30 kalóriát, 0 gramm zsírt, 7 gramm szénhidrátot és 2 gramm fehérjét tartalmaz.
A napi egy csésze V8-as gyümölcslé fogyasztása megfelelő mennyiségű zöldség lehet. Egy doboz V8 biztosítja az A-vitamin napi értékének 25% -át és a C-vitamin napi értékének 80% -át.
A V8 vagy más paradicsomlé fogyasztása antioxidáns forrást jelenthet, amely segíthet csökkenteni az oxidatív stresszt.
Egy 2015-ös tanulmány (2) a női túlsúlyos résztvevőket 20 napra 2 csoportba osztotta. Az egyik csoport napi 330 ml paradicsomlevet kapott, míg a másik csoport csak vizet kapott.
A 20 nap végén a paradicsomlevet fogyasztó csoport az oxidatív stressz csökkenő jeleit mutatta ahhoz a csoporthoz képest, amely csak vizet ivott.
Egy másik 2015-ös tanulmány (3) a paradicsomlé (280 ml) napi hatását vizsgálta a nőkre. A vizsgálat résztvevői 2 hónapig minden nap paradicsomlevet ittak a normál étrend és a testmozgás mellett.
A kutatók ezen időszak végén azt találták, hogy a paradicsomlé kiegészítése csökkentette a derék kerületét, csökkentette a vér koleszterinszintjét és csökkentette a szervezet gyulladását is.
Ezek a tanulmányok azt sugallják, hogy a V8 vagy más hasonló termékek jótékony hatással lehetnek a szervezetre, mivel a paradicsomlé jó antioxidáns-forrás és alacsony kalóriatartalmú.
Érvek ellene
Dr. Katz szerint a TIME 2015 cikkében (4) egy 225 g-os paradicsomlé legfeljebb 670 mg nátriumot tartalmazhat, hasonlóan 4 kis zacskó chipshez.
A legtöbb ember már túl sok nátriumot fogyaszt. A túlzott fogyasztás növelheti a magas vérnyomás kockázatát. Ezért fontos a természetes gyümölcslevek fogyasztása alacsony nátriummennyiség mellett.
A zöldséglével kapcsolatban megjegyzendő, hogy kevesebb rostot tartalmaz, mint maguk a zöldségek. Emiatt a zöldséglé fogyasztása nem nagyon hasonlít a zöldségfélék fogyasztására.
A gyümölcslé nem helyettesíti fogyasztásukat!
Bár a V8 (vagy más paradicsomlé) jó tápanyagforrás lehet, mégsem tekinthető kiváló választásnak a zöldségek fogyasztása. Ezért a Közérdekű Tudományos Központ (5) a zöldséglét túlértékelt ételként sorolja fel.
Ha figyelmen kívül hagyja a marketing stratégiákat, és csak megnézi a címkét, akkor észreveszi, hogy a V8 alapvetően paradicsomlé, sok vízzel.
A Mayo Klinika (6) is azt sugallja, hogy ez a gyümölcslé nem helyettesíti a több zöldség fogyasztását. Ezek az alacsony nátriumtartalmú italok hozzáadhatók az étrendhez, de még mindig megfelelő zöldségeket kell ennünk.
Mivel a legtöbb ember nem fogyasztja az ajánlott zöldségféléket (vagy gyümölcsöket) naponta, akkor van értelme, ha nem fogyasztjuk az ajánlott napi rostmennyiséget. A zöldséglé nem ad elegendő rostot az étrendjéhez.
A V8 fogyasztása más italok, például savanyú gyümölcslevek vagy más magas cukortartalmú italok helyett egészségesebb lehet, de nem ajánlott több V8-ot inni egész zöldség fogyasztása helyett.
Házi gyümölcslé
A boltban lévő zöldséglé sokkal drágább lehet, mint a piacon lévő zöldségek. Ha túl sok fizetés nélkül szeretne zöldséglevet adni étrendjéhez, elkészítheti saját konyhájában.
Így hozzáadhat más zöldségeket, például zöldet, sárgarépát, zellert stb.
A Thekitchn.com (7) azt javasolja, hogy a zöldségeket keverjük össze vagy főzzük egy serpenyőben, hogy jobb ízt kapjanak. Ha van turmixgépe vagy konyhai robotgépe, elkészítheti saját zöldséglé bármilyen kívánt zöldséggel. Hozzáadhat friss fűszernövényeket, hogy ízlése szerint gyümölcslevet hozzon létre.
Következtetés
A lényeg az, hogy a V8 juice jó lehet az Ön számára. A legjobb lenne egy alacsony nátrium-tartalmú gyümölcslevet fogyasztani, de légy óvatos, mert sok ilyen termék aggasztó mennyiségben tartalmazza ezt az összetevőt.
A legtöbb ember már túl sok nátriumot fogyaszt, ami növelheti a magas vérnyomás kockázatát.
A paradicsomlében alacsony a kalóriatartalom, a cukor és az antioxidánsok és a kálium jó forrása.
Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a naponta fogyasztott paradicsomlé segít csökkenteni a vér bizonyos gyulladásos markereit, az oxidatív stresszt, és még a vér koleszterinszintjét vagy a derék kerületét is csökkentheti.
A gyümölcslé nem helyettesítheti az egész zöldséget az étrendben, mert azok magasabb rosttartalommal rendelkeznek. Előnyös lehet a V8 fogyasztása más italok helyett, de nem szabad egész zöldség helyett használni.
Ezeknek az előre csomagolt gyümölcsleveknek a megvásárlása drága lehet. Alternatív megoldásként elkészítheti a saját zöldségéhez hasonló italokat közvetlenül otthon.