A vacsora lemondása megoldást jelenthet a több zsírégetésre (tanulmány)
Frissítve 2017. február 10., 12:42.
Azok, akik több zsírt akarnak égetni, az esti étkezés feladásával érhetik el a kívánt eredményeket - jelzi a Live Science csütörtökön közzétett új tanulmánya, amely nem talált súlykülönbséget az elmélet kidolgozásához használt csoportok között.
Egy tanulmány megállapította, hogy azok a résztvevők, akik minden kalóriájukat egy hat órás periódusban, reggel 8 és 14 óra között fogyasztották el, 6% -kal több zsírt égettek el, és éhségük stabilabb volt, mint amikor ugyanannyit fogyasztottak. kalória 12 órán belül, 08.00 és 20.00 között.
"Bizonyos értelemben van értelme" - mondta Courtney Peterson, a tanulmány vezető szerzője és a birminghami Alabamai Egyetem táplálkozástudományi tanszékének adjunktusa. "A test zsírégető képessége 12–14 órás koplalás után tetőzik." - tette hozzá.
A böjt kezdete után 12 órával a test még mindig égeti a glikogént, a glükózt tároló molekulát. 12 óra elteltével a test zsírégetést kezd égetni Peterson szerint.
Peterson azonban arra figyelmeztetett, hogy 6% -kal több testzsír elégetése nem felelt meg a kutatók kritériumainak a két vizsgált csoport közötti jelentős különbség igazolására. Ez azt jelenti, hogy a különbséget a véletlen okozhatja, és hogy az eredmények nem "statisztikailag szignifikánsak". Ugyanakkor ez azt jelentheti, hogy a tanulmány túl kicsi volt ahhoz, hogy jelentős különbséget mutasson a csoportok között - mondta Courtney Peterson. Így az előzetes megállapítások megerősítéséhez nagyobb tanulmányra lesz szükség - tette hozzá.
Dr. Alexandra Johnstone, a skót Aberdeen Egyetem Rowett Táplálkozási és Egészségügyi Intézetének vezető kutatója, aki nem vett részt a vizsgálatban, megjegyezte, hogy a tanulmányban megfigyelt zsírégetésbeli különbségek nagy valószínűséggel a a böjt csoport este és éjszaka nem evett semmit, összesen 18 órán át. De azt mondta, ez nem jelenti automatikusan azt, hogy a szénhidrátok egy óra elteltével történő fogyasztása a zsírtermelés növekedéséhez vezet.
Ebben a tanulmányban, amelyet az Elhízás Elleni Társaság éves ülésén mutattak be, 11 túlsúlyos, 20 és 45 év közötti ember vett részt a kísérlet két egyhetes szakaszában. Ezen első szakaszban a résztvevők a hét negyedik napján kezdték fogyasztani az összes kalóriát 08-14.00 óra között. Az ellenőrzés második szakaszában, szintén a negyedik napon, 08.00 és 20.00 között fogyasztották az összes kalóriát. Minden résztvevő részt vett a vizsgálat mindkét szakaszában.
Bár a vizsgálat a kísérlet két fázisának eredményeit elemezve nem tárt fel különbséget a résztvevők súlyában, Peterson szerint csaknem 13 órás időköz volt, főleg éjszaka, amikor a zsírégetés szintje magas volt a résztvevőkben. akik hat órán belül elfogyasztották a kalóriájukat.
A zsírégetés mellett a tanulmány azt is megállapította, hogy az éhségszint stabilabb volt azoknál a résztvevőknél, akik hat órán belül fogyasztottak kalóriát. A kutatók önkényes 100 pontos skálát alkalmaztak, és arra kérték a résztvevőket, hogy adják meg az érzett éhség mértékét. Az eredmények azt mutatták, hogy bár az éhség átlagos szintje mindkét csoportnál megegyezett, az összes étkezést hat órán belül felszolgáló résztvevők éhezési szintje 12 ponttal kevesebb volt, mint azoknak, akik még este is ettek.
Ez azzal magyarázható, hogy azoknak, akiknek későbbre kellett várniuk az utolsó étkezéshez, még mindig el kellett fogyasztaniuk kalóriájuk egyharmadát - mondta Peterson. "Ez hajlamosíthat a túlevésre vagy az egészségtelen étkezésre, ellentétben azzal, amikor tudod, hogy aznapi összes ételt megetted" - mondta Peterson.
Courtney Peterson azt javasolja az embereknek, akik ilyen módszert kívánnak alkalmazni, kezdjék el az összes élelmiszer fogyasztásának kilenc órás intervallumát, amelyet fokozatosan nyolc, hét és végül hat órára csökkentenek.
Arra figyelmeztet azonban, hogy az ilyen böjtöt gyermekeknek és terhes nőknek kerülniük kell. Ennek oka, hogy ez a böjt lelassítja a sejtosztódás mértékét, ami kihat a növekvő gyermekekre vagy magzatokra. Azt is hangsúlyozta, hogy bárki, aki súlyos krónikus betegségben szenved, konzultáljon orvosával, mielőtt ilyen rendszert alkalmazna. A kutatók azt sem tudják, hogy ez a kezelés segít-e a hosszú távú fogyásban.
A kutató azt is megemlítette, hogy nemcsak a résztvevők nagyobb mintáján reméli megismételni a vizsgálatot, hanem teszteket is végez annak megállapítására, hogy a nappali fény befolyásolja-e a zsírégetés szintjét. Például összehasonlíthatná azokat, akik reggelente hat órán belül felszolgálták az összes ételt, és azok, akik az összes kalóriát este hat órán belül elfogyasztották.