A vacsora lemondása segíti az öregedésgátlást - Anti Aging magazin
Több mint 3000 évvel ezelőtt egy hozzáértő kínai megalkotta a manapság egyre aktuálisabb közmondást: "Hagyd a vacsorát ellenségeidnek". A volt bécsi érsek, König bíboros robusztus fizikai és figyelemreméltóan friss mentális állapotban volt, jóval 90 éves kora után is. Természetes, hogy sok csalódás és stressz ellenére gyakran megkérdezik tőle, mire alapozza jó egészségét. Elrejti a valószínűleg legfontosabb okot. Nem csak az egészséges gazdálkodó család származik, nemcsak a rendszeres fizikai tevékenység, amelyet hetente többször is átél; Mindenekelőtt ez a szokás, amelyet csak a legközelebbi bizalmasai ismernek, és amelyet 50 éves kora óta gyakorol, nem sokkal püspökké szentelése után: amikor csak lehetséges, kihagyja a vacsorát, vagy egyre csökkenti Pörkölt alma kevés mézzel, éppen annyi cukormolekulával, hogy az alvás ne szenvedjen ételhiánytól.
Ebéd - a nap utolsó étkezése
Ha van kedve enni az utolsó ebédet délben, és másnap reggel megcsodálni az arcát a tükörben, akkor valóban észrevesz egy különbséget azokhoz a napokhoz képest, amikor este megtölti a gyomrát, esetleg alkoholt fogyaszt és Nikotin vétkezett, majd étellel és kábítószerrel megrakva töltötte a nyugtalan éjszakát. Semmi sem történhet ezzel a kis kísérlettel. Miután észrevette ezt a receptet és kihagyta a vacsorát, nincsenek nemkívánatos mellékhatások.
Ez az egészségforrás azonban két problémát vet fel: az emberi test jobban függ szokásaitól, mint gondolnánk. Ha minden este étkezést kap, akkor sztereotip módon reagál, és hevesen követeli az ételt, ha azt nem kínálják fel neki. Az esti étkezés lemondása néha nagyobb áldozat lehet, mint gondolná, ezért éhesnek kell lennie, és meleg gyógyteaval kell megtöltenie a gyomrát, amennyiben az éhségüzenetét nem jelentette az agynak.
A teák segítenek a kialakuló éhségérzet ellen
Két órával azelőtt, hogy különben vacsorázna, óránként vegyen be néhány csésze meleg gyógyteát, és ezt óránként ismételje meg az órán (lásd még: "Fogyjon le teával?Ha éhesnek érzi magát közben, ezt folyadékellátással azonnal meg kell szüntetni. Ez megtéveszti a gyomrot. A folyadékellátás megnyújtja és megakadályozza legalább az éhségérzet kialakulásáért felelős jelek egy részét.
De a vacsora lemondásával egy második probléma is felmerülhet: még ha elalszik is, néha éjjel felébred és vágyakozása támad, a hűtőig vezető alvajárási utat szinte lehetetlen elkerülni. Egy kis trükkel lehet figyelmen kívül hagyni a gyomor hívását: testünk éhségérzetét bonyolult mechanizmusok váltják ki, az agyban a cukor hiánya jelentősen hozzájárul ahhoz, hogy a gyomor táplálékot hívjon. A szénhidrátok alacsonyabb energiaforrások, mint a zsírok, utóbbiakat este el kell kerülni.
A csokoládé segít az éjszakai vágyakozás ellen
Annak érdekében, hogy ne rontsa el az alvást, közvetlenül lefekvés előtt kaphat egy kis darab csokoládét vagy egy teáskanál mézet meleg tejjel. Ez elősegíti az alvást, és kompromisszumot jelent a vacsora lemondásakor.
Az agyunknak azonban bele kell egyeznie a vacsora mellőzésébe is; életmódunk ezen változásának mentális elfogadása nagy jelentőséggel bír a siker szempontjából. Hasznos lehet ismerni a testünkben lejátszódó reakciókat, amikor valóban sikerül lemondanunk a vacsorát.
Mindannyian rosszindulatú sejteket hordozunk, amelyeket azonban a legtöbb esetben a test saját immunrendszere felismer és megsemmisít a rendõrségünk. Néha ezek a sejtek elbújhatnak, és évtizedekig észrevétlenek maradhatnak a testünkben. Ha csökkenti a kalóriamennyiséget, és ez a helyzet, amikor kihagyja a vacsorát - az energiatakarékosság miatt a szervezet számára már nem szükséges sejteket elutasítják és feloldják. Még nem pontosan megmagyarázható okokból, amikor a test éhes, különösen a rosszindulatú sejtek programozott halálnak vannak kitéve; megszabadul a rákos sejtektől, mivel maga az első, aki megfosztja őket táplálékuktól.
A tudomány létrehozta a saját kifejeződését erre a programozott sejthalálra; ezt a folyamatot apoptózisnak hívják, és a kalória csökkenése váltja ki. Valószínűleg ez a magyarázata annak a jelenségnek is, amelyen az életkori kutatások csodálkoznak. Az élet meghosszabbításának egyetlen módja a kalóriák nélküli megélés, a vacsora-lemondó koncepció ennek sikeres módja, ezért jó tudományos alapokon áll (lásd még "Öregedésgátló megatrend - egészségesen és aktívan öregszik").
Az esti böjt életet meghosszabbító másik magyarázata egy másik biológiai mechanizmusban rejlik: testünk állandóan olyan fehérjéket termel, amelyek izmokat építenek, de ezek nélkülözhetetlenek a hormonok és az immunglobulinok szintéziséhez is. A fehérjék olyan fehérjetestek, amelyek összetett szerkezetnek vannak kitéve, és végleges formájuk csak a sejtgyár elhagyása után jön létre.
A hősokk-molekulák azok a struktúrák nevei, amelyek felelősek a fehérjék végső kialakításáért - és ezek alkotják testünk alapját. Az esti böjt növeli ezeket a hősokk-fehérjéket, és biztosítja, hogy testünk fehérjeszerkezetei valóban megfelelő alakot és utómunkálatokat kapjanak. Ez garantálja a funkcionalitásukat. A tudomány még nem tudja megfelelően megválaszolni, hogy miért éppen az éhezés ösztönzi a fehérje tervezését a legjobb teljesítményre.
Túl sok kalória este megakadályozza a melatonin felszabadulását
De vannak más motivációk is, amelyek javítják az esti böjt mentális elfogadását. Amikor a rendelkezésre álló kalória csökken, a szervezet két olyan hormont termel, amelyek egy ideje fiatalok maradnak: ez Melatonin és növekedési hormon.
Az agyalapi mirigy növekedési hormonja egy úgynevezett "cirkadián ritmusnak" van kitéve, vagyis különböző koncentrációkban szintetizálódik a nap folyamán vagy a varrás során. Nem sokkal éjfél után a szervezet a legnagyobb mennyiségű növekedési hormont bocsátja ki, ami javítja testünket, hogy felkészítse a következő napra. A magas kalóriatartalmú esti étkezés csökkenti a növekedési hormon felszabadulását; ellenkezőleg, a növekedési hormon csúcsai, amelyek általában éjszaka játszódnak le, növelhetők, ha a gyomor üres. A vacsora-lemondó koncepció miatt a test önmagában felszabadítja a drága növekedési hormont, ezért nincs szüksége a drága géntechnológiai növekedési hormon-készítményre.
Ugyanez vonatkozik a melatoninra, amelyet köztudottan éjszaka nagy mennyiségben szabadít fel az agy tobozos szerve. Az üres gyomor arra ösztönzi az agyat, hogy több melatonint termeljen, ami összhangban áll azzal az általános tapasztalattal, hogy az ember jobban alszik éhgyomorra, mint egy teli.
Az öregedésgátló stratégia nem mindig jelenti hiányzó anyagok hozzáadását a testhez; néha arra is lehetőség van, hogy javítsák a szervezet saját hormon szintézisét és a fehérjék szabályozását. Legalábbis a testünkben lévő két fontos anyag, a növekedési hormon és a melatonin esetében ez tudományosan bebizonyosodott: a vacsora-lemondó koncepciónak köszönhetően mindkét anyag önmagában növekszik, és így fiatalságmegtartó hatása van anélkül, hogy meg kellene vásárolnia vagy mesterségesen etetnie kellene.
Aki dolgozik, annak nehezebb dolga van a vacsora lemondásával
A fiatalító vacsora lemondó koncepciónak azonban van egy fő ellenfele: a foglalkoztatás. Sok család egész nap dolgozik, és csak arra van ideje, hogy este leüljön, hogy vacsorával fejezze be a napot. Ha mindennap végrehajtaná a vacsora lemondását, akkor hamar antiszociálisvá válna. Itt is, mint az életben oly gyakran, kompromisszumot kell kötnie. A hétvége általában ideális az együttes ebéd megünneplésére. A foglalkozási zavar szombaton és vasárnap nincs, a vacsora társadalmi összetevője átkerülhet ebédre.
De egy másik kompromisszum is megvalósítható lenne: a korábbi időkhöz hasonlóan a héten két napot is választhat, amikor nem szívesen vacsorázik. Nem feltétlenül a böjt, hanem a kalória-csökkentés napjainak kell lennie. Természetesen ez egy bizonyos áldozatot is jelent, és minden embert szembesít azzal a döntéssel, amelyet magának kell meghoznia; Az egészség stabilizálásának és az élet meghosszabbításának megvan az ára, mindenkinek magának kell eldöntenie, hajlandó-e fizetni.
Tehát éhen hal, hogy megöregedjen?
Az alkalmi böjt jobban megfelel az emberi történelemnek, mint a bőséges élet. Az elmúlt százezer évben az emberi szervezetnek soha nem volt annyi élelme, mint most. Testünket az evolúció kondicionálta, hogy időnként éhes legyen. Ez megmagyarázza azt is, hogy miért nincs felkészülve a civilizáció egyes betegségei ellen: az elmúlt évezredekben soha nem volt magas koleszterinszint, az embereknek nem volt annyi enniük, hogy az ereket túl sok lipid terhelte volna meg.
Ezért az anyatermészet nem gondoskodott erről. Csak az elmúlt évtizedekben szembesült ezzel a jólét problémájával, és láthatóan meglepődött. Az évezredek óta tartó hagyományt, amelyben az ember áll, minden bizonnyal alkalmi böjt illeti meg, a természet szánta és a testünk ehhez igazodott.
Az esti böjtnek és az ebből adódó megnövekedett melatonin szekréciónak van egy másik aspektusa, amelyet jelenleg a tudomány intenzíven kutat, hogy valószínűleg még túl korai beágyazni az öregedésgátló stratégiába. A melatonin egyik hatása az, hogy csökkenti a testhőmérsékletet, és "hibernizációs hatást" eredményez szervezetünkben éjjel-nappal. Néhány olyan biológiai reakciót, amely csak az állatoknál történik a hibernálás alatt, a Homo sapiens általában éjszakáról éjszakára gyakorolja: a megnövekedett melatonin-növekedés - ez felelős az állatok hibernálásáért is - a nemi hormonok, a mellékvesekéreg és Az ivarmirigyek lassabban működnek, csökken a vérnyomás és ezzel együtt a hőmérséklet is.
Mindezek olyan változások, amelyek mind az állatokban a hibernálás részeként, mind az embereknél éjszaka zajlanak le. Ugyanakkor a testhőmérséklet három-négy tized fokkal csökken, ami azt jelenti, hogy a testünk billió sejtje lassabban dolgozik, és kevésbé stresszes. A testhőmérséklet csökkentése az életkori kutatások olyan területe, amely fontos lesz az élet meghosszabbítása és mindenekelőtt számos szervfunkció javítása szempontjából. A helyzet jól hasonlítható össze egy autóval: ha folyamatosan nagy fordulatszámon vezetik, akkor nagyobb az esély a hibákra és a kopásra, mint a lassan használt járművekre. Hasonló az emberi organizmussal: ha a sejt számtalan biológiai reakciója csökken, akkor a hibára való hajlam is csökken, és testünknek is van ideje és energiája az egyes szerveken belül szükséges javítások elvégzésére.
A melatonin azonban csak akkor képes lelassítani a biológiai reakciók sebességét, ha a szervezetnek nem kínálnak egyszerre teljes gyomorral energiatartalékokat. A vacsora lemondó koncepció, amely önmagában emeli a melatonin szintjét, számos sejtfunkciót képes befogadni. Ha a gyomor tele van, fel kell használni az energiatartalékokat, ugyanakkor nem lehet energiát megtakarítani.