A vacsora tálalva!
A pürésített és pépes ételek igazi figyelemfelkeltőkké válnak!
Talán gyakran találkozott azzal a problémával, hogy a pürésített étel nagyon csúnyán néz ki. A felhasznált ételeket gyakran nehéz azonosítani, és az egyes felhasznált összetevők egységes péppé homályosodnak. De ennek nem kell lennie! Tapasztalt táplálkozási szakértőink és szakácsaink olyan finom ételeket készítettek, amelyeket a diszfágia szenvedő vendégek könnyen elfogyaszthatnak, ugyanakkor csodálatosan nézhetnek ki és ízelhetnek!
Fontos: A nyelési rendellenesség súlyosságától függően az edényt egyedileg kell adaptálni, és ha szükséges, tálalni is. Ehhez tálalás előtt kenje át az ételt egy ruhán vagy finom szitán. Ezt követően visszahozhatja őket a kívánt formába. Ha szükséges, a díszítéseket fogyasztás előtt el kell távolítani.
Sárgarépa és narancs turmix
Gyümölcsös napkezdet kínálhat vendégeinek ezzel a csodálatosan friss turmixmal. Alapvető, hogy tiszta poharakban tálaljuk: az erős szín vonzó és motiválja az élvezetes ivást!
Halfilé terrine mediterrán zöldségpürén
Hal ahoy! Ez az étel olyan jól néz ki, mint amilyen íze van! A vonzó bemutatás érdekében helyezze a zöldségpürét középre, a tetejére pedig a terrint. Ezután öntsük a halmártást a zöldségek köré.
Csirkemell terrine fiatal tejszínes káposztán
Mindhárom sarokban legyen szerelem! Ennek a terrinnak a csúcspontja: a terra átlósan vágott darabjai. Tegye ezeket a hegyes káposzta tetejére, és csavarja át a petrezselyem gyökérpürét egy pipacskával - a szem velük eszik!
Marha gulyás terrine brokkoli sárgarépahabbal
Ez az étel színes és étvágygerjesztő. Ehhez vágja a terrint vonzó kockákra, tegye a tányérra, és töltse fel mártással. Helyezzen egy-egy bütyköt a sárgarépa és a brokkoli habból. Zöldség- és húspelletet is használhat pépes ételhez.
Bajor krém eperpéppel
Kuss, szar a pohárba! Ez a desszert még többet akar. Egyszerűen töltse az eperpépet befőttesüvegekbe, majd szórja rá a frissen elkészített krémet, és ha úgy tetszik, díszítsen egy kevés eperpéppel. Az epres pellet nagyon alkalmas pépes ételhez.
Egyébként: eperpépet, leszűrt halat és formákat talál, amelyek vonzó alakot kölcsönöznek ételeinek különleges táplálkozási katalógusunkban. Vessen egy pillantást azonnal!