A vadon termő gyógynövények sikeres gyűjtése - ezekre kell figyelnie
Egész évben a természet rengeteg egészséges és ízletes vad- és gyógynövényt ad nekünk. A létfontosságú anyagok zöld szállítóinak összegyűjtése és feldolgozása azonban egy kis tapasztalatot igényel. A tévedésektől vagy egy ehető gyógynövény mérgező doppelganger-hez való tartásától való félelem sokakat elriasztja attól, hogy kipróbáljanak egy vadon élő gyógynövényt.
Ebben a bejegyzésben összegyűjtöttük a legfontosabb tippeket a toxicitással, a róka galandférgével és minden mással kapcsolatban, amelyet figyelembe kell venni a vadon termő gyógynövények azonosításakor és gyűjtésekor.
A legfontosabb alapszabály a vadon termő gyógynövények gyűjtésekor
A vadon termő növények betakarításának és feldolgozásának legfőbb szabálya: csak azokat a növényeket szedje be, amelyeket valóban ismer! A növények megbízható azonosításában egy azonosító könyv, vagy még jobb, ha jól ismeri az ember. A vezetett vadon termő gyógynövényes túrák ideálisak erre, és szinte minden régióban elérhetők.
A vadon élő növények webhelyei, a vadon élő növények alkalmazásai okostelefonokhoz és a szakkönyvek szintén segíthetnek a mozgásban lévő azonosításban - például ez:
Ehető vadon élő növények
200 faj azonosítása és használata További részletek a könyvről
A vadon termő növények betakarítási naptárából megtudhatja, hogy mely gyógynövények mely hónapban találhatók meg.
Határozza meg biztonságosan a vadon termő gyógynövényeket
A földrajzi szélességeken számtalan ízletes és gyógyító vadon termő gyógynövény található, amelyet évszázadok óta használnak. Közülük azonban sokan fennáll annak a veszélye, hogy összetévesztik őket mérgező doppelgangerekkel.
Ha nem biztos a növényben, hasznos lehet megkeresni a különféle gyógynövényes könyveket. Minden leírás és minden kép kissé különbözik egymástól, és több egyértelműséget hoz a meghatározásra.
Van értelme összehasonlítani saját leletét az interneten található képekkel és leírásokkal. Több forrás összehasonlítása után általában nagy biztonsággal meg tudja mondani, hogy a gyanús gyógynövényről van-e szó vagy sem. Ha még mindig bizonytalan, akkor jobb, ha hagyja a növényt állni és figyelni, hogyan fejlődik a következő néhány hétben és hónapban. Ha nem tudja azonosítani őket a levelek alapján, akkor valószínűleg a virágok vagy a gyümölcsök segítenek.
Ha inkább otthon békében és nyugalomban szeretné azonosítani a növényeket, tanácsos egy vagy több ablakos borítékot magával vinni. Használhatja levél és esetleg virág tárolására későbbi felhasználásra. A legjobb, ha az eredményt a borítékra rögzíti.
Virágzó gyógynövények esetén a kompakt papírkötés Mi virágzik ott? A gyógynövényeket nem írják le nagyon részletesen, de nagyon hasznos lehet egy kezdeti ötlethez. Nagy előnye: Könnyű magával vinni, hogy menet közben felnézzen.
Mi virágzik ott? (Kozmosz természeti útmutató)
Ehető vadon termő gyógynövények kezdőknek
A legjobb a gyógynövényekkel kezdeni, amelyeket nyugodtan megnevezhet. Gyakran ezek a pitypang, a csalán, a földi bodza vagy a százszorszép. Ezekkel a növényekkel a menü már sok szempontból gazdagodhat. Varázsolhat vagy finomíthat szokatlan ételeket olyan ismert fák leveleivel és gyümölcseivel, mint a juhar, a hárs vagy a nyír.
Fokozatosan vegye fel új gyógynövényeket a gyűjtőlistájába, mert az ismerkedés időbe telik. Nem kell mindig sokféle növénynek lennie, az egyes vadon termő gyógynövények is pozitívan hatnak a táplálkozásra, és sokféle felhasználási lehetőséget kínálnak.
Tipp: A gyerekekkel végzett vadon élő gyógynövényes túra nagyon különleges módon hozza közelebb a fiatalokat a természethez.
Összetéveszthetőség mérgező gyógynövényekkel
Rétjeinken és erdőinkben a legtöbb gyógynövény ehető vagy csak enyhén mérgező. De vannak kivételek, és itt különösen óvatosnak kell lenned.
A következő azonosító könyv különös figyelmet fordít az ehető vadon élő növényekre és a mérgező növényekkel való összetévesztés tipikus kockázatára:
Ehető vadon termő gyógynövények és mérgező doppelgangereik
A következő erősen mérgező gyógynövényeket gyakran összekeverik:
Gombaszedők kézikönyve
A Wikipédiában hasznos listát talál a mérgező növényekről, azok leírása és a toxicitás osztályozása.
Ha mindig figyelmes és betartja az egyszerű alapszabályokat, akkor alapvetően keveset kell tartania. Hosszú évek óta magam gyűjtöttem a vadon termő gyógynövényeket, és a gyerekeim is imádják. Soha nem hallottam mérgezésről a sok ismerős között, akik vadon termő gyógynövényeket szüretelnek és fogyasztanak.
Ha azonban mérgezés gyanúja merül fel, vegye fel a kapcsolatot a méregellenőrző központtal a címen 030-19240 vagy 0228-19240! Mindkét központ éjjel-nappal elérhető, és ingyenes információval segít.
A róka galandférgének kockázata
Széles körben elterjedt a rókalandféreg félelme. Ezt a kórokozót sem szabad elbagatellizálni, mert súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet.
Ezért fontos ismerni a lehetséges kockázati forrásokat és helyesen osztályozni őket. A kérdés az: mekkora a veszély? Rendkívül alacsony, mert egész Németországban csak körülbelül 20-30 fertőzés fordul elő évente.
A mezőgazdaságban élő emberek vannak kitéve a legnagyobb kockázatnak, csakúgy, mint azok a kutyák és macskák tulajdonosai, akiknek szabad helyük van az erdő közelében, és akiket rendszeresen nem féregtelenítenek.
Ha olyan régióban gyűjt, ahol a róka galandféreg gyakori, a Würzburgi Egyetem orvosi karának ajánlásai segítenek. A következő intézkedéseket javasolja a kórokozó biztonságos ártalmatlanná tétele érdekében:
- Fagyás néhány napig -80 ° C-on (normál háztartásokban nem lehetséges)
- Néhány percig 60 ° C felett melegítjük
- 45 ° C-ra melegedve 85% relatív páratartalom mellett néhány órán át
- Szárítás 25 ° C-on 25% relatív páratartalommal néhány napig.
További tippek a gyógynövények gyűjtésére
A természet védelme és a vadon termő gyógynövények sokáig való élvezete érdekében érdemes néhány dolgot a szívébe venni. Az alábbi lista tippeket és tanácsokat tartalmaz, amelyek örömet okoznak a gyűjtésnek és a feldolgozásnak:
- A gyógynövényeket azonnal dolgozza fel, tartsa egy üvegben vagy egy csavaros tégelyben a hűtőszekrényben legfeljebb egy napig, vagy szárítsa meg, tárolja vagy fagyassza le későbbi használatra.
- A legjobb, ha a vadon termő bogyókat a helyszínen fogyasztjuk, vagy azonnal feldolgozzuk, mivel pépesek lesznek.
- Általában nem mosom meg a gyógynövényeket fogyasztás előtt, mert a vadon termő gyógynövényekben olyan mikroorganizmusok találhatók, amelyek fontosak az ember számára. Ily módon a vegánok képesek ellátni magukat a létfontosságú B12-vitaminnal, anélkül, hogy azt mesterségesen hozzáadnák. De ez egy személyes döntés, amelyet mindenkinek magának kell meghoznia. Lásd még a fenti róka galandféreghez fűzött megjegyzéseimet.
A leghasznosabb vadon élő növények, amelyek még a városban is nőnek, valamint receptek és tippek megtalálhatók könyvünkben is:
Eljár szórakozni! A városod ehető
Eljár szórakozni! A város ehető: 36 egészséges növény a küszöbön, és több mint 100 recept, amelyek pénzt takarítanak meg és boldoggá tesznek. További részletek a könyvről
Ha bármilyen más tippje és javaslata van a vadon élő növények megfelelő gyűjtésére, hagyja meg őket a bejegyzés alatt található megjegyzésben!
Talán téged is érdekelnek ezek a témák: