A vágyakozás elkerülése érdekében az étkezés végén fogyasszon szénhidrátot
Az étkezés szénhidrátokkal történő befejezése jótékonyan befolyásolja a ghrelin, az éhséghormon szintjét, és lehetővé teszi, hogy hosszabb ideig maradjon teljes.
Miért fontos ez
Az étkezésünk sorrendje nem következmények nélküli. Éppen ellenkezőleg. Az ételrendelés valószínűleg befolyásolja a gyomor kiürülését és ezért a glükóz átjutását a vérbe. Például az étkezés végén szénhidrát fogyasztása csökkenti az étkezés utáni vércukorszintet a cukorbetegeknél. A Cukorbetegség gondozásában megjelent új tanulmány most az ételrendezés hatását vizsgálja a jóllakottságra és a plazma ghrelin szintre. A ghrelin a gyomorban termelődő "éhség hormon", serkenti az étvágyat. A szint magas, ha éhes vagy, majd evés után csökken. A Ghrelin adagolása növeli az étvágyat és serkenti a táplálékfelvételt. Ennek az új tanulmánynak az eredményei szerint az étkezés végén a szénhidrátok fogyasztása segít fenntartani az alacsony grelinszintet.