A VAJJAL mindent a karácsonyi pékségben; a háztartás

Egy darab vaj egyszerűen a karácsonyi pékséghez tartozik .
Finom ízük egyszerűen ellenállhatatlan, és nincs más zsír, amely bármilyen módon megfelelne ennek az íznek. Még ha most kissé drágább is lett, akkor is csak vajat használunk receptjeinkhez és vendéglátáshoz is. Soha nem jutna eszünkbe a vaj olcsó zsírra cserélése.

karácsonyi

* Az édes tejszínvaj a megfelelő választás a karácsonyi pékségben, mert finom íze tökéletesen illik a sütikhez, süteményekhez és süteményekhez. Szarvasgomba-masszák vagy vajkrém készítésekor mindig édes tejszín vajat használjon.

* A tejfölös vaj jól esik a kiadós konyhában. Ha spórolni akar a zsíron, akkor zöldségeket párolhat egy kis húslevesben, és tálalás előtt adhat hozzá egy darab vajat. Ez még több ízt és kalória-megtakarítást eredményez.

Két finom süti receptünk van, amelyeket kipróbálhatsz - természetesen vajjal;)

Omlós tészta: 275 g liszt, 50 g cukor, 200 g vaj, 3 tojássárgája
Habcsók: 3 tojásfehérje, 250 g cukor
Töltelék: 8 ek sárgabarack darabok nélkül, 1-2 ek citromlé

Készítsen omlós tésztát az összetevőkből, és tegye hűtőbe 30 percre.
Húzza ki a tésztát 3 mm vastagságban, és vágjon ki virágokat vagy csillagokat (4 cm Ø). Helyezze a sütiket sütőpapírral bélelt tepsire.
A tojásfehérjét keményre verjük, lassan hozzáadjuk a cukrot. Tegyen egy kis csillagfúvókával ellátott csövekbe. Helyezzen kis pöttyöket a sütik külső szélére, és sütje meg.
Sütési idő: 12–15 perc 180 ° C-on (160 ° C)
A barackot megkenjük a citromlével. Tegyen egy kis foltot minden süti közepére, és hagyja megszáradni.

Tipp: Tegye a keneget egy kis mélyhűtő tasakba, vágjon le egy sarkot és töltse meg a sütiket.

Szivacskeverék: 125 g vaj, 125 g porcukor, 3 tojás, 1 vanília hüvely, 150 g liszt
Töltelék: 100 g nugát csokoládé
Díszítés: 150 g étcsokoládé kupon

A tésztához habosra keverjük a vajat a porcukorral. Fokozatosan adjuk hozzá a tojásokat. Vágja hosszában a vanília hüvelyt, és kaparja ki a pépet. Keverje hozzá a liszttel közepes lángon.
Öntsük a tésztát egy lyukacsos fúvókával ellátott csövekbe és apró halmokat (2 cm Ø) spricceljünk sütőpapírral bélelt tepsire. Hagyjon egy kis helyet, mivel a sütik szét fognak terjedni a sütés során. Süssük a sütiket aranyszínűre.
Sütési idő: 10–12 perc 200 ° C-on (180 ° C)
Apróra vágjuk a nugát csokoládét és vízfürdőben megolvasztjuk. Ragassz össze két sütit a csokoládéval.
Vágja fel a kupolát és olvassa fel vízfürdőben. Mártsa félig a kekszet a kupakba, és hagyja megszáradni.