A városoknak meg kell változtatniuk rezsimüket Les Echos
Az önkormányzati választások hajnalán, figyelembe véve a városi mezőgazdaság új módszereit, a termelők és a fogyasztók közötti rövidzárlat és gyermekeink étlapjának biztosítása választ ad polgártársaink alapvető gazdasági és társadalmi kihívásaira.
"A bolygó jövője tányérjainkon kezdődik". Jonathan Safran Foer, a híres New York-i író, a fenntartható élelmiszerek bajnoka észrevétele egyértelmű. Miközben polgártársaink egyre többet mozgósítanak a környezetvédelem érdekében, a helyi közösségeknek döntő szerepet kell játszaniuk a helyi, takarékos és biztonságosabb élelmiszerekért. Október elején Montpellier-ben rendezték a Milánói Paktum 5. kiadását, amely 200 polgármestert gyűjtött össze a világ minden tájáról, hogy együtt dolgozzanak egy közös dinamikán: "Tegyük az ételt az ökológiai és inkluzív átmenet globális karjaivá".
A városi mezőgazdaság képes-e táplálni a városokat ?
A városi mezőgazdaság az egész világon növekszik. Az olyan városok, mint New York, Montreal, de Tours, Orléans, Le Havre és Párizs is elindítanak projekteket az épületek tetején, a parkolókban, a pincékben és a kertekben. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) becslése szerint 800 millió embert - még mindig főleg szegény háztartásokban és fejlődő országokban - táplálnak saját termelésük. A városi mezőgazdaság azonban elegendő lehet-e egy egész város táplálására? Valószínűleg nem, de az előnyök nagyon fontosak.
A FAO becslése szerint a városi mezőgazdaság hozama 15-ször magasabb, mint a hagyományos mezőgazdaságé. A francia közpolitika ösztönzi a területi élelmiszer-projektek kidolgozását. A 2014. évi mezőgazdaság jövőbeli törvényében előírt közpénzek támogatják a területi szinten tervezett projekteket az Európai Mezőgazdasági Vidékfejlesztési Alapon (EMVA) és az Európai Regionális Fejlesztési Alapon (ERFA) keresztül.
Ugyanezen a vonalon a termelő és a fogyasztó közelebb hozása segít csökkenteni a szénlábnyomot. Virágzanak a helyi disztribúciós kezdeményezések, mint például az AMAP-ok (Egyesületek a helyi mezőgazdaság fenntartásában), a helyi szövetkezetek és a szolidaritási élelmiszerboltok. Mindezeknek az elosztási módszereknek két erénye van: lehetővé teszik az egészséges élelmiszerekhez szükséges egyenlő hozzáférést, és megtanítanak más-más fogyasztásra (szezonális zöldségek, a terület talajához igazodó termékek, biotermékek, valamint a túltermelés és az élelmiszer-pazarlás csökkentése.).