A vas segítségével könnyedén lélegezhetünk! Paracelsus, az alternatív gyakorló iskolák

A vashiányról és a diétás kezelés lehetőségeiről

A vas a vörös vér pigment (hemoglobin) része, és lehetővé teszi az oxigén szállítását a vérben. Vas nélkül lehetetlen lélegezni.
A vörös izom pigment (myoglobin) felelős az oxigén izomban történő tárolásáért. A vas itt is központi elem. Vas nélkül az izmok nem képesek működni.
Az energiaforgalom és a test teljes anyagcseréje az enzimektől függ, amelyekhez szintén vasra van szükség.
A vas az egyik alapvető nyomelem, és gyakorlatilag az összes testszövetben megtalálható. Mivel az egészséges test körülbelül 4-5 grammot tartalmaz ebből a fémből, szeretnék rávilágítani a működésére, fontosságára a test és annak hatása szempontjából. A kémiai szimbólum: Fe. A Fe a latin ferrum (= vas) kifejezés rövidítése.

Vasrétegek a testben
Körülbelül 4-5 gramm vas oszlik el az egészséges testben. Körülbelül 70% -a a hemben található a hemoglobin komponenseként. A hemoglobin a vörösvértestek (eritrociták) fehérje szerkezete, amelyek a belélegzett oxigént az ereken keresztül a sejtekbe szállítják. Az összes hemoglobin 2-3 gramm kétértékű vasat (Fe 2+) tartalmaz. További 10% szolgál „Funkcionális” vas és képezik az aktív centrumot a mioglobinban (molekula az izomsejtekben), valamint olyan enzimekben, amelyek részt vesznek a sejtek oxigénfelvételében és a vércukor energiává alakításában. Az az 1–1,5 gramm háromértékű vas is ezt tartalmazza Transferrin. Amint azt az előtag is jelzi, ez a fehérje építőelem fontos a vas vékony belekből a csontvelőbe vagy a vasraktározó szervekbe történő szállításához. A test maradék 15% -a vasként működik Vas „emlék” a ferritin és a hemosiderin két csoportjával. A vas a RES-ben (az immunrendszer funkcionális egysége), a májban, a lépben, a bélnyálkahártyában és a csontvelőben van tárolva.

A vas természetes vesztesége
Normális esetben a test kis mennyiségű vasat veszít, ez a funkció a bőr és a nyálkahártyák regenerációs folyamatainak része. A test naponta körülbelül 1 gramm vasat veszít az emésztőrendszer és a kiválasztó traktus új bőrsejtjeinek, hajának, nyálkahártya-sejtjeinek állandó képződésével és verejtékezéssel. Ez a természetes vasvesztés pótolhatja a napi étrendet.

Vasfelszívó képesség
Az emésztési folyamatok révén a test specifikusan képes felszívni az ételt a vasból. Az abszorpciós képesség azonban jelentősen ingadozik. A vegyes élelmiszerekben lévő vas akár 10% -kal szívódik fel, a vegetáriánus ételekben az érték három és nyolc százalék között ingadozik. Összesen kb. 30 mg Fe származik táplálékból.

Ezeket az ingadozásokat a megoldás eltérő viselkedése magyarázza. A különféle vasvegyületeket az emésztőrendszer lebontja, hogy bejussanak a testbe. Ha a vas komplexekhez kötődik, nagyobb erőfeszítéseket kell tenni azok szétválasztására. A gyomorban lévő sav és az emésztőenzimek képesek feltörni a vasat vegyületeikből. Ezek a komplexképző szerek z. B. Fitátok, a gabonafélék, zöldségek és hüvelyesek szilárd szerkezete.

A tea, a kávé és a tej vastolvajok
A táplálkozási tanácsadás kapcsán nagyon fontos, hogy az ételből származó vas felszívódása nagymértékben függ az egyes étkezés összetételétől.

Növekszik a vas felszívódása az élelmiszerekből

növelve:
Hús, baromfi, anyatej, C-vitamin, borostyánkősav, tejsav, citromsav,
leengedte:
Szójafehérje, búzakorpa, dió, rost, tehéntej, sajt, tojás, tea (tannin), kávé, kalcium, oxalát (rebarbara, sóska), alginátok, foszfátok (tej, tejtermékek), polifenolok stb.

Nem csak az élelmiszerekben található vasvegyületek szívódnak fel másképpen, hanem a különféle vaskészítményekben találhatók is. A kétértékű vasvegyületek tízszer jobban felszívódhatnak. A vas a szulfáttal, szukcináttal, laktáttal, fumaráttal, glükonáttal és citráttal együtt jó vas-kombinációkat képvisel, ezért preparátumként előnyben kell részesíteni. Ezenkívül a bevitel támogatja a B-vitaminok (B 6-vitaminok, B12-vitaminok, folsav), C-vitamin és nyomelemek egyidejű bevitelét.

A vaspótló terápia másik fontos mozzanata az adag. Az elfogyasztott vas mennyisége nem azonos azzal a mennyiséggel, amely akkor rendelkezésre áll a szervezetben. Minél több vasat kínálnak a vékonybélnek, annál kevésbé szívódik fel. Ezért az az ajánlás, hogy az alacsonyabb dózisú készítményeket gyakrabban, elosztottan vegyék be.

A vashiány okai
A vashiányt a negatív vasháztartás állapotaként határozzák meg. Ez azt jelenti, hogy az étrenden keresztül történő normál vasellátás nem képes kompenzálni a veszteséget, ezért a vasraktárak továbbra is kiürülnek.

A vashiánynak három ismert lehetősége van:

megnövekedett vasveszteség
csökkent vas felszívódás
megnövekedett vasigény

Fokozott vasveszteség általában akut vagy krónikus vérveszteségből ered. Ilyenek például: sérülések, balesetek, vérzés az emésztőrendszerben, aranyér, fekélyek, daganatok, gyulladás a belekben, menstruáció, szülés, véradás. Kb. 500 ml véradással mintegy 250 mg vasat lehet eltávolítani a szervezetből. Csak ezért a tényért tanácsos évente legfeljebb háromszor adni vért. A menstruáció miatt a nő körülbelül 30-60 ml vért veszít, ami 15-30 mg vagy 0,5 mg vas/ml teljes vérveszteségnek felel meg.

A csökkent vas felszívódás vagy a következő okai lehetnek: vagy az étrenden keresztüli elégtelen vasellátás (egyoldalú étrend, „gyorsétterem”, konzervek, a feldolgozás elvesztése az étel főzése vagy mosása során, rosszul felszívódó vasvegyületekkel rendelkező ételek), vagy emésztési gyengeség, amelyet a nyálkahártya működésének károsodása okoz van (időskorban gyakrabban fordul elő). Ezenkívül más tényezők is szóba kerülnek, például bizonyos gyógyszerek, amelyek megnehezítik a vas felszívódását. Ide tartoznak a fluorid, a réz, a cink-sók, a tetraciklin, a cimetidin és mások.

A megnövekedett vasigény úgynevezett „kockázati csoportokhoz” kapcsolódik, vagyis olyan emberekhez, akik különleges élethelyzetük miatt több vasat használnak testükben. Ide tartoznak a terhes nők, a szoptató nők, a növekedési fázisban lévő gyermekek, a sportolók, a stresszben szenvedők és a gyakran fertőzött betegek.

Tünetek és hangulat
A legváltozatosabb panaszok gyakran vezetik a pácienst a terapeutához, aki ezután különböző vizsgálati eljárásokkal a lényeghez jut. De jóval azelőtt, hogy a szilárd vashiányos vérszegénység nyilvánvalóvá válik, számos nem specifikus tünet jelzi a hiány kialakulását.
A vashiányos betegek állapota a következő: Vérszegénység: A tünetek a bőr sápadtsága, légszomj könnyű erőkifejtés során, fejfájás, fáradtság, ingerlékenység, fokozott fertőző hajlam, szédülés, fülcsengés, nyelvégetés, szájzugorodás, székrekedés és törékeny körmök.
A tünetek alapján történő diagnózis felállításához minden érintettnek ajánlott részletes vizsgálatokat végezni az egyes vérkomponensekről. Az egyes vérkomponenseket és azok normális értékeit szintén ide soroljuk.

Diéta vashiány esetén
A korábbi időkben a vasterápiát nagyon praktikusan hajtották végre: egy rozsdás vasszöget betett egy almába, majd a köröm eltávolítása után több óra elteltével elfogyasztotta, vagy öntöttvas serpenyőkben készült ételekkel a test felszívta a vas bizonyos részét. Ma azonban a modern mérési módszerekkel meg kell állapítani, hogy az akkori vas-oxidok az almában vagy a serpenyőben adták a legalacsonyabb hozamot a szervezet számára.

A diéta nagyon fontos szerepet játszik a vas bevitelében. Az étrend a megfelelő vaskészítmények mellett a legfontosabb szerepet játszik a hiány pótlásában.

Tippjeim a vashiányos vérszegénység megelőzésére: A terhes teát a terhes nők kezeléséből ismerjük. A növényi anyagok sok vasat tartalmaznak, és ezek segédanyagai szükségesek ahhoz, hogy ezt fel lehessen használni. A dokkoló és a petrezselyem gyökerei, valamint a csalán levelei állítólag magas vastartalmúak. Ezen a ponton szeretném felhívni a figyelmet arra, hogy a szervezetnek sok C-vitaminra (aszkorbinsavra) van szüksége ahhoz, hogy elegendő vasat tudjon felvenni. Akár egy citromot, akár a por aszkorbinsavat veszi be, mindig fontos, hogy hűvös vagy langyos folyadékban vegye be. A hő elpusztítja a C-vitamint.

A legvaskosabb étel a máj, mivel mind az állatokban, mind az emberekben tárolja a vasat. Mivel azonban a máj mérgező hatásai a növekvő környezeti szennyezés miatt egyre nagyobbak, nem tanácsos májat enni.
Továbbá a vasorientált étrendnél fontos, hogy minden szerepeljen a menüben, amely virágzik és nő a földkéregben, mert csak vas áll rendelkezésre.

"Normál vasszint"
A vashiány a leggyakoribb hiánytünet a világon, ugyanakkor a vérszegénység leggyakoribb oka. Az értelmes diagnózis felállításához laboratóriumi vizsgálatokkal részletes ismereteket kell létrehozni az érintett személy vérkomponenseinek mennyiségéről.
A legtöbb terhes nő tanácsot kér a terapeutától vashiányukkal kapcsolatban. A hemoglobin érték (Hb érték) szinte mindig feljön. Ezt az úgynevezett vashiányos vérszegénységet (vashiány okozta vérszegénységet) legkönnyebben vérvizsgálattal diagnosztizálják. Minden megelőző orvosi ellenőrzés során vércseppeket vesznek a középső ujj hegyének szúrásával. Ebből meghatározzák a hemoglobin értéket, amelyben a vas képviseli a központi részt. A hiány elkerülése érdekében rendszeresen ellenőrizni kell a "vasértékeket". Ha az érték 11,2 alatt van (normálérték kb. 14 Hb), el kell kezdeni a kezelést.

A gyermekek, a menstruáló nők és a terhes nők vasigénye lényegesen magasabb, mint az egészséges, felnőtt férfiaké. A férfiaknak testtömeg-kilogrammonként 13 mcg vasra van szükségük (mcg = mikrogramm; 1 gramm = 1000 milligramm (mg), 1 milligramm = 1000 mikrogramm (mcg)), a nőknek, különösen a menstruációnak, körülbelül 21 mikrogrammra van szükségük. Terhesség alatt a vasigény napi 80 mcg vasra jut testtömeg-kilogrammonként, különösen a terhesség 28. és 32. hete közötti időszakban, a Hb-érték csökkenése normális, mivel a gyermek növekedésével sok vasat fogyaszt.

Általánosságban elmondható, hogy nagyszámú ajánlás létezik a piacon az emberek napi vasigényével kapcsolatban. Férfiaknál napi 1 - 12 mg, nőknél 3 - 18 mg.
Ez az igény vérvizsgálatokkal nagyon jól meghatározható, és a pontos érték meghatározható. Felhívom a figyelmét arra, hogy az ujjak szúrásakor fontos, hogy az ujjak melegek legyenek, és jól legyenek vérrel ellátva. Ha az értékek észrevehetően gyengék, ragaszkodnia kell ahhoz, hogy a vizsgálatot megmelegedett ujjakkal ismételjék meg.

A vashiány szakaszai:

Úgynevezett prelatens vashiány esetén az összes vasérték a normális tartományba esik (Hb, Erys, Hkt, MCHC, MCV, szérumvas, vaskötő képesség (EBK)). A tároló vas mennyisége azonban már csökken, és a szervezet különböző ellenintézkedésekkel kezd kompenzálni.
Látens vashiány esetén a vaslerakódások már kiürülnek, és a test a szállítóvasból (transzferrin) kezd megkapni, amire szüksége van. Itt most a szérum vasszintjének csökkenése látható, míg a „kicsi” vas állapot még mindig a normál tartományban lehet.
Nyilvánvaló vashiány esetén a vashoz kapcsolódó összes vérérték meghaladja a normát, vagyis csökken.

A terápiával a laboratóriumi vérértékek már a kezelés második hetében javulnak, ha nyilvánvaló vashiány áll fenn.

Vas normális értékei a vérben:

Teljes vér: (Bayer Laboratory) 440 - 480 mg/1000 ml
Szérum: férfi 80-130 mcg%, 14,3-23,3 mcmol/l, nő 60-120 mcg% 10,7-21,5 mcmol/l

Alapszabály a teljes vashiány becsléséhez:
(Hb normál - Hb áram) x 0,255 = vashiány grammban

Hemoglobin: Hb g-% 13-16 normál értékben
Ery (Vörösvértestek millióiban/négyzetméter) vörösvérsejtek, 4-5 normális
Hematokrit (Hct) Ez az érték a vörös vérsejtek százalékos arányának mérésére szolgál a vér térfogatában, haematokrit értékként kifejezve az SI egységben „one”, azaz térfogat% X 0,001 vagy térfogat%;
Normál érték:
Nők 0,37–0,47 (37–47 tf%),
Férfi 0,40-0,54 (40-54 térfogat%)
Ferritin (lásd fent)
A szérum ferritin értéke megfelel a depó vas mennyiségének, ezért vashiány esetén csökken.
Transferrin (a vér vasszállítására szolgál) Normálérték 2-4 g/l
MCH (Az egyes vörösvértestek hemoglobin-tartalma) Normál értékek: 28-33 ng
MCHC (az egyes vörösvértestek átlagos hemoglobin-koncentrációja) kb. 30-36% normális

Ez a két érték megbízhatóbb információt nyújt az eritrociták hemoglobinterheléséről.

Jan W. Moestel
Előadó és alternatív orvos
Hans-Vogel-Str. 136
90765 Fuerth
Tel .: 0911/7908840