A vegán és a vegetáriánus konyha különbségei; Hashi konyha
A modern társadalomban egyre többen gondolkodnak egészségükön és jólétükön. Különböző konyhákat választanak a belső spirituális és vallási meggyőződés alapján. Ma a vegán és a vegetáriánus ételeket nézzük.
Vegetáriánus konyha
Vegánok - szigorú vegetáriánusok
Először is a termékek használatával kapcsolatban. A vegetáriánus konyhában a következő termékek lehetnek: tej, kefir, tojás, méz. Ez a tejelő vegetáriánusok (akik tejet fogyasztanak) és az ovovegetariánusok (akik tojást fogyasztanak) gyűjtőneve. A vegán konyha azonban kizár minden állati terméket. A gombákat gyakran növényi tápláléknak nevezik.
A fel nem használt ételek mellett egyes vegánok figyelmen kívül hagynak más termékeket is, például ruházatot, gyógyszeres kezelést, szappant és fotókat, amelyek állati eredetű összetevőket (glicerin, zselatin) tartalmaznak. Az állatokon tesztelt termékek tabuk a vegánok számára.
Másodszor, a különbség a történelem történetében. Ha a vegetáriánusok szinte mindig elhaladtak - és ez az ókori Görögországban, valamint a reneszánsz és India napjaiban - a vegánok nemrégiben jöttek be. A vegán társadalom 1944-ben jött létre. Alapítója Donald Watson, yorkshire-i tanár volt, aki 95 évig élt.
Harmadszor, az alap. A vegánok azzal érvelnek, hogy a veganizmus egy teljes filozófia, hogy ez spirituális út, és nem csak bizonyos ételek használata. A hírességek közül Alicia Silverstone, Natalie Portman és Clint Eastwood hirdeti a veganizmust.
Vegán főzés
A veganizmusra való áttérésnek fokozatosnak kell lennie. Ha új étrendre akar váltani anélkül, hogy károsítaná a testét, fokozatosan változtassa meg étlapját, fokozatosan adva hozzá vegán ételeket és elutasítva a húst.
A legfontosabb étkezés a reggeli. Kezdje a napot a vízen készített finom zabkásával. Adjunk hozzá diót, szárított gyümölcsöt vagy friss gyümölcsöt. A vegán reggeli másik lehetősége egy turmix különböző gyümölcsökkel, bogyókkal vagy zöldségekkel.
A kiadós reggelit nem kevésbé kiadós reggelivel kell folytatni. A gombás zöldségleves vagy a finom vegán zöldséges szelet remek lehetőség lehet.
Salátával zárhatja a napot. Könnyű, tápláló és egészséges gyümölcs- vagy zöldségsaláta remek lehetőség vacsorára.
Nagyon sok vegán étel van. Ne felejtsük el, hogy mindenekelőtt bíznia kell döntéseiben, és be kell tartania az átmeneti időszakot. Ezután sokkal könnyebb lesz.