A vegán étrend előnyei és hátrányai - egészséges táplálkozás
A vegán étrend divatos. Az állatokat és termékeiket nem fogyasztják. A legtöbben állatjóléti vagy egészségügyi okokból járnak el. Sokan vegán étrendre is szeretnék nevelni gyermekeiket.
A vegán étrendnek számos előnye és hátránya van. (Fotó: Maridav/Depositphotos)
A veganizmus előnyei
Egészségügyi előnyök
A vegán étrend egyik pozitív pontja az alacsony kalóriatartalmú és egészséges táplálékfelvétel. A vegánok étrendje általában nagyon gazdag magnéziumban, C-vitaminban, E-vitaminban, béta-karotinban, B9-vitaminban - folsavban, szénhidrátokban és rostokban. Ez egy Fogyás diéták vagy éhezési diéták nélkül lehetséges.
Ez a fajta étrend-változás elegendő testmozgással biztosítja az egyiket optimalizált életmód. Különböző ételek, például zöldségek és más növényi alapú termékek fogyasztásával a bevitel alacsony zsír- és kalóriatartalmú.
A vegánoknak jelentősen kisebb a kockázata számos betegségnek, például:
- 2-es típusú diabétesz
- magas vérnyomás
- Elhízottság
- Szív-és érrendszeri betegségek
- Rákok
Klímavédelem
Legyen vegán étrenden természetes erőforrások Hatékonyabban használják, mint a szokásos húsdiétát - a veganizmus pozitív hatással van az éghajlatra.
Metángáz, a marhák kidobása a Globális felmelegedés, ami 25-szer erősebb, mint Szén-dioxid van. A teheneket gyakran szójával etetik - a termesztés az esőerdők erdőirtásából származik. Ezek a legfontosabbak CO2 megtakarítás a mi világunk. A húsmentes étrend következésképpen hozzájárul az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentéséhez.
A vegán étrend hátrányai
Táplálkozási hiány
A táplálkozási szakemberek nem értenek egyet a vegán táplálkozás értékelésével kapcsolatban. Általános negatív szempont a tápanyagok hiányának veszélye. A következő hiányosságokat említik:
- fehérje
- Vas
- kalcium
- jód
- cink-
- B12-vitamin
- D-vitamin
- Specifikus zsírsavak
A vegánoknál gyakran alacsonyabb Vasérték vérben. Ugyanannyi vasat fogyaszthat - salátából, gabonafélékből vagy szárított gyümölcsből -, de a növényi vas nem olyan könnyen elérhető a szervezet számára, mint az állati.
A zsír a hús nélküli étrenden keresztül felszívódhat - a Fehérjebevitel A fehérje azonban elegendő tápanyagot biztosít az emberi anyagcseréhez. Ha magas fehérjetartalmú ételeket használ, ez megakadályozhatja a fehérjehiányt.
Egészségtelen vegán étrend
Azoknak, akik vegán étrendet követnek, nem kell automatikusan egészségesebben táplálkozniuk, mert számos vegán, egészségtelen étel és ócska étel is létezik. A cukor is vegán.
Nehéz változás
Képes spontán megragadni az ételt - ez általában nagyon ritkán működik vegán étrend mellett. Különösen az étrend-változás kezdetén nehéz lesz megfelelő snackeket találni.
A vegán étrend előnyei és hátrányai gyermekeknél/csecsemőknél
Hevesen vitatkoznak arról, hogy a vegán étrend jó-e a gyerekeknek. (Fotó: oksun70/Depositphotos)
A csecsemők természetüknél fogva nem vegánok - az anyatej egészséges és fontos, és mindig meg kell inniuk. Az anyatej a legjobb táplálék az élet első néhány hónapjában.
Sok A szakértők nem értenek egyet vegán étrend gyerekeknek. Figyelmeztetik a szülőket az elégtelen bevitelre Tápanyagok. A gyermekek gyorsan növekednek, így a hiány kockázata nő.
Ennek eredménye lehet a A csontanyagcsere zavara ami a D-vitamin bevitelének hiánya miatt fordulhat elő. Ha hiányzik a tápanyag B12-vitamin, károsodhat az idegrendszer, ami kihat az agyra.
Kiegészítő étrend
Ahhoz, hogy ez a fajta étrend működjön, a szülőknek figyelembe kell venniük a a gyermek lehető legjobb ellátása minden fontos tápanyaggal biztosít. Biztosítani kell a változatos étrendet friss gyümölcsökkel és zöldségekkel, teljes kiőrlésű termékekkel, dióval, hüvelyesekkel, magvakkal és kiváló minőségű olajokkal (len- vagy repceolaj biztosítja a szervezet számára fontos omega-3 zsírsavakat).
Rendszeresen vérvizsgálatot kell végezni a gyermek ellátási állapotának ellenőrzése és a B12-vitamin vagy D-vitamin esetleges hiányának megelőzése érdekében.
Szükség esetén a gyerekeknek hiányzó vitaminokat és tápanyagokat kell bevenniük adalékként - ez megakadályozza az alultápláltságot.
A hibák korai felismerése érdekében a Gyermekorvos a Táplálkozási tervek elemezni. E szabályok betartásával a vegán gyermek táplálkozása lehetséges.
Szerző: FitundGesund szerkesztőségi csoport
Információk a szerzőről: Orvosi szerkesztők és újságírók
Készült ekkor: 2016. december 06
Felülvizsgált: 2020.09.25
ESETLEG EZEK IS ÉRDEKELHETNEK
Mennyit kell inni egy nap?
Mindenki tudja, hogy egész nap eleget kell innod. De most mennyit követelnek valójában? Mitől függ? Mikor kell többet inni?
Zöldségrúgás télen
Ki mondja, hogy télen nincs zöldség? Először sokat kell kipróbálni, és némelyik télen még jobban ízlik, mint nyáron.
Éhség vagy unalom?
Az unalomból táplálkozni hosszú távon nem egészséges. Néhány trükkel azonban megakadályozhatja ezt.
Az 5 legfontosabb cinkforrás
A cink fontos nyomelem, amelyből különösen a sportolók és a terhes nők profitálhatnak. Fontos az anyagcsere és az immunrendszer szempontjából.