A vegán táplálkozás és egészség - richKind pozitív hatásokat bizonyít
tartalom
- Vegán étrend - az egészségügyi előnyök
- Miért olyan egészséges a vegán étrend?
- Hatások a rák kockázatára
- Magas koleszterin
- Vegán étrend és elhízás
- Antibiotikumok a gyári gazdálkodásban
- Dokumentáció a vegán táplálkozás témakörében
- Több oka a veganizmusnak
Már 67 alkalommal megosztva!
Vegán étrend - az egészségügyi előnyök
A vegán étrendnek számos előnye van. Különösen az egészségére gyakorolt hatások szólnak a változásért. Tanulmányok mutatják be a kapcsolatot a vegán étrend és az alacsonyabb étrend között
- Szívroham kockázata
- A rák kockázata
- Cukorbetegség kockázata
- A magas vérnyomás kockázata
- Agyvérzés kockázata és
- Túlsúly kockázata
A sok friss gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó vegán étrend ezért jelentős egészségügyi előnyökkel járhat az Ön számára. De miért is van ez valójában?
Miért olyan egészséges a vegán étrend?
Dr. Neal Barnard, Mi az egészség, Min. 80
Hatások a rák kockázatára
Az állati fehérjék fogyasztása növeli a rák kockázatát. A Nemzetközi Rákkutatási Ügynökség (IARC) az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szervezete. A feldolgozott húst a rákkeltő anyagok 1. csoportjába sorolja. A feldolgozott hús, például felvágott vagy kolbász, ezért ugyanabba a csoportba tartozik, mint a dohány vagy az azbeszt. A vörös hús a 2a. Csoportba tartozik, azon anyagok csoportjába, amelyek valószínűleg rákot okoznak.
Dr. T. Colin Campbell nagyszabású kínai tanulmánya arra a következtetésre jut, hogy az állati fehérje rákhoz vezet. Még lenyűgözőbb, hogy tanulmányában Campbell képes volt be- és kikapcsolni a rák növekedését a kazein fehérje (tejből származó fehérje) bevitelének növelésével vagy csökkentésével.
Jó tudni: Az IARC kutatást végez a rák kialakulásának okairól, és azokat az emberre jelentett kockázat szerint osztályozza. 4 különböző csoport van. Az 1. csoport felsorolja azokat az anyagokat, amelyekről bizonyítottan rákkeltő hatású az emberre. A 2. csoportba azok az anyagok tartoznak, amelyek valószínűleg rákkeltők. A 3. csoportba azok az anyagok tartoznak, amelyeket még nem soroltak be, a 4. csoportba pedig azokat az anyagokat, amelyek valószínűleg nem rákkeltők.
Magas koleszterin
Testünk elegendő mennyiségű koleszterint termel, amelyet nem kell táplálékkal adnunk hozzá. Az állati eredetű ételek, például a tojás, a tej vagy a hús fogyasztása azonban magas szintű telített zsírok fogyasztásához vezet, és növeli a szervezet koleszterinszintjét. A koleszterin megvastagítja a vért a testben és meszezi az artériákat. Az artériák megkeményedését arterioszklerózisnak is nevezik. Az érelmeszesedés számos egészségügyi problémához vezet, például szívrohamhoz, magas vérnyomáshoz vagy stroke-hoz. Az érelmeszesedés következményei világszerte a legfőbb halálokok. Számos tanulmány kimutatta, hogy az állati eredetű étrenddel összehasonlítva mind az LDL-koleszterinszint, mind a HDL-koleszterinszint alacsonyabb egy vegán étrend mellett. Az alacsony zsírtartalmú vegán étrend 15-30% -kal csökkentheti a veszélyes LDL-koleszterinszintet.
Vegán étrend és elhízás
Ráadásul tanulmányok kimutatták, hogy a vegánul élő embereknek kisebb az esélyük a túlsúlyra. Az elhízás a vér lipidszintjének emelkedésével, az érelmeszesedés és annak következményeinek fokozott kockázatával is jár. Közvetlen összefüggés van az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség között is.A tipikus európai étrend az állati termékek miatt nagyon gazdag zsírokban és kalóriákban. A zsír magas felszívódása miatt a test zsírrészecskéket képez, ezek a zsírrészecskék blokkolják az izmokat, és megakadályozzák, hogy az ételből származó cukormolekulák elérjék az izomsejteket. Amint a cukormolekulák a vérben maradnak, nő a vércukorszint és kialakul a cukorbetegség.