A vegetáriánus étrend előnyei - Abheda Yoga Academy
A vegetáriánus étrend gyorsan népszerűvé válik. Csökkenti számos betegség kockázatát, és előnyös a fogyókúrás programokban is.
Azonban, ha úgy döntött, hogy vegetáriánus étrendet követ, akkor jobb, ha megismeri néhány igazságot, mielőtt ezt a lépést megtenné.
Miért válnak vegetáriánussá az emberek?
Ennek számos oka van.
Sokan szeretnének lefogyni vagy javítani az egészségükön.
Mások már nem akarnak húst enni, aggódnak a sokféle betegség miatt, amelyek megfertőződhetnek az étkezéssel: szalmonella, lépfene, őrült tehén betegség stb. Mások vallási vagy szellemi okokból (a jógik esete).
Sokan egyszerűen nem tudják elviselni a hús ízét vagy tiltakozni a világ éhsége ellen.
Hányféle vegetáriánus étrend létezik?
Többféle típus létezik.
Szigorúan vegetáriánus étrendet követnek azok az emberek, akik egyáltalán nem fogyasztanak állati termékeket. Étrendjük csak gyümölcsökből, zöldségekből, gabonából, magvakból stb.
A lakto-vegetáriánusok azok, akik a növényi és tejtermékek mellett fogyasztanak.
Van egy kategória, amely a fenti termékek mellett tojást is fogyaszt - lakto-ovo-vegetáriánusok…
Hisszük, hogy ez bölcs megoldás bármely embernek, bármilyen kultúrából.
Azok, akik csak halat vagy csirkét esznek, és más húst nem fogyasztanak, félig vegetáriánusnak tekinthetők.
Milyen előnyei vannak a vegetáriánus étrendnek?
A vegetáriánus étrend zsír-, koleszterin- vagy állati fehérjeszegény és sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Az elhízás, a szívbetegségek, a cukorbetegség, a magas vérnyomás, a csontritkulás vagy a rák (különösen a tüdő- vagy vastagbélrák) kockázata sokkal alacsonyabb.
A napi fehérjeszükségletemet csak növényi termékekből lehet megszerezni?
Nem kell aggódnia emiatt.
Néhány példát mondhatunk
a paradicsom 11% fehérjét tartalmaz, a narancs 8%, a bab 26% stb.
Két még meggyőzőbb példa van a testépítés korábbi bajnoka, Bill Pearl vagy a birkózó harcos, Killer Kowalski, akik szigorúan vegetáriánusok.
A vegetáriánus étrend mindig egészséges?
Ez nem kötelező, különösen, ha a húst nagyon zsíros sajttal vagy növényi olajokkal helyettesíti. Ez azt jelenti, hogy egyáltalán nem ehet húst, mégis nagy mennyiségű rossz minőségű kalóriát fogyaszt.
jegyzet: a hús kiküszöbölése nem jelenti azt, hogy egészséges étrendet kell tartania.
Ez egészséges vegetáriánus étrend a gyermekek számára?
Az Amerikai Dietetikusok Szövetsége szerint a vegetáriánus étrend kielégíti a gyermekek és a fiatalok igényeit, a normális növekedés és fejlődés hátterében a testépítők étrend-kiegészítői növényi eredetűek.
Hogyan lehet áttérni a normálról a vegetáriánus étrendre?
Ez egyéntől függ. Egyesek úgy döntenek, hogy egyszerűen feladják a szokásos étkezési rendszert, mások fokozatosan teszik ezt. Fogyaszthat heti egy-két napot, egy hónapig, csak zöldségeket, majd fokozatosan növelheti a napok számát. Ha nem, akkor kiküszöbölheti a húst a legtöbb napi étkezésből, és nagyon ritkán fogyaszthatja el. Te döntesz.
Javasoljuk itt a leggyakrabban sikeres megoldást!
Ilyen módon nem szükséges harcolni a húsevés vágya ellen.
Csak annyi örömöt kell ápolnia, hogy sok más ízletes és tápláló ételt fogyaszt, amely nem tartalmaz húst.
Vagyis húsételeket tehet az asztalra, de ízletes és még olcsóbb ételeket is fogyaszthat hús nélkül.
Csak rajtad múlik, hogy választja-e az egészséges lehetőséget.
Akkor, ha egy hétig sikerült, érdemes folytatnia.
Ha három hónapig sikerült, akkor még egy ok a folytatásra.
10 év után milyen értelme lenne lemondani egy ilyen értékes étkezési szokásról - nevezetesen arról, hogy vegetáriánusan táplálkozik?
Szüksége van-e a vegetáriánusoknak étrend-kiegészítőkre vagy bizonyos vitaminokra? A legtöbb esetben nincs rá szükség. Kivételt jelenthet a B12-vitamin, amely megtalálható az állati termékekben. A kalcium kisebb mennyiségben is megtalálható, a legjobb források a bab és a narancslé.
Vannak híres emberek, akik a vegetáriánus étrendet követik?Leonardo Da Vinci, Charles Darwin, Socrates, Plato, Sir Isaac Newton, Thomas Edison, David Duchovny, Drew Barrymore, Kim Basinger, Paul McCartney, Chelsea Clinton, Woody Harrelson, Alec Baldwin, Bryan Adams, Peter Gabriel, Alicia Silverstone, Liv Tyler, Jerry Seinfeld, Mark Twain.
Húsevő vagy vegetáriánus?
Húsfogyasztás és egészség
A jógik és néhány vallás felfogásában a kiegyensúlyozott laktovegetariánus étrend, amelyből a húst teljesen kizárták, idővel meghatározza a kiváló egészségi állapotot. Nagyrészt pontosan mi vagyunk, amit eszünk - tanítja minket az évezredes jóga felfogás. Azok a finom ételek, amelyeket kéjesen lenyelünk, végül többé-kevésbé átalakulva találhatók meg, majd egy darabig továbbra is léteznek minden sejtünkben, és nemcsak az életképességünket és a testi egészségünket befolyásolják, hanem azt is, hogyan spirituális gondolatok és érzések.
Több ezer évvel ezelőtt a jógabölcsek felismerték a lakto-vegetáriánus ételek óriási jelentőségét az egészségre nézve, miközben megjegyezték annak sokféle hatását mind a test, mind az elme vitalitására, valamint regenerálódására.
Korábbi kutatások kimutatták, hogy az emberi anatómia nem húsevő, csakúgy, mint az emésztőrendszer, amely az olajos gyümölcsök, gabonafélék és zöldségek emésztésére alkalmas. Akárcsak az antropoid majom esetében, az emberekben a belek hossza a test hosszának kb. 12-szerese, ami nyilvánvalóvá teszi a zöldségek és gyümölcsök lassú emésztéséhez való alkalmazkodást.
Az amerikai Medical Counter Point folyóiratban nemrégiben megjelent cikkében Williams S. Collius azt írta: "Az ember nyilvánvalóan olyan fogakkal van ellátva, amelyek jobban hasonlítanak a növényevőkre, mint a húsevőkre: metszőfogaik vannak. éles, hogy levágja a füvet, sík felületű molárisok a zöldségek és gyümölcsök összetörésére, valamint a rövid, lekerekített szemfogak, amelyek nem képesek elszakítani és összetörni a húst.
A húsevők szinte korlátlanul képesek beolvasztani a koleszterinnel telített zsírokat. A kutyák például 250 g vajat fogyaszthatnak el a szokásos húsarányuk mellett anélkül, hogy artériájukban a legkisebb változás is megtörténne. Ez a koleszterin mennyiség kb. 100-szor magasabb, mint a szokásos étrendünkben. Nyulaknál elképesztő változás következik be az artériák falában, a napi koleszterin mennyiségének csak 2 g-os növekedésével. A főként hússal élő eszkimók még mindig nagyon gyorsan öregszenek, átlagos életük mindössze 27 és fél év. A kirgiz, nomád törzs Kelet-Oroszországban, amelynek rendszere lényegében csak húsból áll, viszont idő előtt elöregszik és meglehetősen gyorsan meghal, gyakran nem haladja meg a 40. életévét.
Az Encyclopedia Britannica szerint az elejtett állatok teste nagy mennyiségben tartalmaz méreganyagokat, például húgysavat vagy más mérgező hulladékot, amelyek mind a vérükben, mind a szöveteikben megtalálhatók, ami annak a biokémiai változásnak tudható be, amely a rémült állatok kínja során vált ki. küzd, hogy elkerülje az életét. Századunk egyik legsúlyosabb problémája a rák, a rák veszélyeztetettsége és veszélye sokkal nagyobb a húsevőknél. A betegség megjelenésének egyik oka az lehet, hogy egy darab hús az állat levágásától számított néhány nap elteltével olíva-szürke színt kap, és ennek a lebomlásnak a megakadályozása érdekében a húsiparban jelenleg különféle anyagokat alkalmaznak, amelyek befolyásolják a betegség megjelenését. az emberi jóllakottság, például: nitrátok és egyéb tartósítószerek, amelyek mesterségesen (de egészségtelenül) vörösnek tűnnek.
Az állati zsírok, például a koleszterin, ellepik az erek falát, és a húst fogyasztó ember öregedésével ezeknek az ereknek a nyitása egyre inkább csökken. A szívre gyakorolt nyomás növekszik, ami a szív sérülékenységét és a vérnyomás emelkedését eredményezi.
Társadalmunkban minden második, húst fogyasztó embert érint egy szívbetegség, vagy ez összefügg az erekkel, míg pontosan ezek a betegségek gyakorlatilag ismeretlenek azokban az országokban, ahol a húsfogyasztás nagyon alacsony.
A merev sejtmembránnal és egyszerű keringési rendszerrel rendelkező növényektől eltérően az állati sejtek nagyon gyorsan elpusztulnak, amikor a keringés leáll. Amint az élet megszűnik, az állati fehérjék koagulálnak, és önpusztító enzimek válnak ki; egy új anyag, az úgynevezett "ptomaina".
A húsnak, a halnak és a tojásnak közös tulajdonsága van: gyorsan lebomlanak és rothadnak. A legnagyobb mennyiségű húst általában egy-két hetes időközönként fogyasztják, és itt emlékeznünk kell arra, hogy a rothadás és a baktériumok számának növekedése szinte azonnal a halál után kezdődik. Az ilyen állati hús fogyasztásának szokása a jellemző gyors bomlási állapotban nagyon heves mérgeket hoz létre a vastagbélben, és emellett idő előtt öregíti a bélrendszert.
Mivel egészségesen élhetünk húsevés nélkül, természetes, hogy vajon a húsevők morális és emberi szokás-e. Számos vallási és szellemi csoport támogatta a vegetáriánus rendszert, felismerve minden élet szentségét és annak szükségességét, hogy szenvedés nélkül éljenek; ezek a csoportok a következők: jógik, hinduk, buddhisták, zoroasztristák, taoista, esszénusok, teozófiai társaság, adventista egyház, unitárius egyház, keresztrend, bencések, trapisták, egyetemes keresztény gnosztikus mozgalom, a rózsakroix rend stb..
A kereszténység kezdeteiben sok zsidó és keresztény lelki csoport szívósan ellenezte a hús fogyasztását, költséges, barbár és egészségtelen luxusnak tartotta.
Aki meglátogatott egy vágóhidat, tudja, hogy az állatok sokat szenvednek a vágás előtt és alatt.
Nagyszerű bölcs, SRI AUROBINDO elmagyarázza az AHIMSA elvét - ne okozzon kárt az élőlényeknek, ami azt jelenti, hogy ételeinket, amennyire csak lehetséges, azok közül az élőlények közül kell kiválasztani, akik számára a tudat megnyilvánulása a lehető legkisebb. Ezért, ha elegendő zöldségünk, gyümölcsünk, gabonánk és különféle tejtermékünk van, az állatokat soha nem szabad levágni (leölni), hogy élelmet nyújtsanak nekünk.
A kizárólag húst tartalmazó étrend vegetáriánus étrenddel történő módosítása, amely élő, friss, tiszta és tápláló ételeket tartalmaz, könnyebb, mint azt eleve elképzelhettük volna. Éppen ellenkezőleg, rengeteg finom lakto-vegetáriánus különlegesség található, gazdag tápanyagtartalommal, amelyet a tudatlanság miatt még soha nem volt alkalmunk megkóstolni, információhiány, szokásos szokások, ill. előítéletek okozta kondicionálás.
Sokan még csodálkozva is felfedezik a fehérjében oly gazdag ételeket, amelyeket csak növényi alapanyagokból készítenek. A ragyogó egészség, amely meglehetősen gyorsan létrejön, nem csak fizikai. Nyilvánvaló örömre teszünk szert, ha humanitárius ötleteket valósítunk meg, és ezzel együtt érezzük azt az elsöprő jóságot, amely állandó szerelmi állapotunkból fakad, amely minden teremtményre (emberi és nem emberi) továbbjut. A vegetarianizmus orvosilag, biológiailag, mentálisan, mentálisan és szellemileg igazolható. Érdemes megjegyezni, hogy nincs érvényes intelligens érv ellene.
Ezután saját maga fedezheti fel a természetes ételekből származó, megfelelően elkészített kulináris receptek sokaságát, amelyeket minden háziasszony különösebb erőfeszítés és külön költség nélkül elkészíthet. A receptek elkészítésének alapanyaga nagyon változatos. Ugyanabból a nyersanyagból, akár zöldségből is, rengeteg kulináris készítmény készíthető, attól függően, hogy mindenki nyitott az új, képzelet iránt, de attól is, hogy akarja-e elfogadni az étrend változásait, mindenki tudja, hogyan kell alkalmazkodni tiszteletben tartani a Szókratész által meghatározott alapelvet: "azért eszem, hogy éljek, nem azért élek, hogy egyek" .
Az Abheda Jóga Akadémiáról szóló film és a Kundalini összefoglaló változata - (20 perc) Ha akarja, a teljes filmet ITT találja.