A vegetáriánus étrend tanulmány növeli a rák és a szívbetegség kockázatát - egészség; hírek
Emiatt azok az emberek, akik hosszú évek óta vegetáriánus étrendet folytatnak, sebezhetőbbé válnak a gyulladással szemben - mutatja a Daily Mail.
A kutatók folytattak egy korábbi tanulmányt, amely szerint a vegetáriánusok nagyobb valószínűséggel vannak kitéve a vastagbélrák kockázatának, mint a húsevők. Így a hír egyáltalán nem biztató az új kutatás után sem.
A tudósok megállapították, hogy a hosszú távú vegetáriánus étrend eredményeként létrejövő genetikai mutáció elősegíti a növényi zsírsavak jobb felszívódását, ugyanakkor serkenti az arachidonsav termelését, ami növeli a gyulladásos betegségek és a rák kockázatát.
A kutatók által talált másik aggasztó tény, hogy megakadályozza az omega-3 zsírsavak termelését, amelyek feladata a szervezet védelme a szívbetegségektől.
A vegetáriánusok vas, fehérje, D-vitamin, kalcium és B12-vitamin hiányában szenvednek.
Ehelyett úgy tűnik, hogy a vegetáriánus étrend megvédi a testet a cukorbetegségtől, az elhízástól és a stroke-tól.