A vegetáriánusoknak alacsonyabb a stroke kockázata
Egy új tanulmány szerint a dióban, zöldségekben és szójában gazdag vegetáriánus étrendet fogyasztóknak alacsonyabb a stroke (stroke) kockázata, mint azokban, akik halban és húsban gazdag étrendet fogyasztanak.
A tanulmány a Neurology folyóiratban jelent meg.
Világszinten a stroke a halálozás második leggyakoribb oka, amely a gyengeség egyik vezető oka. Sőt, a stroke növelheti a demencia kockázatát. Az étrendi változások csökkenthetik a stroke-os betegek számát.
A tanulmány két tajvani buddhista résztvevő csoportot vett fel, akik vegetáriánusok voltak, és nem ittak vagy dohányoztak. Az első csoport tartalmazta 5050 résztvevő időszak alatt üldözték 6 év a második pedig, 8302, időszak alatt üldözték 9 év.
Az összes résztvevő 30% -a vegetáriánus volt (nem evett húst vagy halat), és ezek 25% -a férfi volt. A résztvevők átlagos életkora 50 év volt, és egyikük sem szenvedett stroke-ot.
A nem vegetáriánusokhoz képest, a vegetáriánusok dió-, zöldség- és szójagazdagabb étrendet fogyasztottak, kevesebb tejterméket fogyasztottak. A vegetáriánusok és a nem vegetáriánusok egyaránt fogyasztottak ugyanannyi tojást és gyümölcsöt. A vegetáriánusok több rostot és növényi fehérjét, kevesebb állati fehérjét és kevesebb zsírt ettek.
Az első 5050 résztvevőből álló csoportban 54-en szenvedtek stroke-ot. Az 1424 vegetáriánus közül 3 volt iszkémiás stroke (0,21%), szemben a 3626 nem vegetáriánus 28 esetével (0,77%).
Az életkor, a nem, a dohányzás, a magas vérnyomás és a cukorbetegség kiigazítása után azt figyelték meg, hogy Az első csoport vegetáriánusainak 74% -kal alacsonyabb volt a stroke kockázata a nem vegetáriánusokhoz képest.
A 8302 résztvevőből álló második csoportban 121 stroke eset fordult elő. Az e csoportba tartozó 2719 vegetáriánus közül 24-nél (0,88%) volt vérzéses és ischaemiás stroke, míg az 5583 nem vegetáriánusnál 97 (1,73%) stroke-eset fordult elő. A változók beállítása után azt figyelték meg, hogy a csoport vegetáriánusainak 48% -kal alacsonyabb a stroke, 60% -kal alacsonyabb az ischaemiás stroke és 65% -kal alacsonyabb a vérzéses stroke kockázata, a nem vegetáriánusokhoz képest.
Összegzésként a tanulmány eredményei rámutatnak, hogy a vegetáriánus étrend előnyös, csökkenti az iszkémiás stroke kockázatát, függetlenül a magas vérnyomás, a vércukorszint és a magas koleszterinszint jelenlététől.
A vizsgálat néhány korlátja az lenne, hogy a résztvevők étrendjét csak a vizsgálat kezdetén értékelték, a résztvevők nem voltak dohányzók és nem fogyasztottak alkoholt, és ezért nem biztos, hogy a többi ember számára a reprezentatív populáció.