A vegyes étel a legjobb szív-egészséges étrend

Egy új nemzetközi tanulmány az egészséges szív étrendjének újragondolását javasolja: a hús és tejtermékek olcsó, finomított szénhidrátok rosszak

legjobb

218 000 résztvevő több mint 50 országból vett részt egy tanulmányban, amelynek eredményeit az idei Európai Kardiológusok Kongresszusán (ESC) mutatták be. Kiderült, hogy nemcsak a gyümölcs, a zöldség és a dió egészséges, és meghosszabbítja az életet, hanem a nem feldolgozott hús és tejtermékek is. Korlátozni kell az elfogyasztott finomított szénhidrátok mennyiségét. Ezeket a tanulmányi eredményeket azonban nem a hús és a zsíros sajt túlzott fogyasztásának engedélyeként kell tekinteni, hanem a kiegyensúlyozott étrendre való hivatkozásként - állítják német kardiológusok.

Mi a szív egészséges táplálkozása valójában gyakran eltér attól, amit sokan gondolnak - magyarázta Prof. Dr. Salim Yusuf (McMaster Egyetem, Hamilton, Kanada) az Európai Kardiológiai Kongresszuson az PURE tanulmány: „Például eredményeink azt mutatják, hogy a tejtermékeknek és a húsnak egészséges a szíve, és hozzájárulnak a hosszú élettartamhoz. Ez eltér a hagyományos étrendi ajánlásoktól. "

Yusuf professzor szerint azonban csak a nem feldolgozott hús része a szív egészséges étrendjének. Ezenkívül korlátozni kell az elfogyasztott finomított szénhidrátok mennyiségét. A finomított szénhidrátokat ipari módon dolgozták fel, többnyire eltávolítva a rosttartalmat. Ily módon a teljes kiőrlésű lisztből fehér liszt, a cukornádból vagy a cukorrépából háztartási cukor válik.

célja PURE tanulmány legyen az a modern és nemzetközi étrend összetevőinek azonosítása, amely elősegíti a szív egészségét és hosszú élettartamát.

Következtetés: A gyümölcsöket, zöldségeket, dióféléket, halakat, tejtermékeket és húst hangsúlyozó étrendben szenvedőknél a legalacsonyabb a szív- és érrendszeri betegségek vagy az ebből eredő halálozás kockázata.