A vegyészeknek muszáj; termin; a növényi olajok összetétele m; népszerű diéták
KÉP: Elsőként a RUDN Egyetem, a Belgorodi Állami Egyetem, a Ton Duc Thang Egyetem, valamint a Vietnami Tudományos és Technológiai Akadémia orosz és vietnami vegyészekből álló csoportja tanult. mutass többet
Hitel: RUDN Egyetem
Az Orosz Népi Barátság Egyetem, a Belgorodi Nemzeti Egyetem, a Ton Dak Thanh Egyetem és a Vietnami Tudományos és Technológiai Akadémia vegyészeinek orosz – vietnami csoportja először tanulmányozta a Thladiantha nemzetség két virágos növényének olajösszetételét, hagyományos kínai orvoslás. Kimutatták, hogy mindkét növény magja először 40% -ban tartalmaz többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmazó olajat. Az eredményeket a Journal of Oleo Science folyóiratban teszik közzé.
A növényi olajok trigliceridekből állnak: A molekulában három savas savas maradék található. Az olaj értékét táplálkozási, gyógyászati és egyéb célokra nagyrészt azok a maradványok határozzák meg, amelyek zsírsavai triglicerideket tartalmaznak. A szénatomok között többszörös kettős kötést tartalmazó többszörösen telítetlen zsírsavak rákellenes hatásúak, és segítenek az elhízás, a gyulladás és a cukorbetegség elleni küzdelemben. Az orosz – vietnami nemzetközi vegyészcsoport először tudta meghatározni a zsírsavmaradékok tartalmát a Tladiant nemzetség két növényének - T. nudiflora és T. dubia - magolajaiban. A tladianok elterjedtek Délkelet-Ázsiában, ahol a hagyományos kínai orvoslásban gyógynövényként használják őket, de a magolajaik összetételét még nem vizsgálták.