A vidéki területeken élő tanulmányok nagyobb súlyt kapnak
A világ szinte mindenhol meghíznak. Az orvosok és a lakosság kutatói régóta aggódva tekintenek erre. Van azonban egy különlegesség, amely viszonylag új és ugyanolyan meglepő: nem állítólag oldott életmóddal rendelkező városlakók vásárolják meg a legdúsabb zsírpárnákat manapság, de az elhízás-járvány tombol az országban.
Néhány évtizeddel ezelőtt ez más volt, legalábbis ez nyilvánvaló volt az akkori népességadatokból. 1985-ben az országok háromnegyedében a városi lakosság testtömeg-indexe még mindig lényegesen magasabb volt, mint a falusiaké. Ennek magyarázata teljesen hihetőnek tűnt: a városokba költözőknek (az urbanizáció még mindig zajlik) magasan feldolgozott, zsírban, sóban és cukorban gazdag ételeket látnak el. Ugyanakkor a városlakók többsége kevesebbet költözik, mint az országban - legalábbis ennek kellene lennie a kevésbé tehetős, de népes országokban, ahol a faluban - a régi elmélet szerint - az emberek reggeltől estig elfoglaltak, önmagukért és szeretteikért. a megélhetés és az élelem biztosítására. E gondolat szerint a vidéki életnek fizikailag megterhelőbbnek kell lennie, és ennek megfelelően magasabbnak kell lennie a kalóriafogyasztásnak - de az általános élelmiszer-ellátásnak rosszabbnak kell lennie. A hiány sokáig otthon volt a tartományban.
Tanulmányozzon 112 millió felnőttel
Ez gyorsan változott még a világ szegényebb részein is. Legalábbis ezt mondják az elmúlt 33 év adatai, amelyeket egy több mint ezer kutatóból álló világméretű konzorcium állított össze és értékelt. Több mint 112 millió felnőttet vettek figyelembe a világ szinte minden részéből. Az eredmény: az emberek átlagosan 5-6 kilogrammal nehezebbek. Bár a városokba költözöttek aránya folyamatosan növekszik - a három évtizedben 41-ről 55 százalékra -, az elhízás problémája aránytalanul súlyosbodott a vidéki területeken: a statisztikai súlygyarapodás több mint fele ma a vidéki lakosságnak köszönhető. vezethető vissza.
Néhány szegény országban, például Bangladesben, Hondurasban vagy Egyiptomban a súlygyarapodás több mint nyolcvan százaléka a tartományokban koncentrálódik. A kutatók, akik erről a „Nature” -ben számolnak be, a fejlődést a megváltozott ellátási helyzet tükrözésének tartják: az egészséget károsító, magas kalóriatartalmú ételek közül sok mára a legtávolabbi falvakba is eljutott. Így tekintve a „kulináris” urbanizáció mindenkihez eljutott, az éhség már nem feltétlenül otthon a falvakban. Az élelmiszer beszerzésére már nincs szükség fizikai erőfeszítésekre, a többit pedig a fokozott motorizálás teszi.
A nők hátránya?
A vidéki lakosság túlsúlyos járványa korántsem korlátozódik a világ kevésbé tehetős részeire. A gazdag országokban is felzárkóznak az ország tojásai. Különösen figyelemre méltó itt, hogy a nők - pusztán statisztikailag - viszonylag jobban nőttek, mint a férfiak 1985 óta. Hogy-hogy? Mivel, ahogy a tudósok megpróbálták megmagyarázni, a falvakban élő nők többsége kevesebb jövedelemmel rendelkezik, kevesebb egészséges ételt engedhet meg magának, és kevesebb lehetősége van fittségének gyakorlására. Az elmélet szerint az egészségmegelőzés és a szociális körülmények bizonytalanabbak a falusiak (de sok férfi falubeli lakos között is), mint a városban.