A világ azon városai, ahol a legjobb történelmi turizmust fogyasztják
A tökéletes nyaralás receptje egy emlékezetes kulináris élményt is tartalmaz, ez volt az ötlet, amely alapján a turisztikai célpontok rangsora alapult, amelyben az ínyencek felfedezhetik a helyi ételeket, amelyekhez nehezen illeszthető ízek és ízek tartoznak.
A Huffington Post közzétette a világ azon városainak listáját, amelyek könnyedén felvehetik az ételeket a turisztikai látványosságok listájára, a kiválasztás során figyelembe vett tényezők között szerepel a hagyományos ételek és italok egyedisége, az éttermek és bárok minősége, a gasztronómiai sokszínűség, de különösen az a tartós evolúció, amely kulináris szempontból ezeken a földrajzi területeken érezhető.
18. Penang, Malajzia
Van egy jó oka annak, hogy Penangot gyakran "Malajzia kulináris fővárosának" nevezik. Pontosabban, a világ minden tájáról érkező turisták igazi gasztronómiai paradicsomának tartott területet George Town-nak hívják, és Penang fővárosa. Az alacsony árak és a kulináris stílusok keveréke (indiai, kínai, thai és maláj) rengeteg egyedi ízt ismertet.
A kipróbálandó finomságok közé tartozik a rojak (egyfajta fánk garnélával és gyümölcspéppel), de a levesek lenyűgöző változatossága is (fotó), a sertéshústól, a fahéjas kacsától és az ánizstól a garnélarákléig sertéscsontok, halszőr és ázsiai tészta. A Gurney Drive Hawker Center egy hely, ahol 10 dollárnál kevesebbet élvezhet, amit csak a szíve vágyik.
17. Melbourne, Ausztrália
Melbourne egy gasztronómiailag lenyűgöző város, és ezt megerősíti az a sok szakács, akik az utóbbi években itt dolgoznak, köztük Frank Camorra és Andrew McConnell. Az olasz bevándorlók a legjobbat hozták kulináris örökségük, így tesznek az itt lakó koreaiak is, akik számtalan rendkívül népszerű éttermet nyitottak. Az egyik legnépszerűbb koreai étterem a Huxtable.
16. Ho Si Minh (Ho és Min), Vietnam
A gyarmati Franciaország hatása teljes mértékben érezhető Saigon történelmében, ahogy a helyiek még mindig Ho Si Minh nevezik, így a francia és a vietnami ételek kombinációja igazi kulináris csodálkozást eredményezett.
Ez a helyzet a bahn mi szendvics, csirke, savanyúság és szósz keveréke, ropogós bagettbe csomagolva, vagy rák chili mártással (fotó).
15. Buenos Aires, Argentína
A steakek, általában asado, a minőségi vörösbor és a péksütemények (empanadas) csak néhány olyan érv, amely Buenos Airest kulináris turisztikai célponttá teszi. A grillezett ételek tálalásának legjobb helye a Don Julio, míg Peron Peron addiktív pitékkel büszkélkedhet. Az utcán a legjobb étel a koripánszendvics, amely a híres grillezett chorizo kolbász darabjait tartalmazza.
14. New Orleans, USA
Azt a várost tekintik, ahol a koktélt feltalálták, de híres kreol és cajun kulináris kultúrájáról. A Jambalaya, a vörös bab rizzsel vagy gumbóval a helyi konyha igazi sztárjai, az amerikai és a francia konyha fúziója ellenállhatatlannak bizonyul a világ minden tájáról érkező turisták számára.
Végül, de nem utolsósorban, a po’boys szendvicsek (garnélával, sült osztrigával, szalonnával és cheddar sajttal vagy sült marhahússal és mártással) alkalmasak az ujjak nyalására.
13. Montreal, Kanada
A füstölt hús specialitásait és a híres poutint (szalmaburgonya, sajt és szósz keveréke) mindenhol élvezhetik.
A Quebec-specifikus receptek készítéséhez ajánlott hely az Au Pied de Cochon (a disznó lábánál).
12. Koppenhága, Dánia
A koppenhágai Dop standokról származó Smørrebrød lazacszendvicset vagy organikus virslit könnyű beszerezni, és sokkal olcsóbb, mint egy étteremben. De a dán főváros nem kevesebb, mint 15 Michelin-csillagos étteremmel büszkélkedhet, köztük a híres Noma, ahol a legigényesebb kulináris preferenciák is teljesülnek. De visszatérve az utcai ételekhez (ahogy az amerikaiak hívják), nem szabad kihagyni pácolt hering, ami jéghideg dán sörhöz illik.
11. Hong Kong, Kína
Hong Kong nemcsak pénzügyi központ, hanem gasztronómiai központ is. A gombócoktól (dim sum) sertéshússal vagy más töltelékeken át az angol és kínai konyhát ötvöző fogásokig a kulináris kínálat hatalmas, és mindenki felfedezhet valamit az ízlése szerint.
Tim Ho Wan Michelin-csillagos étterme híres dim sum gombócairól, míg a Yardbird gasztropubban Matt Abergel kanadai séf yakitorit (csirkés stílusú nyársat) készít. Japán) igazi művészet.
10. Barcelona, Spanyolország
Az ibériai sonkának (fotó) már nincs szüksége reklámozásra, a katalán konyhára pedig nem. A barcelonai Bodega 1900 egy örökkévalóságig szolgál fel tapas-t, de ettől csak a helyi előételek receptjei lettek tökéletesek.
A Dos Palillos étteremben Albert Raurich séf a lehető legfinomabb módon ötvözi a spanyol előételeket az ázsiai konyhával. Hagyományos spanyol gasztronómiai változatot lehet kipróbálni a La Boqueria étteremben, a Mercat de Santa Caterina pedig egy étterem, ahol a helyiek nem sok helyet hagynak az étkezésre, és az éhes turista számára úgy tűnik, hogy az ételek annyira jók.
9. Tokió, Japán
A tokiói Tsukiji halpiacon azt mondják, hogy a világ legjobb sushit vásárolhatja meg, a legjobb ázsiai tésztát pedig ízesítésű teli levesbe áztatva (tsukemen) lehet kipróbálni a Rokurinshában. Tokió az a hatalmas "konyha", ahol a világ szinte minden kultúrájából származó ételek megtalálják a helyüket, ez a metropolisz, ahol a világon a legtöbb Michelin-csillagos étterem található, Párizsnál is több. Ami az utcai ételeket illeti, a sokféleség elsöprő és örvendetes, és a bevásárlóközpontok gyorséttermi részei igazi kulináris kincsek, teljesen különböznek attól, amit egy európai bevásárlóközpontban találhat.
8. Isztambul, Törökország
Az isztambuli nyaralás felfedő lehet, még akkor is, ha nem korlátozódunk a mindenütt jelenlévő kebab elfogyasztására, amelyet itt több tucat változatban találhatunk meg. A bazárok a bőség sarokkövei, különösen a fűszereket tekintve, a zöldséges ételek rendkívüliek, akárcsak a húsosak. Menemen (rántotta hagymával és paradicsommal), lahmacun (ízletes török pizza) és Sebzeli kebab (fotó), különféle kebabok, amelyekben a húsdarabokat padlizsánnal, burgonyával, paprikával keverik, tiszteletben tartják a török konyhát.
A Zubeyir és a Ciya Sofrasi (a város ázsiai részén találhatók) egyike azoknak az éttermeknek, ahol bármilyen megrendelés úgy történik, mint otthon a törökök anyja.
7. Cartagena, Columbia
A sült, ahogy a helyiek hívják az utcán eladott ételeket, Cartagenában nagyon finom: hússal vagy tojással töltött kukoricabot (arepas), friss tenger gyümölcsei és a népszerű Cholados desszert, egyfajta egzotikus gyümölcssaláta pelyhekkel. jég és tej) nélkülözhetetlenek az éhes turisták számára.
6. Marrákes, Marokkó
Tajine (fotó) kecskével vagy báránnyal, berber étel, csatlakozik a gazdag konyhához, amely boldogan terjedt el a helyi konyhában, francia, afrikai és keleti hatásokkal.
A régi városrész mindig kínál kulináris meglepetéseket, beleértve a keftát (húsgombóc paprikával, köménnyel, hagymával, korianderrel és petrezselyemmel) és merguez-t (fűszeres kolbász marhával és kossal), a Djema el-Fna téren pedig tesztelni lehet és sült juhfejet. A Bô-Zin egyike Marrákes egyik legismertebb éttermének, ahol a hagyományos ételeket nagyra tartják.
5. New York City, USA
Zsidó ételek, virsli és pizza több tucat változatban, ázsiai ételek, csúcskategóriás konyha legnépszerűbb éttermek elterjedt az egész városban, New York a sokszínűség melegágya, beleértve a kulináris ételeket is.
4. London, Nagy-Britannia
Az elmúlt tíz évben a londoni kulináris színteret jelentősen gazdagították a világ minden tájáról érkező bevándorlók, akik itt találták meg második otthonukat. Az indiai, a koreai vagy a latin-amerikai étel jelenleg növekszik. Mindenhol lakókocsikkal találkozik étellel, és a felsőbbségért folytatott küzdelem hevesebb, mint a személyzettel rendelkező éttermek között.
3. Mumbai, India
Nem kevesebb, mint 20 millió ember él Mumbaiban, és ezért a kulináris sokszínűség az a fejezet, amelyben ez a csodálatos város kiemelkedő.
Birka dhansak - fotó (zöldséges étel birkahússal vagy kossal) vagy egy adag tiszta bhel (rizs zöldségekkel és tamarind paszta), amelyet utcai szakácsoktól vásárolhat, csak a amely magában foglalja az indiai kulináris kultúrát.
2. Bologna, Olaszország
Bolognában az a benyomásod van, hogy az ételt mindig a nagymamák ügyes kezei készítik. A bolognai szószt itt találták ki, és a ragu az egyik legkonzisztensebb és legfinomabb olasz szósz, amelyben a fűszerek és a hús az ízlelőbimbók ünnepévé válnak.
Lasagna, Tagliatelle alla Bolognese, mindegyik rengeteg parmezánnal, de más finomságokkal is megkóstolható a Mercato di Mezzo-ban, egy helyi finomságokkal teli piacon.
1. Bordeaux, Franciaország
Bordeaux vezeti a listát, bár Párizs általában az a város, amely minden alkalommal babérokat követel. A régió jó borait gazdag konyha kíséri: a kacsától és a libamájtól kezdve a homár vagy a szója receptekig minden friss és ízletes. Végül, de nem utolsósorban a Boredeaux régió 700 millió palack bort állít elő évente.