Bőséges zabkása egészséges reggeli vagy ebéd - eatclever blog

A zabkása a legkülönfélébb variációkban valószínűleg már mindenki számára ismerős. De kipróbáltad már a kiadós zabkását? Miközben ihletet kerestünk a reggelizőasztalhoz, sok szépen elrendezett képpel találkoztunk a kását tartalmazó tálakról, míg hirtelen sült tojás került a tálba. Aztán nagyon kíváncsiak lettünk, és megtudtuk a kiadós zabkását. Nem tudtuk azonban elképzelni a klasszikus zabkása nyálkás konzisztenciáját olyan zöldségekkel, mint a spenót. Az ízteszt ekkor meggyőzött minket.

Hogyan készítsünk kiadós zabkását

Természetesen túl kíváncsiak voltunk arra, hogy ne próbáljuk ki a kiadós zabkását. Az első kipróbált kanál is némi erőfeszítést igényelt, de a zabkása annyira finom volt, hogy az egész tál gyorsan kiürült. Az állaga kissé a rizottóra emlékeztet - tehát ha szereted a rizottót, imádni fogod a zabkásának ezt a változatát is. A zabkása sok plusszal rendelkezik: A rizottóhoz képest pillanatok alatt elkészítik és sokkal egészségesebbek.

Hogy a zabkása is öröm legyen, leírtuk Önnek, hogyan készíthető a zabkása és mely összetevőket használhatja.

Elkészítheti gyors és teli ebédként, vagy kiadós erőforrásként a napra.
A kreativitás nem ismer határokat. Változhat a pelyheken. A ropogós zabpelyhet szeretjük a legjobban, hogy a zabkása még mindig harapjon egy kicsit. A pályázati zabpehely vagy gluténmentes alternatíva, például a kölespehely szintén ugyanolyan jól működik.

Mennyire egészséges a kiadós zabkása?

A kiadós zabkása optimális tápanyag-elosztást tartalmaz. Jó egyensúlyt biztosít a komplex szénhidrátokból, zöldségekből és sok fehérjéből. Attól függően, hogy hogyan készíti el a zabkását, ez az eloszlás természetesen változhat.

A zabpehely nemcsak a zabkása összetett szénhidrátjait tartalmazza, hanem sok rostot is tartalmaz (ez sokáig jóllakik és serkenti az emésztést), ásványi anyagokat (magnézium, foszfor és cink) és fontos vitaminokat (B-vitamin). Növényi fehérje-beszállítók is. A zabpehely szintén nagyon emészthető, mivel hasznos nyálkát tartalmaz, amely védőfóliát képez a gyomor nyálkahártyáján.

Igen, miután összekeverted a zabpelyhet, nagyon egészséges ételt kapsz. Ha azonban sok parmezán sajtot, kevés zöldséget és sok olajat használ, az étkezés is egészségtelenné válhat. Ezért azt tanácsoljuk, hogy forralja fel a zabkását vízzel és egy kis tejjel, használjon csak kevés parmezánt, használjon kevés sót és tegyen sok zöldséget a tetejére.

Recept: kiadós kása sült tojással

Hozzávalók (2 adagra):

• 200 g ropogós zabpehely
• 1 kis lilahagymát
• 400 ml víz + 2 evőkanál növényi paszta vagy 400 ml zöldségalaplé
• 1 evőkanál kókuszolaj
• 30 g parmezán sajt
• 2 tojás
• 100 g választott zöldség
• n.B. Só, bors, szerecsendió

Készítmény:

1. Finoman felkockázzuk a lilahagymát és izzadjunk egy serpenyőben az olajjal áttetszővé. Hozzáadjuk a zabpelyhet és rövid ideig megpirítjuk. Mossuk le a húslevessel vagy a vízzel, majd pasztsuk, csökkentjük a hőt, és addig pároljuk, amíg krémes paszta nem képződik.
2. Közben mossa meg és vágja le a zöldségeket. Emeljük a zabkásába és fűszerezzük.
3. A tojásokat megpirítjuk, vagy keményre főzzük.
4. Hajtsa be a parmezánt a zabkásába. Osszunk mindent 2 tálra, és díszítsük a tojással. (Egy kis tipp: különösen ízletes, ha a tojássárgája még mindig kissé folyós)

Ugyancsak le kellett győznünk magunkat, de örülünk, hogy most élvezhetjük a zabkása egy másik változatát, és nem nélkülözhetjük. próbáld ki!

Ha nem tud reggel nélkül elmenni a zabpehely nélkül, más reggelire vonatkozó ötleteink vannak az Ön számára: sült zabpehely, éjszakai zab, zabpehely palacsinta vagy zabpelyhes reggeli süti.

---