A világ táplálkozása

Amikor a Nobel-békedíjas Norman Borlaugot, akit a modern búzatenyésztés atyjának tartanak, évtizedekkel ezelőtti munkájáért megtisztelték, lényegében azt mondta, hogy a mezőgazdaságban a termelékenység ugrásai csak olyan időt nyertek, amelyben az emberiség lelassíthatja a világ népességének növekedését. Az ipari forradalom óta az élelmiszertermelés ugyanolyan megbízhatóan növekszik, mint a világ népessége - és még gyorsabban. Ezért azt gondolhatnánk, hogy ez egy természeti törvény. De míg a történelmileg kalandos 10 milliárdos küszöböt 2050 körül el kell érni - 1900-ban csak 1,6 milliárd ember volt a földön -, a növénynemesítés terén elért haladás ígérete már nem életképes.

táplálkozása

A betakarítás növekedési üteme csökkent. A növénytermesztők szerényebb ígéreteket tesznek, mint évekkel ezelőtt - az emberek és a búza genomjának sikeres dekódolása ellenére. Az éghajlatváltozás idején szükségessé váló, aszálynak ellenálló növények nagyobb valószínűséggel örök technikai utópiák maradnak, mintsem hogy a jövőbeni világ élelmiszerének stabil alapjává váljanak.