A világ vezető árpagyártó országai 2020
Szerző: Mandy Dunn | Utolsó frissítés: 2020 február
Az árpa, amely fontos gabona, a világ minden táján mérsékelt éghajlaton termesztett pázsitfűfélék családjának tagja. A termés az egyik legkorábbi termesztett gabona volt, és valószínűleg körülbelül 10 000 évvel ezelőtt termesztették Eurázsiában.
A termés jellemzői
Az árpát a vad őse, a Hordeum vulgare honosította meg, amely bőségesen növekszik a Termékeny Félhold területén. A megszelídített árpának nincsenek éles hegyei, míg a vadárpának töredékes tüskéi vannak. Ez nagyon megkönnyíti az első betakarítását. A háziasított árpa tüskék általában hármasokba rendeződnek, amelyek a rachis mentén váltakoznak. Jelenleg többféle árpát termesztenek világszerte.
Árpa termesztése
Az árpa jól alkalmazkodik a legkülönbözőbb éghajlatokhoz, nyári termésként mérsékelt égövön, téli növényként pedig trópusi éghajlaton termesztik. A betakarítás egy-három napon belül csírázik. Az árpa a talajban magasabb sótartalmat tolerál, mint a búza, és kevésbé tolerálja a hideget, mint az őszi búza. A viszonylag szárazságnak ellenálló növény rövid tenyészidővel rendelkezik. A növény fogékony az árpa enyhe mozaik bymovírusára, a bakteriális rothadásra és számos más betegségre, és védeni kell őket a növény megmentése érdekében.
Árpa termelése
2014-ben 144 millió tonna árpát állítottak elő, amelynek 14% -át az Orosz Föderáció, a legnagyobb termelő ország állította elő. Franciaország és Németország ugyanabban az évben a második és a harmadik helyet foglalta el az árpa termelésében.
Árpa felhasználása
Az árpa gazdag tápanyagforrás, például fehérje, B-vitaminok, niacin, étkezési ásványi anyagok és rostok. A gabona különösen jó mangán- és foszforforrás. A nyers árpa 78% szénhidrátot, 10% fehérjét, 10% vizet és 1% zsírt tartalmaz.
A túrós árpából számos olyan ételt készítenek, mint liszt, pehely, dara stb. Az ilyen formájú árpából Közép- és Kelet-Európában zabkását, zabkását és sokféle egyéb ételt készíthetünk. Szaúd-Arábiában az emberek árpa levest fogyasztanak a ramadán idején. Néhány más recept a Közel-Keleten, például Murri, Kashk és Kashkak árpát használ.
A kutatások szerint az árpafogyasztás több szempontból is előnyös. Csökkenti a vér koleszterinszintjét, javítja a vércukorszint szabályozását, és más egészségügyi előnyökkel is jár. Mivel azonban az árpa glutént tartalmaz, nem alkalmas gluténnel kapcsolatos betegségekben szenvedőknek.
Az árpát széles körben használják a sör és a whisky gyártásában is. Alkoholmentes italokat, például árpavizet és sült teát is árpából készítenek.
Az Egyesült Államokban a termelt árpa felét állattenyésztésre használják. Az árpa Kanadában, Európában és az Egyesült Államok északi részén is a fő takarmánygabona.
Az árpát algagyilkosságként használják Angliában is, ahol az árpa szalmát hálós zsákokba teszik, és halastavakban lebegtetik, hogy természetesen tartalmazzák az algák növekedését. Az árpa egyéb díszítő és kulturális felhasználása is megtalálható.
A világ vezető árpagyártó országai
| 1 | Oroszország | 20.4 |
| 2 | Franciaország | 11.7 |
| 3 | Németország | 11.6 |
| 4 | Ukrajna | 9.0 |
| 5. | Kanada | 7.1 |
| 6. | Spanyolország | 7.0 |
| 7. | Egyesült Királyság | 6.9 |
| 8. | pulyka | 6.3 |
| 9. | világ | 144,5 |
Szerző: Mandy Dunn
Mandy Dunn 66 éves újságíró. Zombi majom. Olvasó. Szervező. Általános kávé rajongó. Író. Internetes drogos. Wannabe Twitteraholic.