A vinaigrette mindig ugyanaz a képlet

vinaigrette

Gyakran ürügyül vesszük az idő hiányát, hogy elkerüljük a saját salátaöntet elkészítését. Pedig semmi sem egyszerűbb! Nem számít, milyen olajat vagy ecetet készít, az arányok a következők: 3 olaj - 1 ecet (vagy citrom/lime).

Például:

- 3 evőkanál. evőkanál olaj 1 evőkanál ecethez.

Vagy nagy mennyiségre

- 3 csésze olaj 1 csésze ecethez.

Szorozhatja arányait, hogy a kívánt mennyiséghez igazítsa őket, ugyanakkor megtartja a 3: 1 arányt.

Természetesen az öltözködést tetszés szerint beállíthatja, hozzáadva olajat vagy ecetet, ha egyik jobban tetszik, mint a másik. A konyhában gyakran matematikai; csak ismernie kell a képleteket, hogy alkalmazkodhassunk az igényeinkhez.

Módszer

Az olaj és az ecet összekeverése után csak hozzá kell adni sót, ízlés szerint borsot, ha szükséges erős mustárt, ízlés szerint fokhagymát, hagymát, medvehagymát, egy csepegtető juharszirupot vagy mézet, miért ne, vagy egy kevés 15% -os tejszínt változás. Keverje meg jól.