Gabonakása reggelire - táplálék pajzsmirigyproblémák esetén
A reggeli energia lehetővé teszi, hogy fitt és friss állapotban ugorjunk ki az ágyból. Nálad nem ez a helyzet? 😉
Inkább fáradt vagy, kell egy kis idő, hogy kinyithasd a szemed, és kénytelen vagy felkelni? Ennek oka lehet a müzli.
A reggeli gabonakása jobb. Vannak, akik a "rizspudingra", vagy akár a "zabkásra" gondolnak. Az anyák a bébiételekre gondolnak.
De ez a normális kása minden nagy és kicsi ember számára szól. 🙂
Meleg gabonafélék reggelire
A régi jó hagyomány reggeli gabonafélét fogyasztani. Amíg az emberek vidékről a városba költöztek és az étkezési szokások megváltoztak, szokás volt a napot egy tál meleg kással kezdeni.
Mivel a meleg reggeli erőt és energiát nyújt az egész napra. A gabonakása nem minden reggelire vonatkozik, plusz egy zöldségleves. Ebben a bejegyzésben többet írtam arról, hogy néz ki a teljes reggeli.
A müzli jobban ismert, mint a gabonakása.
Müzli - először illik, majd laza
A kezdetektől fogva elmondom: A müzli a lehető legrosszabb reggeli, amit elképzelni tudok. Ez száraz müzlit és friss szemű zabkását is jelenti.
A müzli évek óta nagyon népszerű volt nálunk, mint reggeli. A sikertörténet fő oka valószínűleg az, hogy a müzli olyan kevés munka.
A kényelem előnyét azonban drágán fizetik. Ha hosszú ideig a müzlit részesíti előnyben reggelire, a negatív hatások sokfélék, legalábbis ez az én tapasztalatom.
Úgy tűnik, hogy a leggyakoribb reakciók
- fáradtság
- tehetetlenség
- gyorsan csökkenő koncentráció
- Puffadás
- A felső hasi kényelmetlenség
Ha már régóta eszik müzlit, az lehet, hogy reggel, szinte azonnal a reggeli után, már fáradt vagy, és kevés energiát érzel. Hát ilyen?
Akkor ajánlom kerülni a gabonát. Ha ez volt a fáradtság oka, akkor rövid idő múlva megszűnt.
Természetesen a reggeli fáradtság nem mindig kapcsolódik a gabonához. Még a nem müzlit fogyasztók is tudják a fáradtságot és az energiahiányt reggel. Különösen az úgynevezett "hasimoto fáradtság" különbözik, és semmi köze a müzlihez. Ebben a bejegyzésben tippeket adtam arra, hogyan lehet legyőzni ezt a „Hashimoto fáradtságot”.
Gyümölcs müzliben
A panaszok nem kizárólag a müzliből származnak. A második energiatolvaj gyümölcs lehet. Mert nem ismerek senkit, aki ne adna gyümölcsöt a müzlihez. Ez lehet friss gyümölcs vagy szárított gyümölcs, például mazsola vagy sárgabarack.
A Fruit For Fermentation című cikkben kifejtettem, hogy az étkezésben előforduló gyümölcs és gabona miért lehet végzetes keverék: Mindkettő együtt fermentációt okozhat az emésztőrendszerben. Természetesen ez és különösen a müzlire is vonatkozik.
A müzliben található gyümölcs mellett problémák is felmerülhetnek: joghurttal, tejjel, mézzel vagy szójatejjel összekeverve.
Szója tej müzliben
A negatív reakciók akkor lehetnek a legsúlyosabbak, ha a müzlit szójatejjel keverik.
A szójatejet gyakran használják a tehéntej helyettesítésére, de ez nem működik. A szójatejet nagyon nehéz megemészteni. Néhányan ezt azonnal felfúvódás formájában észlelik.
A szójatermékeknek mindig erjesztett lenni. Ily módon a babokat enzimatikusan lebontják, és nagyon jó minőségű élelmiszerekké érik, például shoju vagy miso fűszerpép.
Ebben az erjesztett formában a szójabab valódi egészségügyi termék és összes könnyen emészthető.
Miért olyan egészséges reggel meleg kását fogyasztani?
A müzlinél jobb étel egy meleg zabkása.
A távol-keleti orvostudományban azt tanítják, hogy a lép az emésztés szerve. A lépnek melegségre van szüksége, hogy egészséges legyen. Arról van szó Emésztési tűz, ezt meg kellene őrizni. Ha reggel hideget eszünk, ez az emésztőrendszeri tűz meggyengül.
Mindazt, amit hidegen viszünk a gyomorba, a testnek 37 fokig kell felmelegítenie. Ez azt jelenti, hogy egy hideg reggelivel feláldozzuk a testünk hőjét, amely nagy erőfeszítéssel jött létre.
Különösen gyermekek szüksége van erre a melegre reggel. A meleg zabkása biztosítja a vércukor stabilabb állapotát. Nyugodt, jó iskolai végzettséggel rendelkező gyerekek a jutalom. 🙂
Teljes kiőrlésű zabkása
Legjobb barna rizst használni a reggelire.
Változásképpen vannak más szemek. Még akkor is, ha gluténmentes pszeudograinok, ezeket a fajtákat ugyanúgy főzik, mint a rizst. Keverheti a fajtákat, hogy ne unatkozzon:
- Fő gabonafélék: barna rizs
- köles
- zab
- Tönköly
- Bársonyvirág
- Quinoa
és másokat megkóstolni.
Mi mi egyáltalán nem vegye az búza, mert természetellenesen magas mennyiségű glutént tartalmaz. A búza mindig kihívást jelent az emberi emésztőrendszer számára.
A búzát nem csak pajzsmirigy-problémák és autoimmun betegségek, például Hashimoto vagy Basedow esetén szabad szigorúan elkerülni, hanem akkor is, ha egészséges vagy és egészségesen akarsz maradni. 🙂
Gabonapehely csak ritkán
Reggel általában gyorsnak kell lennie. Ezért az emberek a rövid főzési idő miatt inkább gabonapelyhekkel főznek. De: A zúzott, őrölt vagy pelyhesített gabona oxigénnel érintkezve gyorsan oxidálódik. Ennek eredményeként elveszíti erősítő erejét.
- A zabpehely finom, és szívesen használom a kását. Ezt azonban ritkán teszem meg, mert ha csak túl sokáig eszel zabpelyhet, tapasztalatom szerint ez gyorsan tápanyaghiányhoz vezethet.
- Különösen az is lehet Cinkhiány jön. Mivel a cinkhiány jelentősen hozzájárul ahhoz, hogy az immunrendszer gyenge, jobb, ha nem eszel zabpehelyet, különösen olyan autoimmun betegségek esetén, mint a Hashimoto vagy az M. Basedow.
Áztassa a gabonát
Minden egyes szemnek legalább 8 órán át hideg vízben kell áznia főzés előtt. Az áztató vizet leöntik. Ne aggódjon, a jó tápanyagok nem vesznek el. A főzéshez friss vizet használnak.
Az áztatás oka: A szemek fitinsavat (fitint) tartalmaznak. Ez a fitin megkötheti az ásványi anyagokat, például a kalciumot, a magnéziumot, a vasat vagy a cinket a gyomorban és a belekben, így már nem használhatók tápanyagként.
Ebben a bejegyzésben részletesebben megvizsgáltam a fitinnel kapcsolatos dolgot: A gabona áztatása - van-e értelme?
Ez világossá teszi, miért nem szabad enni a gabonapelyheket olyan gyakran: a gabonafélékhez hasonlóan ezeket sem lehet elég hosszú ideig áztatni a fitinsav eltávolításához.
Hogy kell a zabkása íze?
A zabkása kerek ízű, harapós és meleg legyen.
- a jóra íz adj hozzá egy pelyhet vajat a tetejére
- az erősek számára Harapás apróra vágott diót, magot vagy mandulát ad hozzá
Ezenkívül a kása legyen szép krémes és krémes lenni. Ezt a következetességet kapja. Ez egy lyukas simítóval működik a legjobban.
Alapvető recept: maradék gabonából készült kása
A legjobb, ha kását készítünk már főtt gabonából:
- Tegye a főtt rizst (az előző napról) egy serpenyőbe, fedje le vízzel, majd forralja fel, majd
- Adjunk hozzá egy erős csipet sót és
- Hagyja lassan párolni körülbelül 30 percig a legalacsonyabb hőfokon
Végül egy lyukas fakanállal jól keverjük addig, amíg a zabkása krémes nem lesz.
Teljes kiőrlésű zabpehely
A teljes zabkása sokkal egészségesebb, mint a zabpehelyből készült zabkása.
- 1 csésze zabmag (lehetőleg meztelen zab)
- erős csipet só
- Áztassa a zabot hideg vízben 8 órán át vagy egy éjszakán át.
- Ezután dobja el az áztató vizet.
- Alaposan öblítse le a zabot szűrőedényben hideg víz alatt.
- Adjunk hozzá 2 csésze vizet és forraljuk fel.
- Forralás után adjunk hozzá egy erős csipet sót.
- Hagyja 40 percig párolni a legalacsonyabb fokozaton.
- Végül egy lyukas fakanállal jól keverjük addig, amíg a zabkása krémes nem lesz.
Vegye le a kész zabpelyhet a tűzhelyről, és hagyja állni további 10 percig. Tálaljuk a bokor fölött 1 evőkanál vajjal.
TIPP: A zabkának nagyobb részét elkészítheti és másnap reggel felmelegítheti.
Jó kezdést kívánok a naphoz!
A Macrobiotic Medicinal Kitchen receptjeinek igaza van, ha ezeket a célokat szeretné elérni:
- ne fagyjon le és fáradjon el
- Megszabadulni az allergiától és az intoleranciától
- Veszítsen el depressziót és szorongást
- aludj jobban
- Szabályozza a súlyt
- emésztési zavarok nélkül élni
"A motiváció szintje: nagyon magas, mert az elmúlt napokban, amikor a program után csak részben ettem, alig voltak bélproblémáim."
"Lelkesen lelkesedem azért, hogy az ételek milyen gyorsan elkészíthetők és milyen ízletesek. Ez nagyszerű, mert stresszes, szakmai időkben is így tarthatod. Egyébként ez számomra gyakran kiütési kritérium."
A szerző: A nevem Jutta Bruhn. Hosszú évek óta természetgyógyász vagyok, és információkat nyújtok a pajzsmirigy-problémák táplálkozásáról és természetgyógyászatáról. Ide szerezd a pajzsmirigy-tippjeimet, és mi kapcsolatban maradunk!
25 megjegyzés
Üdvözlet kedves Mrs. Bruhn
Diafragmatikus sérvem van, és évek óta gyomorégésem van.
Emésztőrendszeri panaszok.
Allergia és cystitis 2 hetente ... havi antibiotikumok monthly
Valószínűleg ételallergiában szenvedek, mivel a testemben állandó gyulladás van.
Krónikus. Kimerülés .... 1 csomó a pajzsmirigyen. Mit ajánlanál?
Lg. Margit
csak kezdd el olvasni a weboldalamat. A bejegyzésekben ötletet kap arról, hogy a krónikus betegségeket nem tudja egyéni tippekkel kezelni, de ez egy olyan program, amely táplálkozást is tartalmaz.
Érdeklődéssel olvastam cikkét, és azonnal kipróbáltam a „zab teljes kiőrlésű zabkását”. 40 percig a legalacsonyabb forralás után (a hőmérséklet +/- 80 ° C volt) fakanállal keverjük, amíg a zabkása krémes lesz. Forrás után vagy a 40 perc elteltével azonban a zabmag nincs olyan állapotban, hogy a keverés krémes paszttá váljon. Viszonylag gyorsan pépes lesz a szájban, de mint mondtam, a fazék állaga nem pépes (az egyes szemek megőrzik formájukat). A 40 percet nyitott fazékkal „főztem”. Vagy a legalacsonyabb beállítás túl kevés hőt jelent (csak forró gőz emelkedik ki az edényből, vagyis a felület "nyugodt volt")? Nagyon hálás lennék egy tippért vagy „javító” tippért.
Üdvözlettel
André
azt mondod, hogy a zabkása nem elég reggelire. Tehát mivel reggel nem tudom levinni a miso levest, mit ehetnék még kompenzálásra.
ha nem szeret reggel zöldséget enni, akkor valami általában nem stimmel az étrenddel. 🙁
Az étrend holisztikus téma. Nem helyes csak az egyes tippeket követni.
Üdvözlet Mrs. Bruhn,
Szivárgó bél michochondria mellékvese fáradtságom van
Króm fáradtság MCS
A gluténtől a szalicilát intoleranciáig
Melyik tanfolyamot ajánlanád nekem
Van valakinek valami pontja.
Akkor támogass?
Hogyan rendelhetem meg az e-könyveket
Meg kell hallgatnia e-könyveket a laptopján?
Helló, Christine, a legjobb, ha itt jelentkezik a pajzsmirigy-tippekért, hogy minél több információt kaphasson. Akkor meglátjuk. 🙂
Kedves Jutta, van egy kérdésem. Csak tőletek olvastam, hogy a zabpehely elősegíti a cinkhiányt, különben a zabot mindenhol cinkforrásként ajánlják. Van irodalma, vagy honnan származik ez a tapasztalat?
Helló, Babsi, ez az élmény több évtizedes gyakorlati tapasztalatból származik. 😉
Kedves Mrs. Bruhn, a türelmes rágás révén, amelyet imádok csinálni és amelynek meditatív hatása van, a zabkása túl gyorsan kihűl. Van még hatása?
Üdvözlet Bajorországból
Helló Sieglinde, de igen, határozottan. Az előzőleg elfogyasztott miso leves meleget nyújt. A zabkása önmagában nem teljes étkezés.
Üdvözlet Berlinből
Jutta Bruhn
Kedves Mrs. Bruhn,
köszönöm a recepteket!
Mit szólnál egy kis kakaóporhoz (természetesen édesítetlenül) a gabonakását?
Üdvözlettel!
Hello Lily, nem, ez inkább desszert, mint reggeli. Ha rendelkezik a „Receptek” e-könyvvel, többet megtudhat arról, hogy hogyan kell kinéznie étrendjének.
Kérjük, kövesse a legközelebbi hozzászólás szabályait. 😉
Üdvözlettel Berlinből, Jutta Bruhn
Ön ezt írja: „Ennek egyik oka az, hogy nem áztathatja a pelyheket, vagy nem elég hosszú ideig ahhoz, hogy eltávolítsa belőlük a fitinsavat”. Miért nem lehet sokáig áztatni a pelyheket? Bircher müzlivel a pelyhek egyik napról a másikra megpuhulnak. Eddig nem dobtuk el az áztató vizet. Erről van szó? Az oxidáció nem okozhat problémát, ha a pelyhek a pelyhről az áztató vízbe esnek.
Hello Martin, ez nem áztatás, hanem öntözés. A vizet nem lehet leönteni.
Üdvözlettel Berlinből, Jutta Bruhn
Kipróbálta a miso levest, sajnos még nem szereti, de ez majd kiderül. Gyakran vannak tojások is, pl. Rántotta kókuszolajjal, gombával és gyógynövényekkel, valamint természetes kovászból készült szendvics.
A TCM szerint eddig sokat főztünk, ezért ismeri a gabonakását.
A mandulavaj kenőcs vagy zsírként ajánlott?
igen, ez egy reggeli tojással. Nem, a mandulavaj nem jó kenhető.
Reggelire gyakran eszem quinoát, bulgurt és árpadara is, ez is rendben van? Mindig teszek bele tök/napraforgómagot, datolyát és olajat.
Természetesen sok más gabona is rendben van. Kókuszolajjal készíteném őket.
Mivel amióta csak emlékszem, súlyos puffadásom volt, tippjeinek köszönhetően nagyrészt megkíméltem a hatalmas puffadást étkezés közben. Nagyon köszönöm ezt.
Jelenleg nagyon kedvelem valami édeset, és a csíráztatott quinoát főztem kókusztejben, és rizses sziruppal édesítettem. Bőkezűen apróra vágott mandulával. Ez rendben van, vagy utána kell enni egy tojást?
Ezer köszönet és kívánom a legjobbakat
Kathrin
Nos, boldog vagyok, amikor jobban érzed magad. Ha még mindig vágyakozol az édesség után, valószínűleg nem eszel elég kókuszolajat.
A jó irányba tett egy lépést, de még mindig vannak félreértések. Ezért ajánlom receptekkel ellátott e-könyvemet. 🙂
Sok üdvözlet Berlinből
Jutta Bruhn
Nagyon köszönöm ezeket a remek recepteket 🙂
ma évek óta először reggeliztem (általában csak fekete kávét, semmi mást), mégpedig meleg hajdina zabkását (zabpehely nélkül) és miso levest. amit átéltem, az nagyon elképesztő. nagyon jó érzés volt, bizonyos értelemben feltöltődtem, nem igazán tudom leírni. Jó kedvem volt és olyan energiám volt, amit oly gyakran hiányolok.
nagyon szép magyarázatok és receptek, köszönöm szépen ...
Helló, Uschi, boldog vagyok! Javaslom, hogy tartsa be magát.