Megfelelő táplálkozás Wesendorf tanulása közben
Frissítve: 13/08/08 - 08:53
Wesendorf. A Wesendorf Oberschule-ban nincsenek édességek. Miért? A középiskola új koncepciót dolgozott ki. A cél a hallgatók koncentrációs és teljesítőképességének növelése.
Természetesen nem kell teljes egészében édesség nélkül megtenni, de „például csak természetes gyümölcs létezik friss gyümölcs formájában” - magyarázza Ute Oechsner. Felelős a háztartási osztályért és az iskolai étkezésért. Kollégájától, Brigitte Orenztől kap támogatást. Természetgyógyász és táplálkozási szakember.
Az új koncepció meghozza gyümölcsét: Az Oberschule volt az első iskola Németországban, amely elnyerte az "Iskola + Étel = 1. osztály" prémium tanúsítványt. „Ez három éven át tart, amelyek során iskolaként kell bizonyítania. Tavaly májusban rendkívüli, 93 százalékos eredményt értünk el, és így továbbjutottunk ”- mondja Oechsner.
Fontos, hogy a teljes iskolai étkeztetést próbára tegyék, vagyis a reggelitől az étkezések megszakításáig, az ebédig és az italokig. "Nagyon sok munka volt, de nagyon büszkék is vagyunk rá" - mondja boldogan a tanár. "Most a Németországi Környezetvédelmi és Természetvédelmi Szövetség (BUND) megkérdezte tőlünk, hogy szeretnénk-e tájékoztató rendezvényt tartani a koncepció bemutatása érdekében, és hogy más iskolákat is izgatunk-e ezen" - mondja Oechsner. A legfontosabb előfeltevés: A diéta fontos, és döntő befolyással lehet a mindennapi iskolai életre. „A szünetben csak teljes kiőrlésű termékek vannak. Az iskolatej és a gyümölcstál frissen készült. ”- mondja a nő, és bemutatja a koncepciót.
A kávézó négy menüsorából kettőt tanúsítottak, és ezekre most a Német Táplálkozási Társaság (DGE) szabványai vonatkoznak. Fontos figyelni a tápanyagtartalomra.
A biológia és a háztartás óráinak támogató hatása van. "A tanulók megtanulják saját kezükbe venni a táplálkozást és felismerni, hogy mi a jó a saját testüknek" - mondja a tanár. Egy ilyen érzékenység fontos és szükséges. A változás természetesen nehéz volt az elején, de "most mindent nagyon jól elfogadnak". Bár a diákok nem ellenőrzik az ebéddobozokat, a tanárok a szünetekben odafigyelnek töltéseikre és jó táplálkozásukra. „Az ötödik és a hatodik osztályban a befolyást az osztályfőnök gyakorolja, aki reggelizik tanítványaival. Biztosítani akarjuk, hogy a diákok a kezdetektől fogva növekedjenek az étrend változásával, és hogy ez magától értetődővé váljon.
Ez visszhangzik a hallgatókon. „Észrevehető, hogy kellemes légkörünk van. Természetesen a táplálkozás is szerepet játszik. Nemcsak tanítási, hanem oktatási mandátumunk is van ”- magyarázza. A Wesendorf Oberschule hallgatói nyitottak, ugyanakkor kritikusak és kérdéseket tesznek fel. „Ők is büszkék az új koncepcióra.” Most itt az ideje, hogy a megszerzett tapasztalatokat továbbadjuk más iskoláknak.
A BUND kerületi csoport, a Gifhorn információs rendezvényére a két Orenz és Oechsner tanárnővel február 11-én, hétfőn 19 órakor kerül sor a gifhorni Hotel Deutsches Haus épületében.