A virágporral összefüggő étel keresztallergia
Egyre több szénanáthában szenvedő rémülten tapasztalja, hogy bizonyos ételekre is allergiás. Itt olvashatja el, miért van ez így, és hogyan kerülheti el az allergiás reakciót.
Ez egy reakció a szervezet által már felismert allergénre - egyszerűen egy másik „csomagolásban”. Ezt "keresztreakciónak" nevezzük. A szénanáthában szenvedő immunrendszere hamis riasztást ad, hogy úgy mondjam, rokon vagy hasonló fehérjékre bukkan.
Keresztreakciók akkor fordulnak elő, amikor bizonyos élelmiszerekben található anyagok, amelyek molekuláris kapcsolatban állnak bizonyos allergiát okozó pollennel, behatolnak a testbe. Ezután egy "pollenhez kapcsolódó ételallergiáról (úgynevezett pNMA)" beszélünk.
Mely allergiások szenvednek?
A korán virágzó fákra és bokrokra (pl. Nyír, éger, mogyoró) reagáló pollenallergiások gyakran immunreakcióval is reagálnak bizonyos ételekre.
A „klasszikus” ételallergia (tehéntej vagy tyúktojás allergia) gyakori csecsemőknél és kisgyermekeknél. Felnőttkorában a zellert és almát tartalmazó pNMA vezeti az első tíz ételallergiát.
A pollenallergiások nagyjából három csoportra oszthatók: nyírfavirág-allergiások, bögre-pollen-allergiások, fű- vagy gabona-pollen allergiások.
Nyírfa pollenallergiások
A nyírfavirág allergiások - vagyis a nyír, éger és mogyoró allergiás - több mint 50% -a reagál a diófélékre és néhány nyers gyümölcsre (alma, körte, őszibarack, cseresznye, szilva, mandula). Ritkán van allergia az egzotikus gyümölcsökre (például kivi, licsi vagy avokádó).
Másrészt a nyírfavirágra allergiás emberek alig reagálnak a fűszerekre. Ha azonban a nyírfa pollenallergiája zellerallergiával jár, az érintett személy menta növényeket (pl. Bazsalikom, aranycsalán, levendula, oregánó, kakukkfű, majoránna) és ernyőféléket (pl. Édeskömény, sárgarépa, ánizs, petrezselyem, kapor, koriander, kömény) is fogyaszthat, Lovage) allergiás.
Mugwort pollenallergiás
A parlagfű pollenallergiások ritkán reagálnak az ételekre, és amikor reagálnak, inkább a napraforgóra (pl. Pitypang, kamilla, tárkony, napraforgó, articsóka, krizantém, üröm). Ritkán allergiásak az olyan egzotikus gyümölcsökre, mint a kivi és a mangó.
A búzavirág pollenallergiásoknak körültekintően kell eljárniuk a bors (zöld, fekete) és az éjjeli héjú növények (pl. Paradicsom, chili, paprika, burgonya) típusával szemben. Gyakori keresztreakciók zellerrel! Ha van zellerallergia is, ezek az allergiások reagálnak a mentára és az ernyős növényekre is. Ezt a megjelenést más néven: Zeller-Sárgarépa-Mugwort-Spice Szindróma.
Fű vagy gabona pollen allergiások
A pollenre allergiás emberek ezen harmadik csoportjában a reakciókat gyakran feljegyzik: paradicsom, borsmenta, szójabab, földimogyoró és különféle gabonafélék.
A szemporporra allergiás emberek gyakorlatilag nem reagálnak, és ha reagálnak, akkor általában csak egyféle gabonára. De a pNMA is ritkán érinti a fű pollenallergiáit vagy a „kombinátorokat” (fű és szem pollen allergiások).
Figyelem: Ezek a listák nem teljesek, és nem használják a diagnózis felállítására. A diagnózist csak orvos állíthatja be.
Mely reakciók fordulnak elő pollen/étel keresztallergia esetén?
A reakciók nagyon különbözőek. Például néhány szenvedő bizsergő érzést érez a nyelven, miután beleharapott egy almába. Mások hasmenést és görcsöket kapnak, például zeller saláta elfogyasztása után. Megint mások hevesebben reagálnak: bőrirritációk, kötőhártya-gyulladás, orrfolyás, súlyos viszketés és duzzanat a szájban és a torokban.
Az anafilaxiás sokk nagyon erős és potenciálisan életveszélyes reakció. A következő jellemzők jelzik ezt: hányinger, hányás, gyors vérnyomásesés, jelentősen megnövekedett pulzusszám, keringési összeomlás (sürgősségi).
Mit jelent ez a mindennapi életben?
Bármennyire egyedi is lehet a különféle keresztezett fajta, az étrendre vonatkozó javaslatok ugyanolyan egyéniek. Vannak, akik csak a szezonális pollenszezonban reagálnak (szénanátha-szezon), míg másoknak egész évben keresztreakciókra kell számítaniuk.
A nyers gyümölcsökre és zöldségekre allergia esetén a megfelelő ételek főzéskor általában elviselhetők. De vannak olyan ételek (pl. Zeller, mogyoró), amelyek allergének hőállóak. Mint szinte minden allergia esetében, a legtöbb esetben csak egy dolog segít: kerülje az allergiát okozó anyagokat - vagyis a megfelelő ételeket.
Mi a teendő vészhelyzet esetén?
Mivel az allergének legkisebb nyoma is okozhat allergiás reakciót bizonyos körülmények között, az allergiás betegnek ismernie kell az "allergénjeit". Ehhez szüksége van az allergológusra. Különböző tesztekkel kipróbálhatja és megtalálhatja az allergéneket. Ez hosszú és türelmes folyamat mind az orvos, mind a beteg számára.
Fontos, hogy a beteg allergiás útlevéllel rendelkezzen, és sürgősségi esetekhez legyen felszerelve. A sürgősségi készlet gyors hatású antihisztaminból, adrenalinból (injekciós toll) és kortizonkészítményből áll.