A vitaminhiány a leggyakoribb ok

A szervezet szinte összes felépülési és lebontási folyamata egyáltalán nem zajlik szabályozatlanul vagy túl lassan vitaminok nélkül. Az összes nélkülözhetetlen vitamin megfelelő ellátása nélkül tehát testünk gyorsan képtelen lenne megélni. Itt megtudhatja, kinek van nagyobb kockázata a vitaminhiánynak, és milyen hatásai lehetnek egy vitaminhiánynak.

Vitaminigény: mennyire magas?

A vitaminok nélkülözhetetlen anyagok, amelyeket a test nem képes önmagában előállítani, vagy csak elégtelen mennyiségben. Ezért a táplálékkal kívülről kell a szervezetbe juttatni őket. Kiegyensúlyozott, változatos étrend mellett az anyagcserében egészséges ember általában elegendő vitamint és ásványi anyagot vesz fel, hogy szükségletei kielégíthetők legyenek.

A fő irányelv az ajánlott bevitel, amelyet a Német Táplálkozási Társaság (DGE) határozott meg, különböző korosztályokban: csecsemőktől és gyermekektől serdülőkig és felnőttekig, terhes nőkig és szoptató nőkig.

A vitaminhiány kockázati tényezői

Vitaminszükségletünk bizonyos körülmények között megnő. Ehhez Kockázati tényezők a vitaminok hiánya esetén:

természetes körülmények, például az életkor
egyéb körülmények, például terhesség és szoptatás
A gyógyszerek, stimulánsok és szennyezők nem fiziológiai hatásai
helytelen vagy egyoldalú étrend
fizikai stressz, például állandó stressz vagy versenysport

Klasszikusként Vitaminrablók alkalmazzon dohányzást, túl sok alkoholt, náthát, fogyókúrás étrendet és néhány gyógyszert. Nagyon sok embernek megnő a vitaminigénye - anélkül, hogy tudná. Az alábbiakban bemutatunk néhány részletesen említett tényezőt.

Dohányzás vitaminrablóként

Minden duzzadással a dohányosok nagy mennyiségű rákkeltő részecskét lélegeznek be, amelyek szintén rengeteg szabad gyököt tartalmaznak. Szabad radikálisok a szervezet metabolikus folyamataiból, de a környezeti toxinokból, a nikotinból vagy a stresszből is származnak. Ezen agresszív részecskék "túl sok" elpusztíthatja a szervezet fontos funkcióit és struktúráit, és olyan betegségeket okozhat, mint az arteriosclerosis, a rák vagy a reuma.

Ezért, a nem dohányzókkal ellentétben, a dohányosoknak megnövekedett igényük van az ún Antioxidánsok. Ezek olyan anyagok, amelyek megkötik a szabad gyököket és ártalmatlanná teszik őket. A vitaminok közül különösen az A, C és E vitamin nyújt védelmet a szabad gyökök ellen.

Az alkohol gátolja a vitaminok felhasználását

Minél nagyobb a napi alkoholfogyasztás, annál kevesebb vitamint fogyasztanak. Ha a májat már károsította a túlzott alkohol, a tápanyagok (és ezáltal a vitaminok) nem hasznosulnak megfelelően.

A krónikus alkoholfogyasztás vitaminhiányhoz vezet, különösen az A-, B1-, B6-, C-vitamin, niacin és folsav.

Az állandó stressz, mint a vitaminhiány oka

Akik súlyos stressznek vannak kitéve, gyakran vitaminhiányban szenvednek. Az állandó stressz vitamintartalmakat emészt fel - a C-vitamin állapota gyakran túl alacsony, csakúgy, mint a B1, B6 és B12 vitaminok.

Vitaminhiány nőknél

Átlagosan a nők egészségesebben étkeznek, mint a férfiak - legalábbis vitaminellátásuk alapján. Ennek ellenére vitaminhiány a nőknél is lehetséges. A döntően a nőket érintő tényezők a következők:

Hormonkészítmények: Sok nő számára a B-vitaminok és a folsav hiányjelöltek, ha hormonkészítményeket szednek. Ez lehet tabletta vagy hormonkészítmény a csontritkulás kezelésére. Ellenintézkedéseket lehet tenni a megfelelő kész készítményekkel vagy kiválasztott ételekkel. A máj, az élesztő, a teljes kiőrlésű termékek, a száraz tej és a tejsavópor, a rókagomba B-vitaminokban gazdag; Az élesztő és a zöld leveles zöldségek folsavban gazdagok.
Karcsúsító diéták: A vitamin szint általában csökken a menüvel, nevezetesen a fogyókúrás étrend részeként a fogyókúrás étrend részeként. Aki gyakran diétázik, annak különös figyelmet kell fordítania a megfelelő E- és B-vitamin bevitelre.

Vitaminhiány idős korban

A tapasztalatok azt mutatják, hogy a vitaminhiány az életkor előrehaladtával bekúszik. Ennek számos oka lehet: Az idősebb embereknek gyakran kevesebb az étvágyuk, és túl keveset isznak, anyagcsere-aktivitásuk pedig csökken. Néha az étel elkészítésével is nehézségek merülnek fel, és/vagy az ízérzékek csökkennek, így sok ízlés.

A lényeg az, hogy ez a tápanyag-ellátás csökkenéséhez vezet. Az idősektől gyakran hiányoznak az A- és a C-vitamin, valamint a B-vitaminok, különösen a B12. 75 évesnél idősebb embereknél inkább a vitaminhiány a szabály, mint a kivétel.

Betegségek okozta vitaminhiány: csökkent táplálékfelvétel

Vannak olyan egészségügyi rendellenességek, amelyek csökkentik az élelmiszer- és vitaminbevitelt, és mások, amelyek növelik a fogyasztást vagy vitaminveszteséget okoznak.

A tápanyagok és ezáltal a vitaminok felszívódása csökken:

Étvágytalanság
Étkezési, rágási és nyelési rendellenességek (például, ha a fogak nincsenek megfelelően ülve)
Emésztőrendszeri műtétek
egyoldalú fogyókúrás étrendek

Csökkent vitamin felszívódás

A bélből történő felszívódás csökken:

Alulműködő hasnyálmirigy (hasnyálmirigy-elégtelenség): hiányoznak az emésztőrendszeri enzimek, maldig-emésztés történik
zavart epefolyás májbetegségekben
Bélfertőzések és gyulladás
A gyomornyálkahártya lebomlása a belső faktor és a gyomorsav hiányával, ami vérszegénységhez vezet a B12-vitamin hiánya révén

A májcirrhosisban a máj elveszíti a vitaminok tárolásának képességét.

Vitaminhiány a megnövekedett vitaminveszteség miatt

Fokozott vitaminveszteség fordul elő:

krónikus hasmenés
krónikus veseelégtelenség
Hemodialízis

Fokozott vitaminfogyasztás

Ha a láz, égési sérülések, nagyobb sebek vagy fertőzések következtében megnő a bazális anyagcsere aránya, akkor megnő a vitaminigény.

A vitaminok fontosak!

A vitaminok nélkülözhetetlenek egészségünk szempontjából. te vagy .

létfontosságú: Megakadályozzák az emberek tipikus "hiánybetegségeit"
hatékonyan: nagyon hatékony kis mennyiségben
Szakemberek: nem cserélhető
elengedhetetlen: az emberi test nem tudja mindet előállítani

Ezért fontos biztosítani a megfelelő vitaminellátást, és elsősorban a vitaminhiány elkerülése.

További cikkek

Frissítve: 2019. január 31. - Szerző: German Nutrition Society; átdolgozva: Nathalie Blanck