A vízitorma megfogyasztja-e a blogot

blogot

Ízletes, vízitorma gyakran salátákba, levesekbe fogyasztják, vagy akár apróra vágják, hogy ízesítést kapjanak. De vajon mindez egy karcsúsító étel? Számíthatunk rá, hogy lefogy? Szitáljuk a figyelmünkbe.

Előnyös tulajdonságok

A vízitorma a súlya miatt aggódó emberek számára először kalóriáival lep meg: csak 17 kcal/100 gramm ! Elég annyit mondanunk, hogy megszámlálhatatlanul is megehetjük, mert ez az egyik étele, amelyet "negatív kalóriákként" lehetne besorolni, vagyis hogy fogyasztásukkal több kalóriát kellene elköltenie, mint amennyit biztosít. Alacsony kalóriatartalma azonban korántsem az egyetlen előnye: sok kalciumot tartalmaz (160 mg/100 g), így erősíti a csontanyagcserét. Ebben ideális a menopauzán áteső nőknek és lehetővé teszi a hiányosságok pótlását, ha nem fogyaszt tejet vagy joghurtot. Ez a bevitel a magas vérnyomás megelőzésében is segít, szintén jó magnéziumtartalommal (ami kiválóan alkalmas a hangulat szabályozására).

Ami a vitaminokat illeti, ezekből sem hiányzik a vízitorma: nagyon magas a C-vitamin tartalma: 75 grammos adag elegendő e vitamin ajánlott napi bevitelének feléhez! Megjegyezzük továbbá az A-provitamin jelenlétét, amely antioxidáns, vagyis megtámadja a szabad gyököket, így védve a sejtek korai öregedésétől.Ezeknek a csodálatos tulajdonságoknak köszönhetően, a vízitorma rákellenes ételnek számít: ezeknek a többszörösen telítetlen zsírsavaknak köszönhetően védőhatású a szív- és érrendszeri betegségek ellen.