A vonalkód, amely sokat mond Le Devoir
Annabelle Caillou
Szénhidrátok, nátrium, fehérjék, édesítőszerek, transz- vagy telített zsírok: szembesülve az élelmiszerek címkéinek egyértelműségével, Quebecben szaporodnak a sejtes alkalmazások, hogy a fogyasztók egészségesebb döntéseket hozzanak az élelmiszerboltok polcai között.
Telefon a kézben, csak be kell szkennelnie a vonalkódot vagy a tápértékjelölést a gabonadobozán, a margarintartó edényében vagy akár az ón paradicsomszószban, hogy felmérje azok minőségét és leleplezze a "rossz" összetevőket.
„Naponta találkozom koleszterin- vagy cukorbetegséggel rendelkező betegekkel, akik azt mondják, hogy nem értik a megvásárolt termékek címkéit. Mindezen zavaros számok és sok tápanyag mellett nehéz eligazodni. Ezeknek az embereknek tanácsra van szükségük ”- magyarázza Sonia Lachance, granbyi táplálkozási szakember.
Húgával, Mélissa Lachance-szal elindították a Zoom táplálkozási alkalmazást, amely lehetővé teszi a fogyasztók "népszerűsítését" és irányítását innen és máshonnan. A csomagon megjelenített tápérték-táblázat egyszerű fényképének elkészítésével a mobilalkalmazás felismeri a kulcsszavakat - például zsír, cukor vagy nátrium -, és gyorsan észleli, hogy egy termék túl sós, túl édes vagy túl zsíros-e. Az eredmény színkódként jelenik meg: a tápanyagelemzés után zöld, sárga vagy piros pelletek jelennek meg. Ezután tanácsot kap Sonia Lachance, aki a Montreali Extensói Egyetem Táplálkozási Referencia Központjának egészséges táplálkozási kritériumaira támaszkodott, hogy segítsen a felhasználónak dönteni. A magas cukortartalmú, de alacsony nátrium- és zsírtartalmú gabonapelyhekhez így a „mérsékelten fogyasztható” kijelentés társul, míg egy zsák túl zsíros és sós chipset „kerülendőnek” kell tekinteni.
"A probléma az, hogy néha például egy túl édes termék zöld pasztillával kerül elő, így jó választás, egyszerűen azért, mert az ajánlott adagoláshoz a cukor mennyisége nem túlzott. De a gyártók által a csomagoláson ajánlott adagok aprók, és nagyon jól tudjuk, hogy az emberek kétszer esznek "- aggódik a táplálkozási szakember.
Töltsön ki egy rést
Olyan üzleti marketing stratégia, amely várhatóan 2022-ig élre áll, amely határidő az Health Canada által kitűzött, hogy a gyártókat kényszerítse az új szigorú címkézési szabályok betartására. Különösen a szövetségi ügynökség tervez egy szimbólum felvételét a túl magas cukor-, nátrium- és telített zsírtartalmú élelmiszerek csomagolásának elülső részére. Olyan intézkedés, amely egyeseket arra ösztönözhet, hogy vizsgálják felül receptjeiket, nehogy rossz sajtó érje őket.