A vörös káposzta, a téli zöldségfélék vitaminbomba, a STEINER elvvel rendelkezik

Receptjavaslat: színes vöröskáposzta saláta - könnyen és gyorsan elkészíthető, egészséges, vitaminokban gazdag és tökéletes a fogyáshoz

téli

Ha a tél egyáltalán nem akar búcsúzni, akkor a konyha is kiadós lehet. Mindig előzetesen vagy köretként friss salátát fogyasztunk. Messze az üvegházi levélsalátától, paradicsomtól és uborkától, télen néhány finom zöldség áll rendelkezésünkre, például vörös káposzta (vörös káposzta). Vasban és kalciumban gazdag, ami különösen jó a csontjaink számára. A zöldségek természetes magnéziumforrásként is alkalmasak. Aszkorbint is tartalmaz, amely nyersen vagy finoman melegítve C-vitaminná alakul. Mint ismeretes, ez erősíti immunrendszerünket. Mindössze 100 gramm zöldség fedezi a napi C-vitamin szükségletünket.

Hallottál már az antocianinokról? A vörös káposztát, a szedret és más gyümölcsöket mélylilára színezik. Tanulmányok kimutatták, hogy ezek a színezékek gátolják a rákos sejtek képződését.

Kerülje a vörös káposztát a szupermarketből

Nyers is alkalmas vöröskáposzta tökéletes a fogyáshoz, tartalmaz csak 21 kalória/100 gramm. Ennek ellenére nagyon tápláló. Természetesen ez csak a friss zöldségekre vonatkozik, a főtt „konzervek” sok cukrot, fruktóz-glükóz szirupot és más típusú cukrot tartalmaznak. Gyártótól függően 25-30 cukorkocka van egy 650 g-os dobozban! Hihetetlen, nem igaz? Tehát mindig csináld magad, tudod, mi van a tányérodon.

Szóval, térjünk rá a friss káposztafejre!

Színes vörös káposzta saláta
4 adag
Elkészítési idő: 15 perc

Hozzávalók:
500g vörös káposzta
1 kis hagyma
1 közepes alma
1 narancssárga
2 evőkanál almaecet
1 evőkanál víz
2 evőkanál repceolaj (vagy olívaolaj)
1 csipet só
1 csipet bors
valami kömény
petrezselyem

Készítmény:

Finoman szeletelje fel a vörös káposztát, keverje össze a sóval és hagyja egy pillanatig meredezni. Közben apróra vágjuk a gyümölcsöt, és a hagymát apróra vágjuk.
Ezután keverje össze az összes hozzávalót a páclével.

Tipp: Hogy melyik ecetet vagy olajat használod, az természetesen ízlésednek felel meg, ha nem szereted a köményt, hagyd ki, de ez megszabadíthat a felfúvódástól, amelyet a gyógynövény okozhat neked.
Jól van!