A vörös lencse tápértéke és a hüvelyesek kalóriája
2018. június 13, Luise Rau Kategóriák: Táplálkozás
A hüvelyesek most divatosak. És helyesen: különösen a vörös lencse igazi kis erőmű. Itt megtudhatja, miért nem hiányozhatnak egyik menüből sem.
Vörös lencse egészséges töltőanyagként
Körülbelül 350 kalória/100 gramm Első pillantásra a vörös lencse nem tűnik ideális karcsúsító szernek. Az alacsony, csupán egy-két gramm zsírtartalom és a magas összetett szénhidráttartalom miatt tökéletes fitnesz-étel.
A rosttartalom is lenyűgöző: With 12 gramm rost/100 gramm Még zabot és tönkölypelyhet is trombitálnak. Ez okozza a hüvelyesek alacsony "glikémiás indexét" is. Ez azt jelenti, hogy a vörös lencse fogyasztása után a vércukorszint csak lassan emelkedik. Ez hosszabb ideig jóllakik és elkerüli az étvágyat.
A vörös lencse igazi fehérje bomba
Tartalmazza a kis hüvelyeseket körülbelül 26 gramm fehérje/100 gramm. Semmiképp sem alacsonyabbak a sok állati terméknél, és nemcsak vegetáriánus a vegánok pedig egészséges fehérjeforrást. A legjobb, ha mindig egy adag rizzsel élvezzük, hogy mind a nyolc esszenciális aminosavval ellátjuk a testet.
A lencse nagyon egészséges és sokféle változatban kapható. Néhányaknak van értelme ezt korábban megtenni ...
A lencse sok létfontosságú anyaggal rendelkezik
Végül, de nem utolsósorban a vörös lencse fontos ásványi anyagokkal látja el testünket, például vasal, cink-, Folsav és magnézium, valamint számos B-vitamin. Emellett gazdagok Antioxidánsok, mi támasztja alá testünk védekező mechanizmusát.
Tehát megéri, a keleti kis erőművek finom lencse curry formájában, egy Lencseleves vagy akár formájában Lencstészta időről időre beépíteni a menübe.
Előkészítési és konyhai tippek
Más típusú lencséktől eltérően a vörös lencsét nem kell áztatni. Ez azért van, mert már hámoztak. Tehát csak a lencse belsejét fogyasztjuk, amely vöröses színű. Feldolgozatlanul barnás bőrük van. Mielőtt elkészítené őket, fontos, hogy szűrővel jól öblítse le a lencsét. Ezután az igényeitől függően körülbelül 10-15 percig főzi őket. Célszerű két csésze vizet használni egy csésze lencséhez.
Számos indiai receptet talál, amelyek vörös és sárga lencsét használnak, mivel Indiában még ezek is alapvető élelmiszerek. Értékes összetevőik miatt mindenképpen megérdemlik ezt a státuszt!