A vörös rizs veszélyes lehet; BARMER eMagazine
Vigyázat: a vörös rizs veszélyes lehet!
Az étrend-kiegészítők úgy működnek, mint a gyógyszertárból származó gyógyszerek, de az adagot az orvosok határozzák meg és ellenőrzik.
Aki magas koleszterinszintben szenved, és a hagyományos orvoslás alternatíváit keresi, az interneten vagy a gyógyszertárakban gyakran találkozhat vörös rizst tartalmazó gyógynövénykészítményekkel. A termékek azt hirdetik, hogy a koleszterinszint természetesen csökken. Mi ez az ígéret és mi is a vörös rizs egyébként?
Vörös rizs: változatos alkalmazási területek
Ázsiában a vörös rizs, más néven vörös penész rizs vagy angolul vörös rizs, több ezer éve ismert. Az alkalmazási területek változatosak. A vörös penész rizst az élelmiszerek, különösen a hal- és húsételek színezésére, ízesítésére és tartósítására használják. A hagyományos kínai orvoslás vöröspenészes rizst használ gyomor-bélrendszeri és szív- és érrendszeri problémákra.
A vörös penész rizst erjesztéssel állítják elő, amikor a rizst összekeverik a Monascus nemzetség bizonyos penész törzseivel. Vörös pigment és anyagok képződnek, amelyek koleszterinszint-csökkentő hatással bírnak az emberi testben. Ezeket monakolinoknak is nevezik. Az úgynevezett monacolin K kémiai szerkezete még megegyezik a lovastatin vényköteles gyógyszerével, amelyet sok koleszterinszint-csökkentő gyógyszerben alkalmaznak. Az ilyen gyógyszerek erős hatásuk miatt recept nélkül nem kaphatók a gyógyszertárakban.
Ha érzékeny az orvosi koleszterinszint-csökkentő gyógyszerekre, az úgynevezett sztatinokra, akkor nagy valószínűséggel egészségügyi problémákat is tapasztal a vöröspenészes rizstermékek szedésekor. Máj- és vesebetegségek gyakran fordulnak elő.
Heidi Günther, a BARMER gyógyszerésze
Ugyanolyan erős, mint a gyógyszertárból származó gyógyszerek
Azonban attól függően, hogy mekkora az adagolás, a monacolin K-t tartalmazó növényi terméknek ugyanaz a hatása, mint a lovasztatint tartalmazó gyógyszereknek. Ez azonban nem csak a hatásra vonatkozik, hanem a mellékhatásokra is. A lovasztatinhoz hasonlóan a vörös rizs kiegészítők is károsíthatják az izmokat, a vesét és a májat. Bőrreakciók és bélrendellenességek is lehetségesek. A lovastatinhoz hasonlóan a monakolin K is megtámadhatja a harántcsíkolt izmokat. Ide tartoznak a váz- és a szívizmok, valamint a rekeszizom. Ha az izomfehérje myoglobin ezután nagy mennyiségben távozik a megsemmisült izomsejtekből, akkor az nem váltható ki a vesén keresztül. A szerv eltömődik. A legrosszabb esetben ez halálos veseelégtelenséghez vezet.
A Red Rice termékekkel nem lehet ellenőrizni a következményeket
A Szövetségi Fogyasztóvédelmi és Élelmiszer-biztonsági Hivatal (BVL) és a Szövetségi Kábítószer- és Orvosi Eszközök Intézetének (BfArM) közös szakértői bizottsága már 2016 februárjában kábítószerként osztályozta az 5 mg monakolin K napi adaggal rendelkező vöröspenészes rizstermékeket. A gyógyszereket csak jóváhagyásuk esetén szabad Németországban értékesíteni. Mivel a minőség, a hatékonyság és az ártalmatlanság a jóváhagyással bizonyított. Ennél nagyobb adag vörös penészes rizstermékeket, amelyeket továbbra is étrend-kiegészítőknek tekintenek, ezért Németországban már nem szabad forgalmazni vagy importálni.
"De körültekintően kell eljárni az olyan készítményekkel is, amelyek kevesebb, mint 5 mg monakolin K-t tartalmaznak" - figyelmeztet Heidi Günther, a BARMER gyógyszerszakértője. "Aki érzékeny az orvosi koleszterinszint-csökkentő gyógyszerekre, például az úgynevezett sztatinokra, nagy valószínűséggel hasonló egészségügyi problémákat tapasztal majd a vöröspenészes rizstermékek szedésekor." Ezenkívül az orvosilag felírt gyógyszerek szedése könnyen túladagoláshoz vezethet. Ezen túlmenően, Günther gyógyszerész szerint az úgynevezett vörös rizs termékeket nem a monakolin K-szerű gyógyszerek fő hatóanyagává szabványosítják, ezért a kapszulánkénti dózis ingadozhat.