A vörös rizst be kell illeszteni étrendünkbe
A vörös rizs oldható és oldhatatlan rostokat tartalmaz, amelyek csodákra képesek számos emésztőrendszeri rendellenesség kezelésében. Azon kívül, hogy hashajtóként hat, a vörös rizs képes a szervezet által termelt toxinok eltávolítására és a bél boldogságára is.
A vörös rizst a világ különböző részein termesztik, a dél-indiai Kerala mellett. Elmúltak azok az idők, amikor csak barna rizst használtam a rizs egészséges alternatívájaként. Itt van egy másik változatunk, amely ízt és színt ad a diagramhoz a fogyókúrás napokon - adjon helyet a vörös rizsnek! A vörös rizs egy speciális rizsfajta, amelynek vörös színét az antocianin tartalom adja. Az antocianinok vízben oldódó színes pigmentek, amelyek felelősek a színekért - a gyümölcsökben, szemekben és zöldségekben a piros, a lila és a kék. Ez a rizs meghámozott vagy részben hámozott, vörös héja van, ellentétben a gyakoribb barna rizzsel. Ízesített vörös aroma, a vörös rizs magas tápértékkel rendelkezik a csiszolt rizsfajtákhoz képest.
Vörös rizs és előnyei
Tudományos bizonyíték van arra, hogy a vörös rizs rendszeres fogyasztása javítja az oxigén keringését a szervezetben.
"Ez a test tüdőműködésének javítását is segíti, ami viszont segíti az embereket abban, hogy jobb légzési sebességet és oxigénáramlást érjenek el a testben, ezáltal csökkentve az asztma esélyét" - mondja Garima.
A vörös rizs gazdag vasban és vitaminokban, amelyek együttesen segítenek a vörösvértestek (vörösvérsejtek) termelésében a testünkben, amelyet a bőr jó egészségének elengedhetetlen elemének tekintenek. A rizsben található antioxidánsok segíthetnek a szabad gyökök elleni küzdelemben, amelyek megvédik bőrünket az idő előtti öregedéstől.
A vörös rizs gazdag mangánban és antioxidánsokban, ezért nagyon ajánlott cukorbetegek számára.
A vörös rizs sokkal tovább tart, mint a fehér rizs. Egy csésze vörös rizs főzéséhez két és fél csésze víz szükséges, és a teljes főzés körülbelül 40 percet vesz igénybe.
A vörös rizs tízszer több antioxidánssal rendelkezik, mint a barna rizs. A vörös rizs nagyon gazdag tápanyagokban, vasban, vitaminokban, foszforban és rostokban is.
A fogyás előnyei:
A vörös rizs a legfrissebb hír a diétás világban, mert állítólag elősegíti a fogyást. A vörös rizs zsírtartalma nulla. Ezért ennek elfogyasztása nem adhat plusz kilogrammot a testéhez. Tele van oldható és oldhatatlan rostokkal, mert a rizs külső rétege sértetlen marad, ahonnan az összes rost származik. Manapság még az orvosok is előírják az orvoslás alternatívájaként, hogy megszabaduljanak a magas koleszterinszint enyhe tüneteitől.