A vörösbor olyan összetevője, amely nem annyira varázslatos az egészségre La Presse

összetevője

A vizsgálatok azt mutatják, hogy a vörösbor, étcsokoládé és bogyók fogyasztása egyes embereknél csökkenti a gyulladást, és védő hatással van a szívre.

Jean-Louis SANTINI
FRANCIAORSZÁG MÉDIAÜGYNÖKSÉGE

  • & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fsante% 2Fnutrition% 2F201405% 2F13% 2F01-4766169-a-vörösbor-összetevő-nem is olyan varázslatos-ez-az - pour-la-sante.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Megosztás a Facebookon ">
  • ✓ Másolt link

A vörösborban, egyes gyümölcsökben és étcsokoládéban található antioxidáns, a resveratrol nem csodálatos az egészségre nézve, ellentétben azzal, amit feltételeztek, egy Olaszországban végzett tanulmány szerint, amely nem tagadja ezen élelmiszerek előnyeit. tisztázott.

Ezt az anyagot tekintették a "francia paradoxon" magyarázatának, amely szerint a szív- és érrendszeri betegségek viszonylag alacsony előfordulása Franciaországban, a magas koleszterin- és telített zsírtartalmú étrend ellenére, a rezveratrol és más polifenolok rendszeres fogyasztása miatt következett be., különösen jelen van a vörösborban.

Ez a kutatás Toszkánában élő lakossági csoporttal, ahol Chianti, az olasz híres bor termelődik, azt jelzi, hogy azok, akik magas resveratrol tartalmú étrendet folytattak, nem éltek hosszabb ideig, vagy kevesebb volt a szív- és érrendszeri betegségük vagy a rákjuk, mint az alacsony mennyiségű ez az antioxidáns.

"A resveratrol története egy olyan anyag új esetének bizonyul, amely hatalmas médiafelhajtást váltott ki megerősítetlen egészségügyi előnyei miatt" - mondta Dr. Richard Semba, a Johns Hopkins Orvostudományi Egyetem szemészprofesszora, Baltimore, Maryland, Northeastern United Államok, a kutatás vezető szerzője, a Journal of The American Medical Association, Internal Medicine című folyóiratban.