A wasabi, amit eszel n; valószínűleg csak torma zöld színű
Ha az igazi wasabi ilyen ritka, akkor azért, mert termesztése a legnagyobb gondosságot igényli.
Ha az igazi wasabi ilyen ritka, akkor azért, mert termesztése a legnagyobb gondosságot igényli.
- Ettél már valódi wasabit? Valószínűleg nem. Így kezdődik ez a Great Big Story videó egy japán farmon, amelyet a wasabi termesztésének szentelnek.
A hegyek és egy természetes forrás közelében, a japán Hotakában található Daio farmban wasabit termesztenek. Híres arról, hogy rendkívül nehéz nagy mennyiségben előállítani, ez a növény azonban a japán konyha fő támasza. Tehát igen, a wasabinak ezt a zöld pasztát szoktuk hívni, amelyet kaliforniai tekercsünkkel szolgálnak fel, de a valóságban a nyugaton felszolgált "wasabi" 90% -a csak torma, zöld ételfestékkel keverve.