A WHO jelentése A feldolgozott hús és a vörös hús fogyasztása rákot okozhat
A WHO jelentése: A feldolgozott hús és a vörös hús fogyasztása rákot okozhat
További információ: https://www.formaremedicala.ro/raport-oms-consumul-de-carne-procesata-si-carne-rosie-poate-cauza-cancer/
A feldolgozott hús fogyasztása rákot okozhat az emésztőrendszerben, a vörös hús fogyasztása pedig a rák valószínű oka.
Ez az Egészségügyi Világszervezet október 23-án, hétfőn közzétett jelentésének a következtetése, amely gyakorlatilag "felrobbantja" a közvéleményt és különösen a húsipart.
Ennek a jelentésnek a következtetései, amelyek az összes fontosabb kiadványból származnak Európában és azon túl, várhatóan újraindítják a vitát a húsfogyasztás melletti és ellenes étrendről.
A WHO részét képező Nemzetközi Rákkutató Ügynökség (IARC) elhelyezte feldolgozott hús, mivel kolbászban vagy sonkában használják, 1. kockázati csoport, dohány, azbeszt és dízelmotorok kipufogógázai mellett.
"Egy ember számára a feldolgozott hús fogyasztása miatt a vastagbélrák kialakulásának kockázata statisztikailag alacsony marad, de ez a kockázat az ilyen fogyasztott hús mennyiségével növekszik" - mondta Dr. Kurt Straif, a Monográfiák Program vezetője. az IARC-n végzett, a Reuters és az El Pais idézi.
vörös hús, mint marhahús, bárány/birka/kos és disznóhús került bevezetésre 2. kockázati csoport, "valószínű rákkeltő" besorolás.
Ebben a jelentésben azonosították az ilyen típusú húsfogyasztás és a vastagbélrák közötti összefüggéseket, de összefüggéseket figyeltek meg a prosztata- és a hasnyálmirigyrákokkal is.