A zeller diéta segít a fogyásban
A zellert (Apium graveolens) az élelmiszerek fűszerezésére használják, de ugyanolyan fontos a természetes gyógyászatban. Terápiás tulajdonságai több mint 2000 éve ismertek. Az ókori Görögországban például a növényt magas vérnyomás, szexuális aszténia, reuma, köszvény, kövek és vese kólika kezelésére használták. Amerikai kutatók nemrégiben felfedezték, hogy a zeller olyan anyagot, 3-butil-ftalidot tartalmaz, amely elősegíti a vér áramlását az artériákon keresztül. Nyersen fogyasztva, gyümölcslevek formájában vagy ételre szórva, a zeller segít megerősíteni a testet, megakadályozza az avitaminózist és fontos ásványi anyagok bevitelét eredményezi az étrendben. Különösen a levelek tartalmaznak magas A-, C-, B1-, B2-, B6-, E-, K- és PP-vitamint, de ásványi anyagokat is (vas, kalcium, foszfor, kálium). A leveleket, gyökereket és magokat terápiás célokra használják.
Vízhajtó tulajdonságai miatt a zellert diétákban használják. Ehhez elég reggel 100 milliliter zellerlevet inni, és alacsony kalóriatartalmú étrendet követni. A zeller annál is fontosabb a szervezet számára, mivel köztudottan a legmagasabb káliumtartalmú étel. Az impotencia gyógyításához elegendő egy sokkal kisebb mennyiségű pohár zellerlét fogyasztani naponta, három részletben, a főétkezések után. Ugyanez a gyümölcslé hatékonyan megelőzi a reumát. A sárgarépalével együtt alkalmazva a zellerlé hatékonyan megelőzi és kezeli az allergiákat, a hörghurutot és az asztmát. A hatás fokozása érdekében reteklé adható a keverékhez. Cukorbetegség, hólyaghurut esetén a zellerlevet 50% -ban összekeverik a sárgarépa és a petrezselyemlével, az érelmeszesedésnél pedig a sárgarépalével és a céklalével. Fogyaszthat napi egy-két csészét.
Az infúzió elkészítéséhez egy kanál levelet (port) leforrázzon negyed liter forralt vízzel. Hagyja tíz percig, majd szűrje le. Egy csésze infúzió elegendő a napi fogyasztáshoz, rekedtség, bélgáz, székrekedés vagy tüdőhurut esetén. A zeller főzetet 25 gramm gyökérből egy liter vízbe készítik, öt percig forralják. Hagyja öt percig hűlni, letakarva, utána lassú emésztés, puffadás, elhízás esetén alkalmazható. A zeller a rák megelőzésében is ajánlott, különösen azoknál, akik étrendben gazdag E-tartalommal rendelkeznek.
Zeller diéta: Fogyasszon minden reggel 100 gramm friss zellerlét, vagy készítsen salátát zellerből és reszelt sárgarépából. Az étrend két-három hétig tart, ebben az időszakban csak gyümölcsök és zöldségek, sovány csirke, tojás, joghurt és hal megengedett, és a zsírok bármilyen formában tilosak. Akár öt kilogrammot is leadhat.